سویا ؛ لوبیای سحر آمیز!
سویا یک جایگزین بسیار مناسبی برای گیاه خواران است، همچنین برای افرادی که باید از خوردن گوشت اجتناب کنند.
با
اینکه سویا نوعی گیاه است اما غذای کاملی به حساب می‌آید و از نظر علمی
فواید بسیاری دارد. در این مطلب شما را با خواص سویا و معدود عوارض جانبی
این خوردنی خوشمزه، آشنا می‌کنیم.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ سویا، گیاهی یک‌ساله و میوه‌ی آن شبیه لوبیا است. درحدود ۳۵۰۰ نوع سویای مختلف وجود دارد که هر کدام در آب و هوای مخصوص به خودشان رشد می‌کنند.
سویا رنگ‌های مختلفی دارد. لوبیاهای زردرنگ، سویاهای رسیده اما لوبیاهای سبز در داخل غلاف، سویاهای نارس هستند .
سویا یا لوبیای سویا (گلیسین ماکس)، نوعی از حبوبات و بومی آسیای شرقی است. این گیاه، جزء مهمی از رژیم‌های غذایی آسیایی را تشکیل می‌دهد و هزاران سال است که مورداستفاده قرار می‌گیرد.
امروزه، سویا عمدتاً در آسیا و آمریکای شمالی و جنوبی کشت می‌شود.
در
آسیا، لوبیاهای سویا اغلب کامل و فراوری‌نشده مصرف می‌شوند اما در کشورهای
غربی، محصولات سویای به‌شدت فراوری‌شده، بسیار متداول‌تر هستند.
انواع مختلفی از محصولات سویا از جمله آرد ، پروتئین ، توفو، شیر، سس و روغن سویا در بازار وجود دارد.
سویا حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و موادی مغذی است که به حفظ سلامت کمک می کنند،
درعین‌حال نگرانی‌هایی درمورد عوارض نامطلوب آن نیز وجود دارد.
ارزش غذایی
سویا
به غیر از آب، به طور عمده از پروتئین تشکیل می‌شود، اما حاوی مقادیر
مناسبی کربوهیدرات و چربی نیز هست. جدول زیر، اطلاعاتی را درباره‌ی مواد
مغذی موجود در سویا نشان می‌دهد.
هر ۱۰۰ گرم سویای پخته یا آب‌پزشده:
اطلاعات کلی
مقدار
کالری
۱۷۳
آب
۶۳٪
پروتئین
۱۶٫۶ گرم
کربوهیدرات
۹٫۹ گرم
قند
۳ گرم
فیبر
۶ گرم
چربی
۹ گرم
اشباع‌شده
۱٫۳ گرم
تک غیراشباع
۱٫۹۸ گرم
چند غیراشباع
۵٫۰۶ گرم
اُمگا ۳
۰٫۶ گرم
اُمگا ۶
۴٫۴۷ گرم
چربی ترانس
~
پروتئین سویا
سویا،
یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است. محتوای پروتئین سویا در وزن خشک،
بین ۳۶ تا ۵۶٪ متغیر است. یک فنجان سویای آب‌پزشده (۱۷۲ گرم) حدود ۲۹ گرم
پروتئین دارد. سویا حاوی پروتئین‌های بیواکتیوی مانند لسیتین و لوناسین نیز
هست که ممکن است خواص ضدسرطانی داشته باشند. سویا، منبعی غنی از پروتئین
گیاهی است که آن را برای رژیم‌غذایی گیاهخواری ایدئال می‌کند.
چربی سویا
سویا غنی از چربی است. درواقع، سویا در دسته‌ی دانه‌های روغنی قرار می‌گیرد و اغلب برای ساخت روغن سویا به کار می‌رود. محتوای چربی آن حدود ۱۸٪ از وزن خشک این گیاه را تشکیل می‌دهد که عمدتاً از اسیدهای چرب های غیراشباع، و مقدار کمی چربی اشباع تشکیل شده است.
کربوهیدرات‌ها
سویای کامل و
فراوری نشده، با داشتن کربوهیدرات کم، دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی
است. این شاخص گلیسمی پایین باعث می‌شود تا سویا برای افراد مبتلا به
دیابت، کاملاً مناسب باشد.
فیبرها
سویا حاوی مقادیر مناسبی از
فیبرهای محلول و نامحلول است. فیبر برای سلامت روده‌ی بزرگ، مفید اما ممکن
است که باعث مشکلات گوارشی از جمله ایجاد نفخ در برخی افراد شود.
ویتامین‌ها و مواد معدنی
سویا، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.
مولیبدن: عنصری کمیاب و ضروری که عمدتا در دانه‌ها، غلات و حبوبات یافت می‌شود.
ویتامین
فولات
مس
منگنز
فسفر
تیامین
خواص سویا
سویا مانند اکثر مواد غذایی کامل، دارای فوایدی برای بدن است.
پیشگیری از سرطان سینه و سرطان پروستات
سرطان،
یکی از علل عمده‌ی مرگ‌و‌میر در جامعه‌ی مدرن است. سویا حاوی ترکیباتی
گیاهی است که ممکن است به پیشگیری از سرطان سینه و پروستات کمک کنند.
کاهش علائم یائسگی
یائسگی،
دوره‌ای است که در آن عادت ماهانه‌ی متوقف می‌شود. یائسگی، اغلب با علائم
ناخوشایندی مانند تعریق، گُرگرفتگی و نوسان های خلقی همراه است. این علائم،
به‌علت کاهش سطوح استروژن به وجود می‌آیند.
مصرف سویا ممکن است به کاهش علائم یائسگی کمک کند.
سلامت استخوان
پوکی
استخوان، نوعی بیماری است که با کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر شکستگی،
به‌ویژه در زنان سالمند تشخیص داده می‌شود. مصرف محصولات سویا ممکن است خطر
ابتلا به پوکی استخوان را در زنانی که در دوره‌ی یائسگی هستند، کاهش دهد.
اثرمنفی سویا این است که می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود و عملکرد تیروئید را در افراد مستعد، سرکوب کند.
همچنین بخوانید:
عناب ؛ میوه شفابخش
گیاهان دارویی ؛ گنجینه طبیعی سلامتی
زردآلو و فواید بی شمار آنتاثیر کربوهیدرات ها در بدن انسان
کربوهیدرات‌ها بی‌شک یکی از مورد نیاز‌ترین مواد مغذی برای بدن هستند که با فواید خود نقشی به سزایی در سلامتی انسان دارند.
پروتئین‌ها،
چربی‌ها و انواع کربوهیدرات از مهم‌ترین و اصلیترین مواد مغذی ضروری برای
بدن هستند. اما سوالی که بسیار مطرح می‌شود این است که کربوهیدرات
چیست و چه فایده‌ای دارد؟ در پاسخ کلی می‌توان گفت که نقش کربوهیدرات ها
تامین انرژی لازم بدن به ویژه سیستم عصبی و مغز است. این نوع ماده در بدن
انسان به شکل گلوکز در آمده و انرژی مورد نیاز را فراهم می‌کند.
آشنایی با انواع مختلف کربوهیدرات‌ها
به صورت کلی می‌توان کربوهیدرات‌ها را در دو نوع معرفی کرد که عبارت‌اند از:
کربوهیدرات ساده
کربوهیدرات پیچیده
کربوهیدرات‌های نوع ساده کدامند؟
پیش از هر چیزی باید بدانید که در نوع ساده ، یک تا دو مولکول قند در ساختار شیمیایی وجود دارد و دارای دو زیر مجموعه مهم دی ساکاریدها و مونوساکاریدها هستند. اصلیترین کربوهیدرات‌های مونوساکاریدها گالاکتوز، گلوکز و فروکتوز هستند و به صورت طبیعی می‌توان در برخی مواد لبنی و میوه‌ها به آن دست یافت. همچنین قندهای تصفیه شده ( قند، آب نبات، شربت و… ) و غذاهای فرآوری شده حاوی این نوع کربوهیدارت هستند. دی ساکاریدها نیز به مالتوز، لاکتوز و ساکارز تقسیم بندی می‌شوند.
چه زمانی کربوهیدرات به چاقی تبدیل می‌شود؟
کربوهیدرات‌های
وارد شده به بدن با سرعت بالایی شکسته شده و به انرژی تبدیل می‌شوند ولی
چنانچه بدن انسان در آن لحظه به انرژی نیاز نداشته باشد، این کالری در کبد
آزاد شده و به چربی و در نتیجه چاقی منجر می‌شود.
کربوهیدرات‌های پیچیده کدامند؟
نشاسته و فیبر از معروف‌ترین نوع کربوهیدرات پیچیده هستند که در ساختار شیمیایی آنها سه یا بیشتر مولکول قند وجود دارد. این دسته از این مواد مغذی نیاز به مدت زمان بیش‌تری برای هضم و جذب در بدن دارند. از جمله منابع غذایی که بسیار پر استفاده نیز هستند می‌توان به ماکارونی، برنج، نشاسته، حبوبات، نان، سبزیجات، غلات و … اشاره کرد. این نوع کربوهیدرات‌ها به علت آن‌که سریع به انرژی تبدیل نمی‌شوند بسیار کم‌تر موجب اضافه وزن در بدن می‌شوند.
نکته!
استفاده
از کربوهیدرات‌ها چنانچه بیش از اندازه مورد نیاز باشد موجب چاقی خواهد شد
و فرقی نمی‌کند که نوع ساده یا پیچیده مصرف کنید. نقش کربوهیدرات برای
افراد لاغر می‌تواند این باشد که به اضافه وزن‌شان کمک کند.
نقش کربوهیدرات برای بدن و سلامتی
هرنوع کربوهیدرات اگر به‌اندازه و درست مصرف شود می‌تواند برای انسان مفید و برای سلامتی‌اش ضروری باشد. مهم‌ترین فایده‌های کربوهیدرات را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد.
سلامتی قلب
فیبر در کاهش کلسترول تاثیر به
سزایی دارد . بر اساس تحقیقات انجام یافته افرادی که در طول روز بیش از 16
گرم محصولات غلات کامل مصرف می‌کنند دارای کلسترول بد پایین‌تری در مقایسه
با مصرف‌کنندگان داروی استاتین بدون غلات هستند.
بهبود سلامت ذهن انسان
بر
اساس مطالعات انجام یافته کربوهیدرات به تولید سروتونین در مغز کمک شایانی
می‌کند. به همین دلیل اگر دچار اضافه وزن هستید استفاده از رژیم‌های حاوی
کربوهیدرات برای تقویت و بهبود قدرت حافظه و تمرکز به شما توصیه می‌شود.
کاهش وزن از فواید کربوهیدرات خوب
کربوهیدرات
خوب باعث چاقی نمی‌شود. از جمله نوع خوب کربوهیدرات‌ها شامل گندم کامل،
چند نوع غله و سبزیجات هستند. دریافت فیبر لازم برای بدن در رژیم‌های
کم‌کربوهیدرات بسیار دشوار است. فیبر خوراکی موجب احساس سیری در شما
می‌شود و در کل نیز از دسته غذاهای کم کالری است.
برای داشتن برنامه غذایی و زندگی سالم و شاد و بهره مندی از کربوهیدرات خوب، خوردن غلات کامل و سبزیجات به‌صورت روزانه توصیه می‌شود. با مصرف مناسب و به اندازه کربوهیدرات انرژی لازم برای انجام بسیاری از کارهارا به دست خواهید آورد.
همچنین بخوانید:
ویتامین E ؛ موثر در عملکرد صحیح اعضای بدن
ناگفته هایی در مورد فواید و مضرات دارچین
دارچین یک ادویه خوشبو و بسیار ارزشمند است.
دارچین ادویه‌ای
است که از پوست داخلی درخت دارچین به‌دست می‌آید. از پوست این درخت
روغن‌های معطر شفابخشی تولید می‌شود. در این مطلب خواص دارچین برای درمان
بسیاری از مشکلات پوستی، سلامتی، و مو را در کنار مضرات دارچین بیان
می‌کنیم که ممکن است تا به حال نشنیده باشید.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ این ادویه‌ی معطر قرن‌ها در طب چینی برای درمان بیماری‌هایی مانند سرطان، آنفولانزا، و سوء هاضمه استفاده شده‌است. دارچین حاوی فیبر، منگنز، کلسیم، و آهن است و عموما در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.
خواص دارچین برای پوست
حاوی خواص ضد میکروبی است که می‌توانند برای پوست مفید باشند.
آکنه، جوش، و لکه‌ها را درمان می‌کند.
پوست خشک را نرم می‌کند.
رنگ چهره را بهبود می‌بخشد.
خطوط ریز را کاهش می‌دهد.
از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند و زخم و بریدگی را درمان می‌کند.
خشکی و ترک پاشنه پا را درمان می‌کند.
خواص دارچین برای مو
از دوران باستان، دارچین ادویه‌ای ارزشمند برای تقویت و زیباتر کردن موها بوده‌است. دارچین گردش خون را در بدن بهبود می‌بخشد، و به این ترتیب ریشه‌ی مو و پوست سر مواد مغذی و اکسیژن مورد نیاز را، که منجر به داشتن موهایی قوی، زیبا و سالم می‌شود به خوبی دریافت می‌کنند.
رشد مو را تحریک می‌کند.
پوست سر را پاک می‌کند.
در روشن شده رنگ مو موثر است.
خواص دارچین برای سلامتی
باعث کاهش کلسترول می‌شود.
درد را تسکین می‌دهد.
سرماخوردگی را درمان می‌کند.
علائم آرتریت (التهاب مفصل) را کاهش می‌دهد.
به هضم غذا کمک می‌کند.
سلامت قلب را بهبود می‌بخشد.
باعث کاهش وزن می‌شود.
تاثیر مثبت روی دوره قاعدگی دارد.
از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.
طول عمر را افزایش می‌دهد.
دیابت را درمان می‌کند.
ناباروری را درمان می‌کند.
در پیشگیری ازبیماری‌های عصبی تاثیر دارد.
عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
نفس را خوشبو می‌کند.
با باکتری‌ها، ویروسها و غیره مبارزه می‌کند.
از سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر (IBS) و سوء هاضمه جلوگیری می‌کند.
درسلامت روده‌ی بزرگ موثر است.
از التهاب مزمن جلوگیری می‌کند.
سطح قند خون را کنترل می‌کند.
گردش خون را بهبود می‌بخشد.
بی‌‌خوابی را درمان می‌کند.
سطح انسولین را به حالت عادی در می‌آورد
به سوخت و ساز گلوکز در کبد کمک می‌کند
حاوی آنتی اکسیدان است
آثار ضد میکروبی دارد
به طرز موثری با رادیکال های آزاد مبارزه می‌کند
فشار خون را کنترل می‌کند
خطر ابتلا به ناراحتی‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد
با آلزایمر مبارزه می‌کند
از پارکینسون پیشگیری می‌کند
هیپرگلیسمی را درمان می‌کند. (هیپرگلیسمی وقتی اتفاق می‌افتد که سطح قند خون در مغز بسیار زیاد شود.)
اختلال کم‌توجهی – بیش‌فعالی را درمان می کند
اسهال را به نحو موثری درمان می‌کند
به صورت طبیعی با حالت تهوع مبارزه می‌کند
سوخت و ساز درون روده‌ها را بهبود می‌بخشد
دشمن طبیعی باکتری سالمونلا است
با التهاب روده‌ای – معده‌ای مبارزه می‌کند
از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند
درد دندان را از بین می‌برد
استخوان‌ها و دندان‌ها را تقویت می‌کند
تولید کلاژن را تقویت می‌کند
با عفونت‌های ویروسی مقابله می‌کند
اشتها را کاهش می‌دهد
سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد
قوای جنسی را تقویت می‌کند
نگهدارنده‌ی طبیعی غذاها به شمار می‌رود
مضرات دارچین
هرچند که ممکن است دارچین دارای خواص بسیار زیادی باشد، اما نباید از مضرات دارچین هم غافل شد و باید در مصرف آن احتیاط کرد.
تجمع سموم
همانطور
که در مورد بسیاری از مواد خوراکی صدق می‌کند، مصرف دارچین در طولانی مدت
سبب جمع شدن سطح معینی از سموم در بدن می‌شود. دوز توصیه‌شده‌ی مصرف دارچین
، روزانه ۶ گرم به مدت ۶ هفته یا کم‌تر است
وضع حمل زود هنگام
زنان باردار نباید دارچین مصرف کنند، دارچین (به خصوص روغن آن) می‌تواند سبب وضع حمل زودرس شود یا انقباض رحم ایجاد کند.
کومارین و دیگر مواد سمی
دارچین دارای سطوح بالایی (حدود ۰.۴ تا ۰.۸٪) از کومارین است که در صورت مصرف روزانه در دوزهای بالا می‌توانند باعث نارسایی کبدی شود
قند خون
دارچین همچنین ممکن است میزان قند خون را کاهش دهد.
رقیق‌کننده‌ی خون
دارچین
ظاهرا خون شما را رقیق می‌کنداین ویژگی رقیق کردن خون که دارچین دارد، سبب
می‌شود که این ماده به عنوان یک عامل ضد لخته شدن خون عمل کند، به ویژه
برای کسانی که مبتلا به بیماری‌های قلبی هستند. بنابراین لازم است مراقب
باشید که دارچین با سایر داروهای رقیق کننده‌ی خون به طور همزمان مصرف
نشود. به همین دلیل است که پزشکان مصرف دارچین را در زمانی که دارو به ویژه
داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنید، توصیه نمی‌کنند.
آلرژی
علائم
آلرژی به دارچین معمولا عبارتند از: آبریزش بینی، آبریزش از چشم یا درد
چشم، نفس کم آوردن (معمولا در اثر بوی روغن دارچین)، ناراحتی معده، تورم
صورت یا دست، آنافیلاکسی (ضربان قلب غیرعادی، سرگیجه، سردرگمی، افت ناگهانی
در فشار خون) و تهوع.
در اغلب مواقع آلرژی به دارچین تهدیدکننده‌ی زندگی فرد نیست.
تحریک پوست
اگر روغن دارچین را بدون رقیق کردن لمس کنید، پوست‌تان تحریک می‌شود و حس سوزش ایجاد می‌شود.
افزایش ضربان قلب
دوز بالای دارچین ممکن است برای مبتلایان به بیماری قلبی خطرناک باشد زیرا دارچین ضربان قلب را افزایش می‌دهد.
همچنین بخوانید:
گیاه درمانی با رازیانه
با خواص تخمه آفتابگردان بیشتر آشنا شویم
خوردن تخمه آفتابگردان این دانه خوش طعم و پرخاصیت بین ما ایرانی‌ها بسیار متداول است.
تخمه آفتابگردان از دانه های مغذی و محبوب در سراسر جهان و در حقیقت میوه گل آفتابگردان است .
از جمله خواص تخمه آفتابگردان می توان به کاهش کلسترول و فشار خون بالا، آلزایمر، سلامت قلب، درمان افسردگی و کاهش استرس، احتقان سینه و درمان یبوستاشاره کرد. تخمه آفتابگردان برای بدنسازی، لاغری، بارداری و باروری ونیز سلامتی کودکان مفید است.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ در این مطلب به خواص تخمه آفتابگردان و تاثیر آن بر میزان باروری زنان و مردان اشاره می‌کنیم .
۱. مکمل طبیعی مهم و معتبر
بعضی
آدم‌ها ممکن است برای مشکل باروری‌شان میانبر بزنند، مثلاً خوردن دارو یا
مکمل‌های دارویی باروری. خب، این کار اشتباهی نیست؛ اما استفاده بلند مدت
ممکن است برای سلامتی خطرآفرین باشد، زیرا ممکن است این داروها عوارض
جانبی داشته باشند. جالب است بدانید که تخمه آفتابگردان بی‌خطر است و یک
تقویت کننده‌ی طبیعی باروری محسوب می‌شود که می‌توانید از آن به جای
مکمل‌های دارویی استفاده کنید.
۲. منبع پروتئین
پروتئین یکی از منابع اصلی تامین انرژی بدن انسان است. در مورد بهبود قدرت باروری، پروتئین نقش بزرگی ایفا می‌کند چون بافت‌های بدن را می‌سازد و آنها را ترمیم می‌کندو باعث پرورش و رشد سالم جنین در رحم مادر نیز می‌شود. تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین است.
۳. سرشار از امگا ۳
اسیدهای چرب
امگا ۳ برای متعادل ساختن هورمون‌ها بی نظیر هستند. همانطور که می‌دانیم،
باروری به تعادل هورمون‌ها نیز مربوط می‌شود. امگا۳ به زنان کمک می‌کند
تولید مخاط دهانه‌ی رحم‌شان افزایش یابد. امگا ۳ موجود در اسیدهای چرب
جریان خون به سمت ارگان‌های تولید مثل را افزایش می‌دهد و همچنین رحم را
تقویت می‌کند.
۴. منبع فولات
فولات از نقص لوله‌ی عصبی در جنین
پیشگیری می‌کند و مصرف آن پیش و طی دوران بارداری توصیه می‌شود خوراکی‌هایی
که مقدار زیادی فولات دارند، مصرف شوند. یکی دیگر از منابع فولات، بادام
زمینی است.
۵. بهبود عملکرد تولید مثل
تخمه آفتابگردان سرشار از
روی است. روی کمک می‌کند تا آنزیم‌ها را در بدن به راحتی جریان داشته
باشند. این عملکرد برای باروری حائز اهمیت است چون بر رشد تخمک و اسپرم
تاثیر می‌گذارد.
۶. کمک به بارداری
میزان روی موجود در تخمه
آفتابگردان برای تقویت باروری بی‌نظیر و برای زنان باردار هم بسیار خوب
است. روی ماده‌ی معدنی است که توانایی پیشگیری از نقایص کروموزمی را دارد و
همچنین به پیشگیری از سقط مکرر جنین کمک می‌کند.
۷. محرک مصرف مواد مغذی
بعضی مطالعات اثبات کرده‌اند باروری اساساً متاثر از مصرف مواد مغذی است. بعضی آدم‌ها هرچه دلشان می‌خواهد می‌خورند، اما هرگز به مواد مغذی موجود در آن فکر نمی‌کنند. برای بهبود باروی باید بدن را از مواد مغذی سرشار کنید که یکی از راه‌های آن، مصرف تخمه آفتابگردان است.
۸. حفظ وزن بدن
تخمه
آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است. این
خوراکی به شما کمک می‌کند رژیم غذایی متعادلی داشته باشید. به این طریق
می‌توانید وزن بدن‌تان را راحت تر کنترل کنید. همانطور که می‌دانیم،
مسئله‌ی باروری به شدت با چاقی و سوء تغذیه ارتباط دارد.
نحوه استفاده‌ی تخمه آفتابگردان
برای بهره‌مندی کامل از خواص تخمه آفتابگردان برای باروری، بهتر است به نحوه‌ی درست مصرف آن که به آن اشاره می‌شود توجه کنیم.
تخمه
آفتابگردان ارگانیک و خام را انتخاب و خریداری کنید تا بیشترین فایده را
داشته باشد. تخمه‌های بو داده، ممکن است حاوی رادیکال‌های آزاد فراوانی
باشند. همچنین بهتر است به جای مغز تخمه از تخمه‌های پوست‌دار استفاده
کنید.
از خرید تخمه‌های آفتابگردان شور یا پرنمک خودداری کنید.
تخمه‌ها
را به مدت چند ساعت در نمک دریا بخیسانید. در اینصورت از فایده‌های نمک
دریا به عنوان منبع مواد معدنی برای سلامتی نیز بهره‌مند خواهید شد. سپس،
آنها را در فر گرم خشک کنید. این کار از ابتلا به ناراحتی معده ناشی از
خوردن تخمه‌های خام جلوگیری می‌کند.
اگر تخمه آفتابگردان دوست دارید،
می‌توانید آن را روی اسموتی‌ها یا سالاد بپاشید. می‌دانیم که میوه و
سبزیجات نیز برای بهبود و تقویت باروی مفید هستند.
همچنین بخوانید:
هندوانه را بی بهانه بخورید
انگور ، دانه های درخشان سلامتی
عسل ؛ شهد شیرین زندگی۷ راه موثر در جلوگیری از سردرد
برای جلوگیری از سردرد راه‌کارهایی وجود دارد که می‌توانند قبل از ابتلا به سردرد موثر واقع شوند.
مصرف یک مُسکن ممکن است همین الان سردرد تان را کاهش دهد. ولی اگر مرتباً دچار میگرن و سردرد هستید، حتماً نیاز به یک درمان بلندمدت دارید. دکتر الکساندر مَسکاپ، مدیر مرکز سردرد نیویورک در منهتن، معتقد است: راهکار های موثر در جلوگیری از سردرد وجود دارد که می توان بر سردرد های طاقت فرسا غلبه کرد.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ به گفته‌ی او، این راه‌ها با رایج‌ترین محرک‌های سردرد مبارزه و از همان آغاز از بروز دردها جلوگیری می‌کنند.
۱. فعالیت بدنی زیادی داشته باشید و عرق بریزید
به گفته‌ی دکتر مسکاپ تمرینات منظم قلبی-عروقی (تمرینات هوازی) میگرن‌ها و سردردهای مزمن را در نیمی از بیماران آرام می‌کند.
وقتی ورزش می‌کنید، بدن اندروفین تولید می‌کند که باعث مسدود شدن گیرنده‌های درد می‌شود. فعالیت بدنی استرس را نیز کاهش می‌دهد؛ استرس عامل رایج سردرد است.
به گفته‌ی دکتر مسکاپ، سه بار در هفته به مدت نیم ساعت، تمرینات قلبی-عروقیِ آرامی، مثل آهسته دویدن یا دوچرخه‌سواری انجام دهید. برای آن‌که سردردتان زیاد نشود، خیلی به خودتان فشار نیاورید. ضربان قلب‌تان را زیر ۱۵۰ بار در دقیقه نگه دارید، یا اگر وسیله‌ای برای اندازه‌گیری میزان ضربان قلب‌تان ندارید، حتما سعی کنید فقط از راه بینی نفس بکشید.
با این کار سردردتان در دو هفته کاهش می‌یابد.
۲. سبزیجات و آجیل بخورید
دکتر مسکاپ معتقد است کمبود منیزیم باعث تحریک میگرن می‌شود.
برای اینکه به صورت طبیعی مصرف منیزیم را بالا ببرید، باید اسفناج، برگ چغندر، بادام، بادام هندی و جوز برزیلی بخورید. هر کدام از این‌ها در هر وعده بیش از ۷۰ میلی‌گرم مواد معدنی به بدن می رسانند.
۳. برای جلوگیری از سردرد قهوه را ترک کنید
مصرف قهوه را به یک فنجان ۲۸ گرمی در روز کاهش دهید، در این صورت وقتی به قهوه دسترسی ندارید، کاهش درد را احساس خواهید کرد.
به گفته‌ی دکتر مسکاپ، قهوه را کم‌کم و به آرامی ترک کنید تا سردردتان را به حداقل برسانید. هفته‌ای یک فنجان را از مصرف قهوه‌تان کاهش دهید تا به میزان روزی یک فنجان ۲۸ گرمی برسید.
۴. برای جلوگیری از سردرد بیشتر بخوابید
کم‌خوابی حتی به میزان اندک هم می‌تواند روزی بعد به میگرن منجر شود. کمبود خواب باعث می‌شود حساسیت مغزتان به محرک‌های میگرنی نظیر نور زیاد و صداهای بلند بیشتر شود.
سعی کنید حداقل هفت ساعت خواب شبانه داشته باشید و حتی آخر هفته‌ها هم به برنامه‌ی زمان‌بندی ثابت خواب‌تان پایبند بمانید.
۵. برای چند دقیقه مطلقا هیچ کاری نکنید
مراقبه به سردردها و میگرن‌های بسیاری از بیماران دکتر مسکاپ پایان داده است. این روش از این جهت تاثیرگذار است که به یکی از رایج‌ترین محرک‌های سردرد حمله می‌کند: استرس.
با ۱۰ دقیقه مراقبه‌ی روزانه شروع کنید و آن را به روزی ۳۰ دقیقه برسانید.
۶. عضلات گردن را قوی کنید
شاید تمرینات گردن کمی غیر معمول به نظر برسد، ولی این راهکار از لحاظ علمی ثابت شده است .
به گفته‌ی دکتر مسکاپ، فشاری که به گردن می‌آید – به دلیل قوز کردن پشت صفحه نمایش کامپیوتریا قرار دادن گوشی بین سر و شانه – می‌تواند به اعصاب گردن که به سر متصل هستند فشار بیاورند، و باعث تحریک میگرن شوند.
اگر فشار به گردن عامل میگرن باشد، پیش از آغاز یا در هنگام دردهای میگرنی، احساس گردن درد می‌کنید.
تقویت عضلات گردن از گرفتگی آنها جلوگیری می‌کند و در آینده نیز از عارضه میگرن پیشگیری می‌کند.
۷. برای جلوگیری از سردرد بیشتر آب بخورید
کم آبی بدن یکی از عوامل رایج سردرد است. کم آبی ممکن است باعث غلیظ شدن خون و پایین آمدن جریان خون در مغزشود.
قانون خاصی وجود ندارد که بگوید روزانه باید چند لیوان آب بنوشید، زیرا میزان آب مصرفیِ مناسب، بستگی به وزن و آب‌و‌هوا و عوامل دیگر دارد.
برای اطمینان از مصرف آب کافی، به رنگ ادرارتان توجه کنید. رنگ آن باید همیشه نسبتاً شفاف باشد. به گفته‌ی دکتر مسکاپ، اگر رنگ ادرارتان زرد پررنگ بود، دچار کم آبی شده اید و باید آب بیش‌تری بنوشید.
همچنین بخوانید :