آیا می دانستید چه میوه هایی بیشترین مقدار قند را دارند؟
آیا تابحال با خود فکر کرده اید که چه میوه هایی بیشترین مقدار قند را در خود دارند؟ برای مثال یک موز و یک سیب به شما داده شده و از شما پرسیده می شود که کدام یک دارای قند بیشتری است. جوابتان چه خواهد بود؟ اگر چه این دو میوه هایی بسیار مقوی و سالم هستند و می توان آن ها را به شیوه های مختلفی به عنوان دسر مصرف کرد اما یکی از آن ها دارای مقادیر بسیار بیشتری قند نسبت به دیگری است.
بسیاری از افراد درک نمی کنند که شکر آنقدر که گفته می شود نیز برای بدن مضر نیست و باید مقادیر زیادی قند فراوری شده (شکر) مصرف کرد که شاهد وارد شدن صدمات جدی به بدن بود. در واقع در این میان نوع قندی که مصرف می شود بسیار تعیین کننده است و بدین ترتیب می توان گفت که قند طبیعی که در میوه ها یافت می شود بسیار مفید بوده و برای بدن لازم است. بدین ترتیب می توان گفت که بهترین راه برای تامین میزان قند مورد نیاز روزانه افراد از طریق میوه‌های شیرین است. در ادامه این مطلب از مجله دلتا می خواهیم شما را با میوه هایی که نسبت به دیگر میوه ها بیشترین مقدار قند را دارند آشنا کنیم.
۳- انبه
اگر تمام یک انبه را بخورید باید بدانید که بیش از ۴۶ گرم قند وارد بدن خود کرده اید که بسیار بیشتر از مقدار قند موجود در یک دونات است. البته خوردن یک انبه کامل معمولاً کار آسانی نیست و به طور معمول نیمی از آن برای هر نفر سرو می‌شود که حدود ۲۳ گرم قند خواهد داشت.
۲- لیچی
در واقع استفاده از میوه کمیاب لیچی به عنوان اسنک چندان رایج نیست اما در رستوران‌های هندی و دیگر کشورهای جنوب شرق آسیا بیشتر از سایر نقاط جهان مورد استفاده قرار می گیرد. این میوه دارای پوسته ای قرمز و شبیه چرم است که مغز سفید درون آن در صورت رسیده بودن بسیار شیرین خواهد بود. به طور متوسط هر دانه از این میوه دارای مقادیر قابل توجهی شکر است و همین مقدار نیز نیاز روزانه شما به ویتامین سی را به طور کامل تامین خواهد کرد. شاید خوردن این میوه شیرین کمی سخت باشد اما بدون شک ارزشش را خواهد داشت.
۱- انجیر
انجیر غنی ترین میوه از لحاظ قند است و در هر دانه انجیر متوسط بیش از ۸ گرم قند وجود دارد. بدین ترتیب با خوردن تنها ۴ دانه از این میوه خوشمزه حدود ۳۲ گرم قند وارد بدن شما خواهد شد. البته هسته انجیر دارای ترکیبات مغذی بسیار بیشتری است.
به طور کلی به شما توصیه می کنیم که همواره میوه را با پروتئین ها و چربی های سالم میل نمایید. معمولاً افراد هنگام صبح اسموتی های خود را تنها با استفاده از میوه درست کرده و می خورند که اشتباه بزرگی است. بهترین راه برای غنی کردن اسموتی استفاده از میوه همراه با ترکیبات مغذی دیگر مانند پروتئین هاست.
بیشتر بخوانید: برای مطالعه بیشتر مطلب «آیا پیروی از رژیم غذایی وگان مزیتی دارد؟» را بخوانید.
با مجله دانستنی دلتا همراه باشید
رعد و برق در جو مشتری
صاعقه عامل تخلیه الکتریکی قدرتمند برق در جو زمین است و ستاره شناسان از سال‌ها پیش در تلاش بودند که دریابند آیا این پدیده به غیر از زمین در سایر سیاره‌های منظومه شمسی نیز رخ می‌دهد یا خیر. حالا داده‌های جمع‌آوری شده از فضاپیمای جونو نشان می‌دهد که رعد و برق در جو مشتری رخ می‌دهد. این پدیده به علت مولکول‌های جو مشتری دارای رنگ غالب آبی است. در این مطلب از مجله دلتا آخرین یافته‌های فضاپیمای جونو را خواهید دید.
عکس بالا یک تصویرسازی هنری از رعد و برق در جو مشتری را است که شبح نام گذاری شده‌اند. این صاعقه به علت وجود هیدروژن در جو بالایی مشتری آبی رنگ است. در جو زمین نیز با برهمکنش نیتروژن صاعقه قرمز رنگ بوجود می‌آید.
صاعقه در مشتری به شکل یک دیسک مدور است که زمان وقوع و مشاهده آن کمتر از یک هزارم ثانیه است. این پدیده در جو فوقانی این سیاره رخ می‌دهد و علت کشف و شناسایی آن توسط فضاپیمای جونو وجود ابزار طیف‌سنجی ماورا بنفش در این فضاپیما بوده است.
در ۲۷ اکتبر کشف فضاپیمای جونو از صاعقه‌های مشتری منتشر شد و دانشمندان در مجموع ۱۱ رعد و برق را در جو سیاره مشتری شناسایی کردند. این رعد و برق‌های در ارتفاع ۳۰۰ کیلومتری اتفاق می‌افتد. اما هنوز مشخص نیست وقوع این پدیده در سیاره مذکور چقدر متداول است و جمع بندی دقیق در این زمینه نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. دانشمندان امیدوارند که بتوانند شبح‌های بیشتری را در جو مشتری مشاهده کنند و درباره پدیده‌های جوی این سیاره اطلاعات بیشتری بدست آورند.
بیشتر بخوانید: دانشمندان با استفاده از داده‌های ماهواره TESS، اولین سیاره مشابه زمین را کشف کردند که در محدوده قابل سکونت یک ستاره کوتوله سرخ قرار دارد. برای مطالعه بیشتر مطلب «کشف اولین سیاره مشابه زمین در منطقه قابل سکونت ستاره» را در بخش دانستنی‌ها بخوانید.
با مجله دانستنی دلتا همراه باشید
برندگان مسابقه بین المللی عکاسی ۲۰۲۰
«آدام جی سندرز» نیز با ارائه عکسی که بندبازی را در حال حرکت نشان می‌دهد، در جایگاه دوم رقابت عکاسی در محور موضوعی عکاسی از ورزش‌های مختلف قرار گرفت. در ادامه این مطلب از مجله دلتا عکس‌های برگزیده مسابقه بین المللی عکاسی ۲۰۲۰ را خواهید دید.
«فردریک کوزینر» با ارائه عکسی از طبیعت که رعد و برق را در جلوه‌ای بسیار زیبا نشان می‌داد، مقام سوم را از آن خود کرد.
مسابقه بین المللی عکاسی هر سال با حضور عکاسانی از سراسر جهان برگزار می‌شود. در این مسابقه با ۱۳ محور موضوعی اصلی و زیرشاخه‌های متعدد، عکس‌های فوق‌العاده دیدنی از حشرات گرفته تا حیوانات اهلی و مناظر طبیعی به رقابت با یکدیگر می‌پردازند.
موسسه غیر انتفاعی «Lucie Foundation» که به پرورش استعدادهای عکاسی در سراسر جهان اهمیت می‌دهد؛ از سال ۲۰۰۳ مسابقه بین المللی عکاسی را برگزار می‌کند و امسال نیز همچون سال‌های گذشته، جوایز مسابقه به عکس‌های منتخب اهدا شد.
در هر محور مسابقه، سه عکس برتر توسط هیئت داوران انتخاب می‌شود. امسال با وجود همه گیری کرونا، عکس‌های بسیار دیدنی در این مسابقه شرکت کردند.
«حسین فرمانی»، بنیانگذار و مدیر IPA اعلام کرد: «وضعیت صنعت عکاسی رو به رشد است و روزهای خوبی را سپری می‌کند. با وجود همه گیری بیماری کرونا، عکاسان بسیاری در سراسر جهان در این مسابقه شرکت کردند و شاید به جرات بتوان گفت که در این دور مسابقه شاهد ارائه بهترین عکس‌های گرفته شده طی دهه گذشته بوده‌ایم.»
در لینک زیر می‌توانید برخی از بهترین عکس‌های مسابقه بین المللی عکاسی را مشاهده کنید:
the 2020 International Photography Awards
بیشتر بخوانید: آیا چیزی نفس‌گیرتر از عظمت کائنات وجود دارد؟ بسیاری از تصاویر نجومی منتخب ۲۰۲۰ را می‌توان در زمره‌ی زیباترین تصاویر سال قرار داد. برندگان مسابقه عکاسی نجومی ۲۰۲۰ (Insight Investment Astronomy Photographer)، معرفی شدند. عکس‌های برگزیده این مسابقه را در مطلب «برندگان مسابقه عکاسی نجومی ۲۰۲۰» ببینید.
با مجله دانستنی دلتا همراه باشید
افزایش آلودگی شهرهای چین پس از تولید انبوه آیفون ۱۲
آلودگی هوا در شهر ژنگ‌ژو چین افزایش یافته است؛ زیرا این شهر مرکز اصلی مونتاژ آیفون‌های اپل به‌حساب می‌آید. به‌گزارش تحلیلگران، افزایش آلودگی می‌تواند ارتباط مستقیمی با تولید گوشی آیفون ۱۲ داشته باشد و گزارش‌های کیفیت هوا در شهرهای چین حاکی از افزایش فعالیت‌های صنعتی مرتبط با تولید آیفون ۱۲ است. در این مطلب از مجله دلتا درباره آلودگی شهرهای چین بخوانید.
در شهر ژنگ‌ژو که مرکزی مهم برای شرکای تولیدی اپل شناخته می‌شود، داده‌های کیفیت هوا با تولید انبوه آیفون‌ها مرتبط است. یکی از تحلیلگران شرکت مورگان استنلی می‌گوید: «تجزیه‌و‌تحلیل آلودگی شهرهای چین و کیفیت هوا نشان می‌دهد که نشانه‌های تولید انبوه آیفون ۱۲ یک ماه دیرتر از الگوهای تاریخی افزایش یافته است.»
در شهرهای شن‌ژن و چونگ‌کینگ و چنگ‌دو، تحلیل‌های ارائه‌شده نشان می‌دهد که تولیدات صنعتی پس از افزایش و سپس عقب‌نشینی در سپتامبر، در روزهای اخیر به‌طور معناداری افزایش یافته است. به‌طور خاص، این بانک اطلاعاتی می‌گوید که سطح دی‌اکسیدنیتروژن (NO۲) افزایش یافته است.
تحلیلگر موگان استنلی افزود: «با استفاده از داده‌های کیفیت هوا از پلتفرم غیرانتفاعی که داده‌های کیفیت هوا را در چین جمع‌آوری و منتشر می‌کند، سطح دی‌اکسیدنیتروژن (کنترل دما، رطوبت، باد و…) را ردیابی می‌کنیم. طبق گفته‌ی آژانس فضایی اروپا، در چهار شهر چین که شرکای اپل حضور تولیدی گسترده‌ای دارند، شاخص سطح اول فعالیت‌های صنعتی است.»
دی‌اکسیدنیتروژن آزادشده در جوّ می‌تواند باعث ایجاد باران اسیدی و التهاب مجاری تنفسی و تشدید آسم شود و برای سلامتی مضر باشد. چین برای تولید انرژی به سوخت‌های فسیلی بسیار متکی است؛ درنتیجه کیفیت هوا در مراکز عمده صنعتی این کشور بسیار ضعیف است. اپل نیز سعی می‌کند ازطریق برنامه‌ای موسوم به صندوق انرژی پاک، تأمین‌کنندگان را برای روی‌آوردن به انرژی‌های تجدیدپذیر تشویق و کمک‌های مالی و نیازهای نظارتی را برای آنها فراهم کند.
تاکنون، سه مونتاژ‌کننده اصلی اپل، یعنی پگاترون و ویسترون و فاکسکان، از برنامه‌ی صندوق انرژی پاک استقبال کرده‌اند. افزون‌بر مونتاژکنندگان یادشده، TSMC، یکی از ریخته‌گری‌های بزرگ جهان و تولیدکننده‌ی پردازنده‌های اپل، به این برنامه پیوسته است؛ بااین‌حال، اجرای این پروژه سال‌ها طول خواهد کشید.
بیشتر بخوانید: برای مطالعه بیشتر مطلب «بزرگ‌ترین سایت انرژی خورشیدی چین» را بخوانید.
عنکبوت تارافکن با پاهایشان می شنوند
عنکبوت ها از ۸ پای خود استفاده های مختلفی می کنند. اما پژوهش محققان دانشگاه کرنل نشان می دهد نوع خاصی از عنکبوت‌ها از پاهایشان برای شنیدن صدای طعمه‌های در حال پرواز استفاده و آنها را شکار می کنند. در این مطلب از مجله دلتا درباره عنکبوت تارافکن بخوانید.
عنکبوت تارافکن (Deinopis Spinosa) نوعی از عنکبوت است که با تنیدن تار به دور طعمه خود او را از پا درمی‌آورند. به‌تازگی دانشمندان ویژگی جدیدی از قوه شنیداری این حشره را کشف کرده‌اند.
بر اساس آخرین مطالعات محققان این عنکبوت اندامی به نام گوش ندارد ولی با این وجود صداهای محیط اطراف خود را با جزئیات دقیق شنیده و با دقت تمام شکار می‌کنند. درواقع این عنکبوت‌ها با استفاده از سایر قسمت‌های بدن خود طعمه‌ها را تشخیص داده و آنها را در تار اسیر می‌کنند. یکی از قسمت‌های بدن عنکبوت تارافکن که نسبت به ارتعاشات امواج صدا بسیار حساس است، پاهای این حشره است.
رونالد هوی، متخصص مغز و اعصاب در دانشگاه کرنل گفت: «عنکبوت‌های تارافکن سیستم عصبی بسیار قوی دارند و استراتژی دقیقی را برای شکار کردن به‌کار می‌گیرند. این عنکبوت آرام‌ترین صدای ممکن از طعمه خود را از فاصله ۱,۸۲ متری شنیده و تار خود را به سمت آن پرتاب می‌کند. در واقع این حشره به جای گوش اندام‌هایی دارند که همگی از توانایی تشخیص صدا برخوردارند.»
عنکبوت‌های تارافکن عمدتاً در شرق آمریکا یافت می‌شوند. کارشناسان معتقدند توانایی این عنکبوت در شنیدن صدای حشرات و جانوران دیگر شگفت‌انگیز است و تا پیش از انتشار نتایج تحقیقات جدید دانشمندان کسی نمی‌توانست حدس بزند که عنکبوت تارافکن چه میزان نسبت به صداهای اطراف خود حساس است.
بیشتر بخوانید: پژوهشگران موفق به ساخت سیستمی برای ویدیو کنفرانس‌ها شدند که به‌وسیله آن حضور فیزیکی در چند نقطه از جهان امکان‌پذیر می‌شود. برای مطالعه بیشتر مطلب «حضور همزمان در چند نقطه جهان با تصاویر هولوگرام» را بخوانید.
با مجله دانستنی دلتا همراه باشید