باغ فردوس، بهشت سینمای ایران

در باغ فردوس تهران، زیبا ترین باغ موزه سینمای ایران دایر شده که غیر از ارائه‎ گنجینه ای از سینما، به یکی از پر جاذبه ترین مکان های گردشگری تهران نیز تبدیل شده است.

امروز به یکی از باغ موزه های تهران سر می‌زنیم. به باغ فردوس که موزه سینما و یکی از جاهای گردشگری تهران است. فرصتی برای آشنایی با تاریخچه سینمای ایران که طیف وسیعی از جوایز هنرمندان سینما را در بر گرفته و فضایی دل انگیز و آرامش بخش دارد. همچنین عکس ها، وسایل شخصی و عروسک های استفاده شده در فیلم ها، که همگی خوراک نوستالژی گرد هاست در این موزه وجود دارد.

فردوس بعدها نام باغی شد که درباریان آقا محمدخانِ قاجار پس از مرگ‎ش احداث کردند. آقا محمدخان در سال‎های آخر عمرش در حال ساختن قصری بود به نام قصر محمدیه در نزدیکیِ تجریش. اما با مرگ وی کار ساخت و ساز نیمه کاره رها شد.

با مجله دلتا همراه شوید تا به جایی برویم که به شما این امکان را می‌دهد تا قدیمی ترین فیلم های سینمای ایران و جهان را در نمایی کوچک و قدیمی به تماشا بنشینید.

خدمتِ درباریانِ قجری

درباریان قاجاری در سال ۱۲۶۴ خورشیدی در نزدیکی همان عمارت رها شده باغی را احداث کردند که به دلیل زیبایی درختان درهم رفته چنارش و فضای بی نظیر و دلنشین آن مکان، به باغ فردوس معروف شد. فردوسی به مساحت ۲۰۰۰۰ متر مربع.

باغ فردوس دارای دو عمارت بود که ساخت آنها از سال ۱۲۵۰ شروع شده بود. دو عمارت شمالی و جنوبی؛ گرچه امروزه از عمارت شمالی چیزی باقی نمانده است اما عمارت با شکوه جنوبی هنوز زیبایی های خود را به رخ بازدید کنندگان می‎کشد.

از ناصرالدین شاه تا خاتمی

داستان پر فراز و نشیب این باغ از این قرار است که ابتدا هدیه‎ی عروسی ناصرالدین شاه به دخترش بود که بعد از برگزاری مراسم، به دلیل عدم رسیدگی روبه ویرانی نهاد. پدر دوست داماد یعنی جناب دوست علی خانِ نظام‎الدوله که خود معمار بود عمارت جنوبی را تمام کرد، اما دوباره پس از مرگش باغ رها شد تا اینکه تاجری شیرازی به اسم حاج میرزا حسین باغ را خرید و یک بار دیگر آن را تعمیر کرد.

در سال ۱۳۱۶ وزیر معارف آن زمان دستور ساخت مدرسه شاپور تجریش را در این باغ صادر کرد. که در دهه پنجاه به مکانی به نام دفتر برنامه ریزی جشن‎های ملی تغییر کاربری داده و پس از انقلاب در اختیار سازمان صدا و سیما قرار گرفت وَ نهایتا در زمان ریاست جمهوری سید محمد خاتمی موزه سینما به این باغ انتقال داده شده و از تابستان ۱۳۸۱ تا به امروز میزبان علاقمندان به سینما و تمامی فعالیت های مربوط به این صنعت شد.

موزه سینما

گنجینه ای از  ۴۰ هزار عکس. ۵ هزار جلد نشریه سینمایی. اسناد تاریخی، ۳۵۰ دستگاه مربوط به بخش فنی سینما، ۴ هزار فیلمنامه از جمله آثار تحت حفاظت این مجموعه است.

موزه سینما از بخش‎های متعدد و بسیار جالب و دیدنی تشکیل شده‎است. تالار آغازگران با عکسهایی از اولین‎های سینمای ایران، نخستین فیلمسازان و همچنین نخستین ادوات سینمایی مزین شده است. تالار معاصران یا تالار میانی که پر است از تصاویری از هنرمندان معاصر، غرفه های اختصاصی ای برای هنرمندان معاصر. و در نهایت تالار بین المللی پر از جوایزی که سینمای ایران از جشنواره‎های خارجی کسب کرده‎است مانند نخل طلایی، شیر ونیز، خرس برلین و…

سپس نمایشگاه دفاع مقدس را شاهدیم با آثاری مربوط به این ژانر سینمایی، همچنین غرفه شهید آوینی. نمایشگاه کودک که شمارا در مقابل تمام عروسکهای دوران کودکی تان که در سینما دیده اید قرار می‎دهد.

شاه نشین عمارت متعلق به علی حاتمی ست. آثار و عکسهایی از پشت صحنه فیلم‎هایش. حتی می‎توانید اورا پشت میز تدوین مشاهده کنید.

خانه فرهاد، نمایشگاه صدا و دوبله، نمایشگاه نام آوران با ماکتهایی از بزرگان و نام آوران سنمای ایران که یکی پس ارز دیگری مقابل چشمان شما ظاهر می‎شوند.

امکانات رفاهی موزه سینما

دو کافی شاپ، فروشگاه عرضه محصولات فرهنگی. سرویس بهداشتی، سالن سینما با خرید اینترنتی بلیط و حضوری و همچنین فروشگاه‎های عرضه پوشاک و صنایع دستی.

کاخ هشت بهشت ، جاهای دیدنی اصفهان

کاخ هشت بهشت به اندازه دو متر از سطح زمین بلند‌تر ساخته شده است و اطاق هـاى آن منقش و با گچ برى مزین است. در‌هایش خاتم سازى و سقف هایش زیباست.

امکان ندارد گردشگری حرفه ای، مسافر اصفهان و یا علاقمند به مکان های تاریخی باشید و هنوز گذرتان به کاخ هشت بهشت اصفهان نیفتاده باشد. مخصوصاً اگر به دیدن سی‌ و سه پل رفته اید مطمئنم که از سنگ‌ فرش‌ های چهار باغ به سمت بازار هنر راهی شده و به این باغ دیدنی کنار همین بازار سر  زده اید.

کاخ هشت بهشت کجاست ؟

از سمت سی‌ و سه پل بعد از ۵ دقیقه پیاده‌ روی به طرف چهارباغ عباسی، در سمت راست‌‌تان باغی وجود دارد که به هشت بهشت اصفهان معروف است. خوشبختانه امکان رانندگی در این مسیر دیگر وجود ندارد و برای بردن ماشین باید از خیابان باغ گلدسته در ضلع شرقی عمارت وارد شوید و سواری‌تان را همان جا پارک کنید و برای دیدن باغ هشت بهشت و کاخ آن بروید. از میدان نقش جهان با ۲۰ دقیقه پیاده‌روی از خیابان سپه و سپس گلدسته به اینجا می‌رسید. وارد فضای سبز آن شده و تا مقابل حوض پیش می‌روید. آنجاست که چشمتان به زیبایی این عمارت خواهد افتاد. با مجله دلتا بمانید.

امروز مجله گردشگری به این باغ بهشت سر زده است. جایی که زمان ساختش به دوره شاه‌ عباس اول بر می‌گردد که اصفهان به عنوان پایتخت صفویان انتخاب شد. در این پایتخت، خیابان چهار باغ و بوستان های متعددی احداث شد. تعداد آن ها به ده ها می‌رسید. اما امروز از آن همه فقط باغ هشت‌ بهشت و باغ چهل‌ ستون باقی مانده و بقیه از بین رفته‌اند.

پیشنهاد مطالعه: برای آنکه راجع به باغ چهل ستون هم اطلاعاتی بیابید می توانید مطلب “چهل ستون اصفهان ، یادگار دوره صفویان” را مطالعه کنید.

هشت بهشت

کمتر دیده شده که در شهرهای مدرن و پیشرفته باغی تاریخی درست در مرکز شهر هنوز پا برجا باشد. یکی از ویژگی‌ های باغ هشت ‌بهشت اصفهان این است که ضلع شرقی‌ آن شهرداری و ضلع غربی‌ اش بازار طلافروشی (بازار هنر) قرار گرفته و مردم برای میانبر زدن خیابان، از وسط این باغ سرسبز می‌گذرند. ناخداگاه همیشه شلوغ است و برای گردشگران هم خودنمایی می‌کند.

کاخ هشت بهشت درواقع کوشکی تاریخی‌است و  با نام های “عمارت هشت بهشت”، “هشت به هشت” و “هشت در بهشت” نیز خوانده می‌شود. همانطور که گفته شد چندین کاخ و کلاه فرنگی دیگر وجود داشت که از میان تمام آن ها چندی به یادگار مانده است. در زمان صفوی به آن لقب زیباترین کاخ عالم را داده بودند و از آن با عبارت “فرح انگیز تر از مجلل ترین کاخ های ممالک اروپایی” یاد می‌کردند. در فهرست آثار ملی ثبت شده است و  به صورت یک هشت ضلعی (هشت پهلو) ساخته شده است.

عمارتش معمولاً مورد توجه گردشگران است و کاخ هشت بهشت را معمولاً در ابتدای لیست گردشگری شان در اصفهان می‌نویسند. کاشی‌ کاری‌ هایی چشم نواز دارد که در دل خودش چندین داستان را به تصویر کشانده است. نقش هایی از شکار و تمثیل‌ هایی که ما را به یاد داستان های شاهنامه می‌اندازد.

اتاق‌ های زیادی در این کاخ هست که بعضاً داخل آن ها حوض وجود داشته است. دیوارهای اتاق‌ هایش آینه‌ کاری شده و سقفش معماری مسجد لطفعلی خان در میدان نقش‌ جهان را تداعی می‌کند. اصلاً در معماری‌ های کهن سقف ها از اهمیت زیادی برخوردار بوده‌اند، سقف این کاخ هم مانند بناهای دیگر این شهر زیبایی شگفت‌ انگیزی را به نمایش گذاشته است.

حوض مروارید هشت بهشت

کاخ هشت بهشت به اندازه دو متر از سطح زمین بلند‌تر ساخته شده است و اطاق هـاى آن منقش و گچبرى و در‌هایش خاتم سازى و زیباست. تاﻻر وسط گنبدى شکل است و میان آن حوضى هشت ضلعى از مرمر عالى بنا شده. به آن حوض مروارید می‌گویند. طورى حجارى شده است که وقتى آب از سوراخ هایش خارج می‌شود انگار دانه مروارید از آن بیرون می‌جهد.

تحلیل کاخ هشت بهشت

• شاید از خودتان بپرسید که چرا هشت بهشت؟ مگر هفت در متون قدیمی عدد مقدسی نبوده است؟ می‌گویند شاه سلیمان صفوی این عمارت را برای هشت سوگلی‌اش ساخته بود که چهار نفر از آن ها در طبقه پایین و چهار نفر دیگر در طبقه بالا زندگی می‌کردند. برخی دیگر می‌گویند به دلیل ساختار هشت‌ ضلعی و معماری کاخ این نام‌ گذاری انجام شده است. از سویی هشتی در زمان خودش به معنای ورود به بهشت بوده است.
  
• این عمارت هشت‌ ضلعی چهار نما یا چهار زاویه دارد که هیچ کدام شبیه به یکدیگر نیستند، و جالب اینکه این تنوع، ترکیب منسجم آن را به هیچ عنوان به هم نزده و هر کدام به یکدیگر ربط دارند.
• در ابتدای دوره قاجار بخشی از این کاخ به مدرسه تبدیل شد و بعد اداره آن در دوره ناصر الدین شاه به یکی از زنان دربار سپرده می‌شود.
• باغ و کاخ هشت بهشت اصفهان یکی از کوشک‌ های باقی مانده از دوران صفویه و زیبایی اعجاب‌ آوری داشته است. در متون ایران‌ شناسی قدیمی توصیف‌ های زیادی از آن یافت می شود.
• تنها کوشک باقی مانده از کوشک‌ های دوران صفویه است، کوشک باغ بلبل.
• کیوسک در زبان فرانسوی، در واقع برگرفته از کوشک‌ ها یا عمارت‌ های کلاه‌ فرنگی بود که در ایران ساخته می‌شد. آن ها با تقلید از نام کوشک، به معنای عمارتی که وسط یک باغ بزرگ بود، کیوسک را وارد زبان خود کردند. برای همین حتی امروز خود ما هم به پنجره‌ای که از آن بلیط می‌خریم یا  به دکه‌های روزنامه‌، کیوسک می‌گوییم.
  
• کوشک باغ هشت بهشت تبریز هم که در دوران قاجار بنا شد با الگو برداری از کاخ هشت بهشت اصفهان ساخته شده بود اما روی سقف آن تصاویر حضور سفیران عثمانی نقاشی شده بود. البته امروز اثری از آن عمارت باقی نمانده است.

ساعت بازدید کاخ هشت بهشت

ساعت بازدید از کاخ هشت بهشت بین ۹ صبح تا ۱۶ بعدازظهر است اما تردد در باغ بلامانع است.

میدان ساعت تبریز ؛ مقصد ثابت گردشگری

گذشته از انکه برای لذت از آب‌ و هوای خنک و تمیز تبریز می‌توانید ساعت ها در این شهر پیاده گردی کنید. نشستن در گوشه ای از میدان و شنیدن نواختن های ساعت و طنین آن در میدان خالی از لطف نیست.

شهر تبریز یکی از پنج شهر مدرن ایران و از قطب‌ های اقتصادی، صنعتی، گردشگری و تجاری کشور است. در کنار مناطق بی نظیر تفریحی‌اش مانند سورتمه تبریز، شهربازی باغلارباغی، قلعه شادی، گیم‌لند بوم کلاب پارک ولیعصر، لونا پارک ائل گلی، پیست اسکی سهند، تله کابین کوه عینالی و… مقاصد پر رفت و آمد گردشگری بی شماری هم دارد مانند میدان ساعت تبریز که بی برو برگرد عکس برج ساعت این میدان را در آلبوم توریست های خارجی و گردشگران داخلی دیده اید.

مجله گردشگری‌ مان امروز به شهر تبریز سفر کرده و به قلب آن رفته است. در دل بافت تاریخی اش. آنجا که تیک تاک ساعتی را می‌شنوید که فقط در یک نقطه دیگر دنیا نواخته می‌شود. آن هم در برج ساعت انگلیس است.

میدان ساعت تبریز

شاید باورتان نشود نیمی از گردشگران خارجی که به تبریز سفر می‌کنند دوربین به دست در میدان ساعت تبریز ایستاده اند و از این برج و ساعت زیبایش فلش زنان عکس می‌گیرند. یکی از سمبل های شهر تبریز است و قدمت میدان مشهور آن به دوره پهلوی اول باز می‌گردد.

میدان ساعت تبریز در دهه ۱۹۳۰ میلادی توسط آلمانی ها و به سبک معماری آنان ساخته شده و جایگاه مهمی در شهرسازی و تاریخ تبریز دارد. از سویی به دلیل نزدیکی به مراکز خرید معروف شهر و جاذبه های دیدنی تبریز در سایت ها و نشریات گردشگری به عنوان قلب توریستی تبریز هم خوانده می‌شود.

هر چند، بارِ تمام جذابیت این میدان را برج ساعت و ساعت منحصر به فردش به دوش نمی‌کشند بلکه وجود نور پردازی های زیبای شبانه و برگزاری جشن ها و مراسم مختلف در این میدان، آن را به گزینه ای محبوب در میان مسافران و بازدید کنندگان برای گشت و گذار تبدیل کرده است.

ساعت میدان ساعت تبریز

برج ساعت در عمارت شهرداری این شهر واقع شده است. فقط یک مشابه خارجی در کل جهان دارد و کار آن منحصر به فرد است. جالب است به شما بگویم ساعت‌ های شهر های بزرگ آنقدر مشهور هستند که می‌توانند به عنوان جاذبه توریستی جهانی در نظر گرفته شوند. برج ساعت تبریز هم از این دست است. مشابه دیگر این ساعت، در برجی در انگلیس جا سازی شده است؛ یک جفت دو قلو. یکی برج مشهور لندن و دیگری برج ساختمان شهرداری تبریز. یعنی تنها ۲ ساعت در کل جهان! موتور ساعت تبریز هر ۲۴ ساعت یکبار کوک می‌شود دقیقا مثل مشابه خود در لندن که هردو از یک نوع موتور بهره می‌برند.

تاریخچه ای مختصر

در سال ۱۳۱۴ هجری شمسی برج ساعت شهرداری تبریز به دستور “حاج ارفع الملک” با نظارت مهندسان آلمانی در میدان شهرداری (ساعت) بنا شد. هر ساعت به تعداد همان ساعت و هر یک ربع هم سه بار زنگ می زند. تا سال ۱۳۲۴ این میدان چهار راه بود. اما در زمان حکومت سید جعفر پیشه وری میدان آن ساخته شد و تندیس نیم تنه باقرخان را در آن نصب کردند و پس از سقوط پیشه وری مجسمهٔ محمد رضا شاه را در این میدان اصلی شهر تبریز قرار داند.

عمارت شهرداری تبریز هم از آن بناهای فوق‌ العاده زیبا، دیدنی و مستحکم تبریز است که به دستور رضاشاه پهلوی از سال ۱۳۱۴ تا ۱۳۱۸ شمسی ساخته شده است و باز هم در زمان ریاست شهردار حاج ارفع‌ الملک جلیلی بوده است. قبلاً گورستان متروکه و ویران شده ای بود به نام کوی نوبر که مهندسان آلمانی آن را ساخته و قد و قامتی برایش علم کردند. در سال ۱۳۷۷ نیز به عنوان یکی از آثار ملی ایران ثبت شده است.

بازدید از برج ساعت تبریز

گذشته از آنکه برای لذت از آب‌ و هوای خنک و تمیز تبریز می‌توانید ساعت ها در این شهر پیاده گردی کنید. نشستن در گوشه ای از میدان و شنیدن نواختن های ساعت و طنین آن در میدان خالی از لطف نیست. تبریز در هر فصلی زیبا است. بازدید از برج ساعت تبریز هم زمان خاصی نمی‌شناسد و برای تمامی گردشگران مقدور و آسان خواهد بود. در مرکز شهر واقع است و دسترسی آسانی هم دارد.

معماری عمارت شهرداری تبریز بی‌ نظیر است. به مناسبت بزرگ داشت صدمین سال تأسیس اولین بلدیه و انجمن شهری ایران در تبریز، عنوان “نخستین موزه شهر و شهرداری‌ های کشور” را از آن خود کرده است.

این عمارت هم مانند دیگر بناهای تاریخی روح وَ حس و حال ایام قدیم را در خود حفظ کرده است. مساحت آن حدود ۹۶۰۰ متر مربع است. برج ساعت تبریز هم چهار صفحه‌ای و ارتفاع آن ۳۰.۵ متر است. نمای بیرونی عمارت از سنگ تراشیده شده است و نقشه ساختمان از بالا به طرح عقاب در حال پرواز شباهت دارد که با نمونه عمارت‌ های کشور آلمان، قبل از جنگ جهانی دوم منطبق است.

موزه شهرداری تبریز

در طبقه زیرزمین ساختمان شهرداری میدان ساعت تبریز که تنها موزه تاریخ شهرداری‌ های کشور و از اولین موزه‌ های شهرداری در جهان است، قرار گرفته است. در محوطه بزرگی، گل‌ کاری و درخت کاری‌ های زیبایی انجام شده و آنجا می‌توانید اولین تاکسی و اولین ماشین آتش نشانی تبریز را هم ببینید.
آثار به‌ جامانده از بلدیه (شهرداری) تبریز را در چندین تالار نگه می‌دارد. یک تالار به دوربین‌ های قدیمی شامل ۱۵۰ دستگاه دوربین اختصاص دارد که توسط محمد علی جدید السلام عکاس پرتره و مجموعه دار اهل تبریز به این موزه اهدا شده است.

در تالار فرش، قالی‌ های ناب و اصیل بیش از صد ساله را خواهید دید. بزرگترین فرش ایران که در سال ۱۳۲۰ هجری شمسی بافته شده در آنجا قرار دارد. اسناد مکتوب ازجمله کتاب‌‌ ها و نسخ خطی و… در تالار اسناد قرار داده شده اند. از بخش‌ های جالب این موزه، تالار صداست که سازهای ملی و بومی و کلاسیک از تار و سه‌ تار ایرانی، تار آذربایجانی، بالابان، ساز عاشقی (گوپوز)، نی‌ انبان، دوتار جنوب خراسان تا انواع زنگوله و کوبه دَر، سازهای آیینی، مذهبی، رادیوها و تلفن‌ های قدیمی و همه وسایل مربوط به صدا را در خود نگهداری می‌کند.

تالار دفاع مقدس (تالار شهدا) عکس و اسنادی از مقاومت و پایداری ایرانیان در جنگ تحمیلی را به نمایش گذاشته است و تالارهای دیگر شامل تالار هنرهای معاصر، تالار خط و خوشنویسی، تالار حکمت، تالار چاپ و نشر و غیره است.

هدایای مقامات خارجی به شهرداران، جام‌ های قهرمانی باشگاه شهرداری تبریز، چینی آلات، اسلحه قاسم خان والی (اولین شهردار تبریز)، اولین پمپ آتش خاموش کن، عکس از بناهای تاریخی تبریز و سرداران مشروطه، اولین مکاتبات شهرداران را هم می‌توانید دیدن کنید.

حرف آخر

دیدن آثار تاریخی کشورمان و یا جهان همیشه شگفت انگیز خواهد بود. مخصوصاً آن هایی که هنوز زنده و سر پا هستند، رفت و آمد در آن ها صورت می‌گیرد و به نوعی قلب تاریخ در آنها می‌تپد؛ مانند میدان ساعت تبریز. می‌توانیم آنچه از گذشتگان‌مان باقی مانده را بگردیم تا ببینیم فرهنگ زندگی آن ها چه طور با تمدن تغییر کرده است. تجربیاتتان را با مجله دلتا به اشتراک بگذارید.

کاخ گلستان ، عروس کاخ های تهران (+ ویدئو )

همه توریست های خارجی‌ که به ایران سفر می‌کنند، اول از همه راهی کاخ گلستان می‌شوند. خوب است شما هم سری به این کاخ دیدنی شهر تهران بزنید.

در قلب تهران و دقیقاً کنار بازار بزرگ، کاخی بسیار زیبا و فاخر قرار دارد که به عروس کاخ های تهران معروف است. تقریباً هر توریست خارجی که به ایران سفر می‌کند، اول از همه راهی این کاخ می‌شود و با کاشی‌ کاری‌ های حیاطش عکس یادگاری می‌اندازد. مجله گردشگری مان امروز شما را برای دیدن کاخ گلستان می‌برد؛ جایی که در نشریات و سایت‌ های معتبر جهانی، این کاخ را یکی از اصلی‌ ترین دیدنی‌ های ایران معرفی می‌کنند.

در دوران حکومت قاجار کاخ گلستان قلب سیاسی ایران بود. شاهان قجری، هم آنجا را پایگاه اداره مملکت کرده بودند و هم در آن زندگی می‌کردند. یک کاخ رویایی که آنقدر دیدنی‌است که انگشت عجب بر دندان گزیدن برایش کم است. حوادث تاریخی زیادی هم درش اتفاق افتاده است که باعث شده بارها نام آن را شنیده باشید. با مجله دلتا بمانید تا با هم سری به کاخ گلستان بزنیم و از زیبایی نور و رنگ در پنج‌ دری تالارهایش لذت ببریم.

مجموعه کاخ گلستان

جالب است به شما بگویم وقتی به کاخ گلستان می‌روید انتظار بازدید از “یک” ساختمان را نداشته باشید. در این کاخ، مجموعه‌ ای از ساختمان‌ ها و بناهای مختلف، در کنار هم قرار گرفته‌اند و هر کدام از این بناها نامی جداگانه دارند.

• محوطه کاخ گلستان

  آن کاشی های رنگارنگی که شما در شبکه های اجتماعی از کاخ گلستان می‌بینید، حوض و حیاط دیدنی، درست همینجاست. شما برای ورود به محوطه هزینه ای را پرداخته اید. پس بهتر است یک دل سیر در آن بچرخید.
  نکته: برای ورود به هریک از کاخ ها باید هزینه جدا پرداخت کنید.
  

• شمس العماره کاخ گلستان

  معروف‌ ترین بنای کاخ، عمارت شمس العماره است. شمس العماره بلندترین ساختمان تهران در زمان قارجارها به شمار می‌رفت. ساعت معروفی هم بر آن نصب است. شمس العماره کلاه فرنگی دارد. گفته شده که خاندان سلطنتی عصرها در کلاه فرنگی می‌نشستند و از آن بالا مردم و شهر را نگاه می‌کردند. مهمان‌ های خارجی را نیز به کلاه فرنگی شمس العماره می‌بردند.

  پیشنهاد مطالعه: برای اطلاعات بیشتر راجع به عمارت شمس العماره کاخ گلستان می توانید مطلب “برویم بر در شمس العماره” را مطالعه کنید.
  

• ایوان تخت مرمر کاخ گلستان

  قدیمی ترین بنای مجموعه ایوان تخت مرمر است. دارالاماره یا دیوانخانه هم نام دارد و به دوران کریم خان زند باز می‌گردد. گچ بری، سنگ تراشی، خاتم کاری، آینه کاری و منبت و مشبک کاری های بسیار چشم نوازی را در آن خواهید دید. تخت مرمر فتحعلی شاه با ۶۵ قطعه مرمر بزرگ و کوچک نیز در اینجا قرار دارد. این تخت نمادی از تخت سلیمان نبی است که بر دوش دیوان و پریان قرار گرفته است.

• خلوت کریمخانی

  ناصرالدین شاه قاجار استخوان های کریمخان را از خاک شیراز به این مکان آورد و آنجا دفن کرد و به همین دلیل به خلوت کریمخانی معروف شد. دو اثر دیدنی در آن وجود دارد سنگ مزار ناصر الدین شاه و تخت فتحعلی شاه.

  

• تالار اصلی

  بیشترین دیدنی ها را شما در این بخش خواهید دید. تعداد چهار تالار هم در اینجا هست که تالار آینه در تمامی معرفی های کاخ گلستان، نمادی از جلوه هنر و تزئینات ایرانی است.
  تالار سلام یا اتاق موزه
  تالار آینه (زیبا ترین عکس ها را می توانید در این تالار بی نظیر بگیرید.)
  تالار عاج
  تالار ظروف

• تالار برلیان

  آینه کاری های فراوان، چلچراغ ها، سر بخاری ها و پله ها و سرسراهای متعددی در این تالار وجود دارد. در زمان ناصرالدین شاه محل نگهداری هدایای پادشاهان خارجی بود و در زمان پهلوی به محل پذیرایی و برپایی مهمانی های رسمی تغییر کاربری داد.

• عمارت بادگیر کاخ گلستان

  عمارت بادگیر در ضلع جنوبی باغ گلستان قرار دارد در زمان ناصرالدین شاه به شکل کنونی درآمد. گوشواره های زیبا و بالاخانه ها و دهلیزها، ارسی ها و ستون های زیبایی در این مکان وجود دارند. نقاشی، زرنگاری، آینه کاری، گچ بری، منبت کاری و مرمر در سراسر عمارت به چشم می خورند. تالار شاه نشین این بنا شاهکاری کم نظیر است که نُه ارسی، دو ستون گچی مار پیچ نقاشی شده به سبک زندیه، ازاره های مرمرین نقاشی شده، کفپوش معرق هفت رنگ با طرح بته جقه و زرد رنگ، آینه کاری و نقاشی دیوارها و سقف از تزئینات آن است.
  

• حوضخانه تالار سلام

  در این بخش می‌توانید نگارخانه و موزه مخصوص را ببینید. نگارخانه رویای به حقیقت پیوسته ناصرالدین شاه است که به فرنگ رفته و این بنا را با تغییرات در ارگ سلطنتی به وجود آورد. موزه مخصوص هم مربوط به نگهداری از نفیس ترین آثار شاهان قاجار است.

• عکاسخانه و حوضخانه عمارت بادگیر

  زیر عمارت بادگیر حوضخانه ای هست که چهار گوشه آن چهار بادگیر بلند از کاشی های معرق آبی و زرد و سیاه وجود دارد. در میان این فضا حوضی قرار داشت که امروز موزه عکسخانه است. می‌توانید مجموعه ای از عکس های دوره قاجار و وسایل عکاسی آن زمان را در آن ببینید.

  

• کاخ ابیض (سفید)

  وقتی ساخت این کاخ در گوشه جنوب غربی محوطه کاخ گلستان به پایان رسید، ناصرالدین شاه پیرو معماری اروپایی آن را به رنگ سفید آراست و حتی در پله ها نیز از مرمر سفید و رگه دار استفاده کرد. همین بهانه ای شد تا نام قصر ابیض را بگیرد.
  در سال ۱۳۴۷ موزه مردم شناسی را در آن برپا کردند. یکی از غنی ترین موزه های مردم شناسی در سطح کشور که در آن علاوه بر پوشاک مناطق مختلف ایران، پوشش مردان و زنان قاجار را نیز می‌توانید ببینید.

• تالار الماس

  یکی از قسمت های قدیمی و کهن ارگ سلطنتی تالار الماس است. آینه کاری های داخلی بنا باعث شده تا نام الماس را برایش برگزینند. یک تالار بزرگ و اتاق های گوشواره، دهلیزها، بالاخانه ها و پستوهای متعدد دارد. زیر این تالار هم حوضخانه قرار گرفته است.
  

امکانات کاخ گلستان

• چایخانه کاخ گلستان

  در این قسمت می‌توانید انواع دمنوش ها را برای رفع خستگی تان سفارش دهید. همچنین می‌توانید یک وعده غذا هم در کاخ شاهان میل کنید.

• عکاسخانه قجری

  می‌توانید لباس های قجری به تن کنید و عکس های یادگاری عالی در این گردشگری برای خود ثبت کنید.

• سرویس بهداشتی

• نمازخانه
  

چطور به کاخ گلستان برویم؟

کاخ گلستان در خیابان ۱۵ خرداد قرار دارد. این محدوده از شلوغ‌ ترین جاهای تهران است. بهتر است از اتوبوس یا مترو استفاده کنید. متروی ۱۵ خرداد بهترین گزینه است. خیابان ۱۵ خرداد، پیاده‌ راه است. یعنی ماشین واردش نمی‌شود. می توانید قدم زنان برای دیدن این اثر تاریخی بی نظیر بروید.

نکات مهم در بازدید از عروس کاخ‌های تهران

کاخ گلستان و بازار تهران همسایه هستند. بد نیست اگر بازار را هم ببینید. در خیابان ۱۵ خرداد درشکه با اسب حرکت می‌کند. درشکه سوار شوید. حال و هوای “طهران” قدیم را تجربه کنید. خوش می‌گذرد. در محوطه کاخ، بهداشت را رعایت کنید. با کاشی‌ کاری‌ های دیوار عکس یادگاری بگیرید. در نظر داشته باشید حق انتخاب دارید. می‌توانید فقط از یک کاخ یا چند تای آن بازدید کنید. قیمت بلیت هر کدام نیز فرق می‌کند. غذا فروشی‌ها و رستوران‌های بازار حرف ندارند. به کاخ هم نزدیک هستند. امتحان کنید و لذت ببرید. فلافل بخورید.

حرف آخر

کاخ گلستان در بافت تاریخی تهران قرار دارد و دور تا دورش دیدنی است. چندین بنای تاریخی و خیابان معروف مثل خیابان ناصر خسرو و کوچه مروی آنجا هست همچنین میدان توپخانه، تاریخی‌ترین میدان تهران خیابان لاله زار، شانزلیزه تهران قدیم که حیف می‌شود اگر آن ها را نبینید.

۹ رستوران گیاهی تهران برای گردشگران وگان

برای گردشگران گیاهخوار هم انتخاب های متعددی در تهران وجود دارد که می‌توانند در سفرهای رستوران گردی خود به آن ها سر بزنند.

اگر غلو نکرده باشیم امروزه بیش از یک سوم مردم جهان گیاهخوار هستند و در سال‌ های اخیر تعداد کسانی که به این نوع رژیم غذایی پیوستند بیشتر شده است. تعداد گردشگرانی هم که این روش غذایی را دارند کم نیست. هرچند گیاهخواری از دوران نخستین انسان‌ ها هم وجود داشته و به هیچ‌ عنوان اتفاق جدیدی نیست اما، این روزها بیشتر همه گیر شده و مورد توجه قرار گرفته است. بنابراین مجله گردشگری مان به فکر این گردشگران، مخصوصاً توریست های خارجی هم بوده و قصد دارد امروز به چند رستوران گیاهی تهران سر بزند و آن ها را برایتان معرفی کند تا بتوانید در سفرهایتان از رستوران گردی هم لذت ببرید.

نکته این که لازم نیست شما حتماً گیاهخوار باشید تا به این رستوران ها بروید. تنوع غذایی و کنجکاوی تان هم می‌تواند شما را ترغیب کند تا غذاهای گیاهی را امتحان کنید. با مجله دلتا بمانید تا شما را با بهترین رستوران‌ های گیاهی شناخته شده و محبوب آشنا کنیم.

گیاهخواری مختصر

برای آنکه بتوانید رستوران مورد علاقه خود را انتخاب کنید باید چند نکته را بدانید. گیاهخواران به سه دسته تقسیم می‌شوند.

• دسته اول وگن ها هستند. (وگان) یعنی صد در صد گیاهخوار، هیچ نوع گوشتی اعم از قرمز، سفید، دریایی؛ هیچ نوع لبنیات مثل شیر و همه فراورده های شیری، و در نهایت تخم مرغ و یا هیچ پرنده دیگری را نمی‌خورند.
• دسته دوم گیاهخواران لاکتو هستند. یعنی تخم هیچ پرنده و هیچ نوع گوشتی را نمی‌خورند، اما شیر و فراورده های لبنی را مصرف می‌کنند.
• دسته سوم گیاه‌خوار لاکتو-اوو هستند یعنی هم لبنیات می‌خورند و هم تخم‌ پرندگان اما هیچ نوع گوشتی نمی‌خورند.
  جالب است بدانید وگن ها هیچکدام از این دو گروه دیگر را به عنوان گیاهخوار قبول ندارند. از سویی خام گیاهخوران هیچ کدامیک از آن ها را هم قبول ندارند. آن ها تمام تغذیه شان از میوه ها، مغز ها و سبزیجات تازه است که به آن ها “رو وگن” یا همان خام گیاهخوار می‌گویند.

با این نکات حالا وقتی به یکی از این رستوران ها مراجعه کردید و منو را خواندید می‌توانید بسته به شیوه غذایی تان و یا علاقمندی خود غذاها را انتخاب کنید.

رستوران گیاهی تجریش

نام این رستوران را به صورت اصطلاحی رستوران گیاهی تجریش می‌خوانند. شاید شما باورتان نشود که می توانید انواع پیتزاهای گیاهی را میل کنید. هم وگن هم اوو هم لاکتو. اگر به رستوران گیاهی لاله در خیابان جعفر آباد تجریش بروید می‌بینید که در این رستوران انواع غذاهای سالم و خوشمزه و خوش رنگ ولعاب گیاهی را سرو می‌کند. می‌توانید طعم کلی غذاهای بی نظیر وگن رو در این رستوران بچشید.

رستوران گیاهی هربیس

در رستوران هربیس همه نوع غذا سرو می‌شود هم سنتی مثل انواع خورش های قیمه و قرمه اما صد در صد گیاهی، کوفته و کوکو وَ در نهایت فست فود و لازانیا و… وگن ها اوو ها و لاکتو ها می توانند هر غذایی را که باب طبعشان باشد در این منو انتخاب کنند.

جالب است به شما بگویم حتی افرادی هم که گیاه خوار نیستند به این رستوران سر زده  غذا های آن را امتحان می کنند. در خیابان ولیعصر واقع شده و پاتوق دانشجویان است. اتفاقاً فضای جوان پسندی هم دارد و برخورد پرسنل هم عالی است. قیمت هایش هم مناسب است و خلاصه می‌توانید یک وعده غذایی سالم و بدون خونریزی را در این رستوران نوش جان کنید.

رستوران آناندا

اینجا از رستوران‌ های قدیمی گیاهی محسوب می‌شود. چیزی در حدود ۱۳-۱۴ سال است که مشغول سرویس دادن به گیاهخواران است. در بین وگن ها محبوبیت خاصی دارد، دارای فضای باز و سبز است و با نوع نگاه رستوران مناسب. ( نوع نگاه به اصطلاحِ بشقاب سبز)
رستوران آناندا در بهستان دهم و اختیاریه جنوبی مشغول به کار است و منویی متنوع و کامل دارد. غذاهای ایرانی و فرنگی را سرو می‌کند و غیر گیاهخواران زیادی را هم به مشتریان دائمی خود اضافه کرده است.

رستوران گیاهی چارمیز

اول از همه خوب است بدانید به این دلیل که رستوران چارمیز محیطی کوچک دارد. این نام را برایش گذاشته اند. اما اکثر اوقات شلوغ است به خصوص در هنگام ظهر. در تهیه غذاهای این رستوران، از مواد اولیه تازه و طبیعی استفاده می‌‌شود و دوم غذاها در مقابل مشتریان و پشت آشپزخانه شیشه ای رستوران تهیه شده و پاستاهای وگن بسیار خوشمزه ای دارد.

طعم پاستای این رستوران به اندازه ای بی‌ نظیر است که رستوران چارمیز را به پاستا چارمیز معروف کرده است. در خیابان حافظ قرار دارد و در کنار پاستا غذاهای دیگری نیز در خود دارد که هر سه گروه گیاهخواران را راضی می کند.

رستوران گیاهی گویندا

رستوران و فروشگاه گویندا سال هاست که بین گیاهخواران شناخته شده است. تمام محصولاتی که از فراورده های گیاهی و سویا هستند را می‌فروشد. همچنین همبرگر، سوسیس، کالباس، سس مایونز، پنیر و همه همه را به صورت صد در صد وگن به شما ارائه می‌کند. غذاهایش بسیار خوش طعم هستند و منوی پر وپیمانی دارد.

شاید شما اسم گویندا را به عنوان فروشگاه انجمن گیاهخواری هم شنیده باشید؛ اما گویندا هم برای شما غذای گیاهی سرو می کند و هم در محیط آرام و صمیمی هر نوع اطلاعاتی که در زمینه تغذیه سالم لازم دارید را به شما ارائه می‌دهد. شاید پستر های :«صلح را از بشقاب خودتان آغاز کنید» را هم در این رستور ان ببینید.

مهر میترا

یکی از بهترین رستوران‌ های گیاهی تهران رستوران مهر میتراست.  با منویی متنوع که هر شخص گیاهخوار، خام‌گیاه خوار و حتی گوشت خواری را به راحتی مجذوب خود سازد. در لواسان، بلوار باستی قرار گرفته و با شعار همیشگی خود یعنی “شاد و مهربان باشید”، به مشتریان خود سرویس می‌دهد. مهر میترا سه طبقه دارد که هر طبقه دارای جذابیت‌ های خاص خود است. این رستوران از صبحانه تا شام در فضایی دلپذیر منو خود را به گیاهخواران ارائه می‌کند.

رستوران مهر میترا دکور بسیار دیدنی ای هم دارد و به شکل خلاقانه ای منوی خود را طراحی کرده است.

رستوران گیاهی پیور

در خیابان شیخ بهایی جنوبی رستوران پیور یکی دیگر از  رستوران‌ های گیاهی قرار گرفته و از سال ۱۳۹۳ در مجتمع آ.اس.پ افتتاح شده است. به صورت حرفه‌ای با پیام مهربانی آغاز شد و دکوری دلنشین و منحصر به فرد، در فضایی آرام و منوی متنوعی هم دارد. اینجا همه نوع غذای گیاهی مخصوص گیاهخواران، وگان‌ها، خام‌ گیاهخواران و … تهیه شده و از مشتریان پذیرایی می‌شود.
رستوران پیور جوایز مختلف داخلی و خارجی دریافت کرده که یکی از آن‌ ها قرار گرفتن در لیست ۱۰ رستوران برتر تهران است.

رستوران گیاهی خانه هنرمندان

یکی دیگر از رستوران‌ های گیاهی که حتماً هم از آن مطلع بودید رستوران گیاهی خانه هنرمندان است در پارک هنرمندان خیابان ایرانشهر تهران واقع شده و از  سال ۱۳۷۹ با هدف حمایت از محیط زیست آغاز به کار کرده است. از همان ابتدای کار هم، غذاهای سالم و متنوع را به وسیله ترکیب صحیح غلات، حبوبات، سبزیجات، لبنیات و ادویه‌جات در پارک هنرمندان در فضای داخلی و خارجی ارائه می‌کرده است. علاوه بر این، در این رستوران فروشگاه ارائه محصولات غذاهای گیاهی متنوع وجود دارد.

پیشنهاد مطالعه: اگر می‌خواهید با خانه هنرمندان بیشتر آشنا شوید مطلب ” خانه هنرمندان ، پاتوقی بی چون و چرا ” را مطالعه نمایید.

حرف آخر

برخی از این رستوران ها محصولاتی غذایی هم می‌فروشند که می‌توانید طبق راهنمای زیر آن ها را برای خود خریداری کنید.

به برچسب روی محصول و نشان “نقطه” روی آن دقت کنید.

• نقطهٔ سبز توپر در وسط این آرم به معنای آن است که فرآورده، صد در صد وگن است.
• نقطهٔ سبز توخالی در وسط این آرم به معنای آن است که فرآورده، گوشت ندارد ولی لبنیات دارد.
• نقطهٔ قهوه‌ای توخالی در وسط این آرم به معنای آن است که فرآورده، تخم‌مرغ دارد.
• نقطهٔ قهوه‌ای توپر به معنای آن است که غذا، شامل گوشت است.