هیچ میدانستید یزد در لغت به معنای مقدس و پاک است؟ و هنگامی که این نا برای یک دیار خاص استفاده شود، آنجا سرزمین مقدس و شهر خدا معنا میدهد. میدانستید در تاریخ بارها و بارها از این خطه یاد شده؟ در سفرنامه ها، سیاحت نامه ها و دیگر مدارک تاریخی که مربوط به پیش از اسلام میشوند؟ حتی از دوره ماد و پارت و حتی پیش از ورود آریاییها؟ با مجله دلتا بمانید تا امروز در گردشگری مان سری به یزد بزنیم و با آن حسابی آشنا شویم.
در سال 2017 شهر یزد به عنوان نخستین شهر ایران، در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شد. بافت سنتی خود را در بیشتر مناطق حفظ کرده و یکی از باغ های جهانی ایران، به نام باغ دولت آباد را در دل خود جای داده است. شهرت بادگیرها و خانه های قدیمی آن به همه جا رسیده است و مسجد جامع یزد، یکی از بلندترین مناره های ایران را دارد. میتوانید جلوه هنر معماری اسلامی را به خوبی در این بنا ببینید.
بیشتر مردم یزد مسلمان هستند و پیرو مذهب شیعه دوازده امامی، اما گروهی از زرتشتیان ایران نیز در این شهر سکونت دارند و آثار بسیاری هم از آن ها میتوانید در آنجا بیابید. اقلیت کوچکی از یهودیان و مسیحیان نیز در یزد ساکنند. این شهر پنجمین شهر صنعتی ایران است و همچنین طلاسازی یا زرگری نیز در آنجا شهرت خاصی داشته و محصولات آن به عنوان سوغات این شهر محسوب میشود.
یکی از بناهای مشهور این شهر مسجد جامع یزد است. علاوه بر ویژگی های مذهبی، ویژگی های معماری و تاریخی بسیار دیدنی را به نمایش گذاشته است. مناره های بلند و آبی رنگی دارد که از بیشتر نقاط شهر پیداست. این مسجد بیش از آنکه برای گردشگران جذاب باشد، برای مردم شهر اهمیت بسیاری دارد.
کمی آن طرف تر از مسجد جامع یزد، کوچه ای وجود دارد که دنیای درون آن پر است از خانه های تماشایی و بناهایی که جاذبه های گردشگری بی نظیری برای توریست ها هستند. خانه لاری ها، زندان اسکندر، بقعه دوازده امام و … از آن جمله اند.
مهمترین میدان یزد میدان امیر چخماق است. تقریباً همه تاریخ این شهر را در دل خود جای داده. مهم ترین مراسم مذهبی و اجتماعی نیز در این میدان برگزار شده و اهمیت ویژه ای بین مردم یزد دارد.
آیین ورزش زورخانه ای ثبت جهانی شده است. شما می توانید در زورخانه صاحب الزمان در نزدیکی میدان امیر چخماق این مراسم را تماشا کنید.
بلند ترین بادگیر جهاندر باغ دولت آباد شهر یزد قرار دارد. این باغ یکی از 9 باغ ایرانی است که نامش در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده. گذشته از آنکه یکی از مقاصد گردشگری است بلکه یکی از مکان های مناسب برای پیاده گردی در شب های یزد است.
از جمله نمونه های حضور پیروان مذهب زرتشت در ایران وجود آتشکده ای تاریخی در شهر یزد است. آتشی 1500 ساله را در خود دارد و یکی از جاذبه های منحصر به فرد گردشگری در این شهر به شمار میرود.
در فاصله کمی از دروازه قرآن، کویری واقع شده است که احتماً نام کویر دروازه قرآن را هم به همین دلیل گرفته. جایگاه خاصی در میان مسافران و کویر نوردان پیدا کرده و معمولاً در فصل طلایی کویر، آبان ماه مملو از گردشگر میشود.
می توانید انتخاب های خوش رنگ و لعابی را در زمینه خوشمزه های شیرین شهر یزد داشته باشید. طیف وسیعی از شیرینی ها مانند: باقلوا، کیک یزدی، کیک تختهای، حاجی بادام، نان برنجی، نان پنجرهای، قطاب، پشمک، سوهان آردی لوز پسته، لوز بادامی یا بیدمشک، لوز نارگیلی، و …
ارده:
بزرگترین مرکز ارده سازی ایران در شهرستان اردکان استان یزد قرار دارد. یکی از قطب های تولید ارده و حلوا ارده که دارای قدمتی چند صد ساله است.
روغن کنجد:
در یزد استفاده از روغن کنجد رواج زیادی دارد و شما می توانید نوع مرغوب آن را به عنوان سوغاتی برای غزیزانتان تهیه کنید.
گیاهان دارویی:
مردم در یزد معمولاً از داروهای گیاهی استفاده می کنند و طب سنتی طرفداران زیادی دارد، بنابراین عطاری های متعددی در این شهر هستند که مرغوب ترین گیاهان دارویی و عرقیات را به شما ارائه می کنند.
ترمه: نمونه بی بدیل هنر مردمان یزد که در بازار های آن را می بینید. از این پارچه به عنوان تزیین کیف، کفش، لباس و .. استفاده میکنند.
طلا: در این شهر طلا شهرت زیادی دارد. و خیلی ها معتقدند طلای یزد از دیگر جاها مرغوب تر است.
زیراندازها: یکی از گزینه های خوب برای سوغات یزد انواع زیلو، گلیم و فرش، چادر شب و شمد است کهدر این شهر به وفور پیدا میشود.
آشنایی با غذاهای خوشمزه و انواع آش های یزدی از مهمترین خوشمزه گردی ها در سفر محسوب میشود.
آش شولی: معروف ترین آش و محبوب ترین آش یزد، شولی است. شکل و شمایل آن در تابستان و زمستان با یکدیگر متفاوت است و در هر یک از این فصول با مواد خاصی طبخ میشود.
قیمه یزدی: در صدر فهرست غذاهای این شهر نام قیمه یزدی می درخشد. یکی از اصیل ترین غذاهای یزد که در همه رستوران های شهر پیدا می شود که به جای لپه از نخود در آن استفاده می کنند.
تاس کباب: یکی از غذاهای پرطرفدار بین خانواده های یزدی است. از گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و پیاز در آن استفاده میشود و جایگاه خاصی در مهمانی های یزدی دارد.
صبحانه: نان کُپَک و لَتیر و نان خشک سنتی یزدی است و در ماه های سرد سال ارده شیره و حلوا ارده را با آن سرو میکنند. نان سوروک را هم میتوانید بچشید. طعم دهنده اصلی آن تخم گشنیز است و گاهی دستفروش هایی را می بینید که این نان را به گردشگران میفروشند.