سالمندان؛ رژیم غذایی را جدی بگیرند

پژوهشگران دانشگاه هاروارد، در بررسی جدید خود دریافتند که استقلال فیزیکی افراد مسن با رعایت رژیم غذایی مناسب میسر خواهد بود.

استقلال فیزیکی افراد مسن

برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که رژیم غذایی می‎تواند به توانایی‌های جسمی‎حرکتی افراد و به‎خصوص سالمندان، کمک کند. به بیان ساده‌تر، با رعایت کردن یک رژیم غذایی درست، استقلال فیزیکی افراد مسن امکان‌پذیر می‌شود. منظور از استقلال فیزیکی، توانایی انجام امور شخصی، بدون کمک گرفتن از سایر افراد است.

به گزارش مجله دلتا به نقل از ایسنا؛ پژوهشگران دانشگاه هاروارد با همکاری بیمارستان زنان بیرمنگام، در پژوهش جدیدی اعلام کرده‎اند که رژیم غذایی سالم، در به دست آوردن توانایی‎های جسمی‎حرکتی و کاهش نواقص اعضای مرتبط، تقریباً تا ۲۵ درصد موثر است.

استقلال فیزیکی افراد مسن

“فرانسین گرودشتاین”، از نویسندگان این پژوهش، گفت: «رژیم غذایی، تأثیرات ویژه‎ای بر سلامت بدن دارد و می‌تواند توانایی فیزیکی بدن را در افراد مسن افزایش دهد. نکته جالب در مورد پژوهش ما این است که همه افراد می‌توانند با کمک رژیم غذایی، تا حدودی کارهای روزمره خود را مستقل انجام دهند. حتی اگر امکان تغییر کامل رژیم غذایی وجود نداشته باشد، افراد می‌توانند با برخی تغییرات کوچک در رژیم غذایی خود و مصرف بیشتر سبزیجات و خشکبار، به توانایی و کنترل جسمانی برسند.

گرودشتاین و همکارانش در این پژوهش، داده‌های مربوط به حدود 13هزار نفر را، بین سال‌های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۲، بررسی کردند. آن‎ها در ابتدای تحقیق خود، توانایی همه بیماران را در فعالیت‌هایی مانند رفتن به حمام، لباس پوشیدن، قدم زدن، خم شدن و بالا رفتن از پله‌ها ارزیابی کردند. داوطلبان، به پرسش‌نامه‌ای در مورد فعالیت‌های روزانه خود نیز پاسخ دادند.

ارزیابی‌های این بررسی، بر اساس یک معیار مشخص صورت گرفت و پس از ارزیابی رژیم غذایی هر فرد، رتبه‌ای به او اختصاص یافت. این معیار، مصرف بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها، خشکبار و اسیدهای چرب حاوی امگا ۳ و همچنین، مصرف کمتر نوشیدنی‌ها و آب‌میوه‌های شیرین، گوشت قرمز، اسیدهای چرب ترانس و سدیم را شامل می‌شد.

پژوهشگران دریافتند کسانی که رتبه‌های بالاتری دارند و رژیم غذایی آن‌ها سالم‌تر است، تا ۲۵ درصد کمتر در معرض ابتلا به نقص فیزیکی اعضای بدن قرار دارند.

نتایج این بررسی که بر مبنای گزارش‎های شرکت‌کنندگان صورت می‌گیرد، ممکن است اشکالاتی داشته باشد؛ اما از آن‎جا که این بررسی تاثیر رژیم غذایی بر سلامت افراد، به‎خصوص سالمندان را مورد بررسی قرار می‌دهد، نمی‌تواند چندان تأثیری بر نتایج آن داشته باشد.

بیشتر بخوانید:


کاهش کلسترول با رژیم غذایی

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

درمان‌های طبیعی برای رفع درد معده

سالمندان؛ رژیم غذایی را جدی بگیرند

غذاهای مفید، برای سالم ماندن استخوانها

خواص چند دمنوش گیاهی

5 خوراکی مفید برای تقویت بینایی و سلامت چشم



درمان معده درد با جادوی طبیعت

اکثر افراد در طول زندگی خود درد معده را تجربه کرده‌اند. در بسیاری مواقع با تمهیداتی خانگی می‌توان معده درد را تسکین داد.

معده‎درد، در بسیاری از افراد شایع است و همه یک یا چند بار آن‌را تجربه کرده‌اند. دلایل زیادی برای این درد وجود دارد که ممکن است به درد شکم بینجامد. اغلب معده‎درد‌ها جدی نیستند و به سرعت بهبود ‌می‌یابند. به‌همین سبب، برای برطرف کردن درد، شما به‌جای دیگری غیر از آشپزخانه خانه خود احتیاج پیدا نخواهید کرد. در این مطلب مواردی را که ‌می‌توانند به بهبود درد معده شما کمک کنند؛ بیان می‌کنیم.

زنجبیل

زنجبیل

به گزارش مجله دلتا برگرفته از اینفو سلامت؛ از زمان قدیم مردم از زنجبیل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده ‌می‌کردند؛ از حالت تهوع گرفته تا درد در نواحی مختلف بدن. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل ‌می‌تواند یک درمان بسیار موثر برای برخی از انواع ناراحتی‌های معده باشد. زنجبیل، یک ضد التهاب طبیعی است. توصیه می‌کنیم از زنجبیل طبیعی یا ریشه آن در چای خود استفاده کنید و تاثیر آن را ببینید.

چای بابونه

یک فنجان دمنوش بابونه ‌می‌تواند به کاهش معده‎درد کمک کند؛ زیرا خواص ضد التهابی زیادی دارد. این خواص ضد التهابی در آرام شدن ماهیچه‌های شکم، هنگام گرفتگی و اسپاسم ،کمک کرده و موجب کاهش درد ‌می‌شوند.

رژیم غذایی حاوی نان ، سیب‎زمینی ، موز و برنج

اکثر افراد به تجربه دریافته‌اند که رژیم غذایی حاوی موز، سیب‌زمینی، برنج و نان، موجب آرام شدن معده می‌شود و هضم آن بسیار راحت است. این رژیم همچنین ‌می‌تواند به تهوع و اسهال کمک کند. در این رژیم غذایی از مواد با چربی زیاد خبری نبوده و میزان فیبر بالایی دارد. همچنین، ادویه‌جات در آن وجود ندارد تا معده را تحریک کند.

نعنا

نعنا برای معده درد

نعنا اغلب به عنوان یک راه حل ساده و مفید برای حالت تهوع و ناراحتی معده به کار ‌می‌رود؛ زیرا مواد موجود در برگ‌های آن، مواد ضد درد طبیعی ‌هستند. شما می‌توانید هم از برگ‌های نعنا استفاده کنید و هم از عرق آن که در عطاری‌ها موجود است. بهتر است نعنا را به چای خود اضافه کنید.

سرکه سیب

اگر ‌می‌توانید سرکه سیب را برای درمان معده‎درد مورد استفاده قرار دهید. برای این منظور، یک قاشق غذاخوری از این سرکه را میل کنید. اسید موجود در سرکه سیب باعث کاهش هضم مواد نشاسته‌ای ‌می‌شود و نشاسته موجود را به سمت روده هدایت ‌می‌کند و سپس از بدن دفع می‌شود.

کیسه آب گرم یا حوله داغ

اگر معده‎درد داشتید؛ ‌می‌توانید از یک حوله داغ یا پد گرم یا کیسه آب گرم استفاده کنید. گرما باعث کاهش درد معده و همچنین کاهش حالت تهوع ‌می‌شود. به یاد داشته باشید که استفاده بیش از حد از گرما، ‌می‌تواند موجب آسیب دیدن پوست شما شود.


بیشتر بخوانید:

کاهش کلسترول با رژیم غذایی

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

درمان‌های طبیعی برای رفع درد معده

سالمندان؛ رژیم غذایی را جدی بگیرند

غذاهای مفید، برای سالم ماندن استخوانها

خواص چند دمنوش گیاهی

5 خوراکی مفید برای تقویت بینایی و سلامت چشم


خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

پرهیز غذایی برای هر بیماری اجتناب‌ناپذیر است. بیماران کلیوی نیز باید یک رژیم غذایی خاص را رعایت تا به سلامتی خود کمک کنند.

رژیم غذایی بیماران کلیوی

کلیه‌ها عمل بسیار مهم پاکسازی خون و دفع سموم بدن را انجام می‌دهند. در رژیم غذایی بیماران کلیوی بسیاری از غذاها مضر است و باید از لیست غذایی این افراد حذف شود. این غذاها عمدتاً شامل مقادیر بالای پتاسیم، فسفر و سدیم هستند.

رژیم غذایی بیماران کلیوی

به گزارش مجله دلتا برگرفته از اینفو سلامت؛ غذاهایی که بیماران کلیوی مصرف می کنند نسبت به میزان آسیب دیدن کلیه‌ها متفاوت است و حتماً باید فرد مبتلا به این بیماری، مراقبت‌های بهداشتی را رعایت کرده و تحت نظر یک متخصص تغذیه باشند.

نوشابه

علاوه‌بر کالری و شکر فراوانی که در نوشابه ها وجود دارد، موادافزودنی آن‌ها نیز حاوی فسفر است. فسفر افزودنی به مواد خوراکی فقط به پروتئین محدود نمی‌شود. این فسفر به شکل نمک بوده و توسط روده جذب می شود؛ در نتیجه نوشابه، به خصوص آن‌هایی که رنگ تیره دارند باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شود.

آواکادو

با توجه به میزان پتاسیم بالا موجود در آواکادو، باید افراد دارای رژیم‌های کلیوی از مصرف آن خودداری کنند.

مواد غذایی کنسرو شده

مواد غذایی کنسرو شده اغلب دارای سدیم بالایی هستند. پرهیز از مصرف کنسرو‌ها در بیماران کلیوی توصیه می‌شود.

نان گندم کامل

از آنجاکه نان سفید به‌طور معمول فسفر و پتاسیم کمتری دارد، مصرف نان سفید در رژیم افراد کلیوی توصیه می‌شود. نان کامل حاوی سدیم است، بنابراین بهتر است که از نان‌های حاوی فسفر و پتاسیم کمتر استفاده شود.

برنج قهوه‌ای

برنج قهوه‌ای دارای میزان بالایی از فسفر و پتاسیم است و باید مصرف آن در رژیم غذایی بیماران کلیوی محدود شود. برنج سفید، بلغور، گندم سیاه جایگزین‌های مناسب برنج قهوه‌ای هستند.

موز

موز یک منبع غنی از پتاسیم است و مصرف آن برای بیماران کلیوی باید محدود شود. آناناس یک میوه مفید و جایگزین خوبی برای موز است.

لبنیات

محصولات لبنی حاوی مقادیر زیاد فسفر، پتاسیم و پروتئین هستند و باید در رژیم غذایی بیماران کلیوی محدود شوند.

پرتقال و آب پرتقال

میزان پتاسیم در پرتقال و آب پرتقال بسیار بالا است. به جای آن سعی کنید از انگور، سیب یا آب این میوه‌ها استفاده کنید.

ترشی و زیتون پرورده

ترشی و زیتون پرورده حاوی سدیم زیادی است و باید مصرف آن در رژیم غذایی فرد مبتلا به بیماری کلیوی محدود شود.

زردآلو

زردآلو نیز دارای میزان زیادی پتاسیم است که می‌تواند زیان آور باشد.

سیب‌‎زمینی

سیب‌زمینی از جمله سبزی‎هایی است حاوی مقدار زیادی پتاسیم است؛ البته می‌توان با پخت آن تا 50 درصد از میزان پتاسیم سیب‌زمینی کاهش داد.

گوجه فرنگی

مقدارسدیم گوجه فرنگی نیز بالا است که می‌تواند زیان آور باشد. به‌همین سبب به بیماران کلیوی توصیه می‌شود مصرف آن‌را محدود کنند.

غذا‌های آماده و بسته بندی شده

غذاهای آماده بسته بندی شده، مقدار زیادی سدیم و مواد مضر دارند. توصیه می‌شود این غذاها  از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شود.

چغندر و اسفناج

این سبزی ها نیز مقادیر زیادی پتاسیم دارند که با پخته شدن، میزان پتاسیم آن‌ها کاهش می‌یابد و باید مصرف آن‌ها محدود شود.


بیشتر بخوانید:

کاهش کلسترول با رژیم غذایی

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

درمان‌های طبیعی برای رفع درد معده

سالمندان؛ رژیم غذایی را جدی بگیرند

غذاهای مفید، برای سالم ماندن استخوانها

با خوراکی های خوشمزه به جنگ خستگی بروید

محققان توصیه می‌کنند تغییرات در رژیم غذایی و مصرف برخی خوراکی ها می‌تواند با خستگی مداوم مقابله کند.
مقابله با خستگی

متخصصان برای مقابله با خستگی مداوم مصرف برخی مواد خوراکی را توصیه می‌کنند .در این مطلب به برخی از بهترین‌های این خوراکی ها می‌پردازیم.

لیموترش

لیمو ترش

به گزارش مجله دلتا به نقل از خبرگزاری مهر؛ مصرف یک لیوان آب که مقداری آب لیموی تازه به آن اضافه شده است  می‌تواند به اندازه یک فنجان قهوه در صبح انرژی بخش باشد. مصرف آب یک لیموترش می‌تواند ۴۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C بدن را تأمین کند. افزودن لیموترش به رژیم غذایی موجب تقویت متابولیسم شده، از افزایش انسولین پیشگیری و پتاسیم مورد نیاز برای کمک به بهبود عملکرد مغز و اعصاب را تأمین می‌کند.

لوبیا

لوبیا برای مقابله با خستگی

لوبیا بهترین منبع غذایی حاوی فیبر است و انرژی مورد نیاز بدن تأمین می‌کند. این ماده غذایی به‌خصوص برای افراد گیاه‌خوار می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز باشد.

اسفناج

اسفناج برای مقابله با افسردگی

آهن به سلول‌های قرمز خون کمک می کند تا اکسیژن را به نقاط مختلف بدن برساند. از این‌رو کمبود آهن با خستگی همراه است. سبزی های پهن و پر برگ از موادی است که آهن را به سرعت جذب بدن می کنند. اسفناج حاوی منیزیم، ماده معدنی مهم تامین انرژی بدن است.

تخم مرغ

تخم مرغ

تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند برای افرادی است که ورزش‌های استقامتی انجام می‌دهند و نیاز به دریافت انرژی زیاددارند. تخم مرغ دارای اسیدآمینه است که می‌تواند نحوه استفاده گلوکز توسط ماهیچه‌ها را بهبود بخشد. تخم مرغ همچنین منبع خوب آهن، پروتئین، آنتی اکسیدان، و انواع ویتامین‌ها است.

جو دوسر

جو دوسر

یکی دیگر از خوراکی‌های مناسب برای مقابله با خستگی جو دوسر است. صبحانه حاوی مقادیر مناسب پروتئین و کربوهیدرات می‌تواند به حفظ انرژی در طول روز کمک کند. جو دوسر یکی از مواد خوراکی همراه با بالاترین میزان فیبر محلول است. فیبر محلول برای ساعت‌ها در معده می‌ماند و در نتیجه تا مدتی احساس گرسنگی نخواهید کرد.

شکلات

شکلات

مطالعات نشان می‌دهد که شکلات تلخ منبع خوب آنتی اکسیدان‌ها و موجب بهبود خلق و خو و همچنین سطح هوشیاری افراد می‌شود. مصرف یک چهارم شکلات تلخ می‌تواند یک دسر پرانرژی باشد. به گفته محققان هر چقدر درصد میزان کاکائو بیشتر باشد (حداقل ۷۰ درصد) فواید آن بیشتر خواهد بود.


بیشتر بخوانید:

کاهش کلسترول با رژیم غذایی

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

درمان‌های طبیعی برای رفع درد معده

سالمندان؛ رژیم غذایی را جدی بگیرند

غذاهای مفید، برای سالم ماندن استخوانها

خواص چند دمنوش گیاهی

5 خوراکی مفید برای تقویت بینایی و سلامت چشم


غذاهای گیاهی که حاوی موادی موسوم به استرول‌ها و استانول های گیاهی هستند نیز می‌توانند بدن را در مقابل جذب کلسترول محافظت کنند.
کاهش کلسترول

کاهش کلسترول از طریق رژیم غذایی معمولا” غیر ممکن است، چرا که گاهی اوقات بیماری ژنتیکی است و باید برای کاهش کلسترول بد دارو مصرف شود. با این حال برخی مواد خوراکی می‌توانند موجب بهبود میزان کلسترول شوند، یعنی هم کلسترول بد LDL را کاهش و هم کلسترول خوب HDL را افزایش دهند.

 ابتدا مواد غذایی حاوی فیبر محلول را انتخاب کنید. این نوع فیبر مانند آهنربا، کلسترول بد را از بدن خارج می‌کند. منابع خوب این فیبر شامل جو دوسر، لوبیا، بادمجان و بامیه است.

سیب، انگور، توت فرنگی و مرکبات هم از گزینه‌های خوبی هستند چرا که دارای  پکتین (نوعی فیبر محلول) هستند و برای کاهش کلسترول بسیار مفیدند.

کاهش کلسترول

مصرف چربی‌های اشباع نشده هم توصیه می‌شود. این چربی‌ها شامل روغن‌های گیاهی همچون کانولا و آفتابگردان و  ماهی‌های چرب نظیر سالمون، ماهی‌های سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و اکثر انواع دانه‌ها و مغزها  هستند.

غذاهای گیاهی که حاوی موادی موسوم به استرول‌ها و استانول های گیاهی هستند نیز می‌توانند بدن را در مقابل جذب کلسترول محافظت کنند. منابع خوب این مواد شامل کلم بروکسل یا فندقی، سبوس گندم، بادام زمینی و بادام، و روغن‌های زیتون، کنجد و کلزا است.

در مورد محدودیت مصرف برخی مواد خوراکی با پزشک خود مشورت کنید. مواد غذایی با کلسترول بالا نظیر صدف و تخم مرغ، آنقدر که تصور می‌شود خطرناک نیستند.

یک نوع چربی که باید کاملاً از مصرف آن پرهیز شود چربی ترانس است. سازمان غذا و دارو آمریکا در سال ۲۰۱۸، افزودن این چربی را به مواد غذایی ممنوع کرده است.


  بیشتر بخوانید:

خوراکی‌هایی که باید از رژیم غذایی بیماران کلیوی حذف شوند

درمان‌های طبیعی برای رفع درد معده

سالمندان؛ رژیم غذایی را جدی بگیرند

غذاهای مفید، برای سالم ماندن استخوانها

خواص چند دمنوش گیاهی

5 خوراکی مفید برای تقویت بینایی و سلامت چشم