بایدها و نبایدهای گرم کردن غذا با مایکروویو

زندگی مدرن امروزی سعی دارد تا همه چیز را در کوتاه‌ترین زمان آماده کند و این مسئله شامل آماده کردن وعده‌های غذایی نیز می‌شود.

معمولاً برای گرم‌کردن غذا آن را در  مایکروویو می‌گذاریم. اگرچه گرم کردن غذا با مایکروویو امری عادی‌است اما  بعضی غذاها را هرگز نباید در مایکروویو گرم کنید، چون سلامتی افراد را باخطر مواجه می کنند.

متخصصان تغذیه معتقدند: «خوردن  باقی‌مانده‌ی غذاها روشی سالم و اقتصادی است. اما گرم کردن بعضی غذاها  خطرناک است. به ویژه اگر قبلاً در شرایط خوب (در ظرف دربسته و دمای مناسب)  نگهداری نشده باشند.»

به گزارش مجله پیام دلتا؛  برای بسیاری از این غذاها مشکل فقط گرم کردن آن ها با مایکروویو نیست،  بلکه تغییراتی است که در دمای غذا از زمانی‌که آن را رمصرف نمی کنید تا  وقتی که دوباره گرم می‌کنید به‌وجود می‌آید. به‌هرحال با این مطلب همراه  باشید تا بدانید چه خوراکی هایی را نباید در مایکروویو گرم کنید.

۱. سیب‌زمینی

گرم‌کردن سیب‌زمینی‌ که بعد از پخته‌شدن  بار اول، در دمای اتاق سرد شده‌اند می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. اگر  بگذارید سیب‌زمینی‌ها در دمای اتاق سرد شوند ممکن است باکتری بوتولیسم در  آن رشد کند، پس بهتر است اگر نمی‌خواهید سیب‌زمینی را بلافاصله بعد از پختن  بخورید، آن را در یخچال قرار دهید. گرم‌کردن سیب‌زمینی بعد از سردشدن آن  در یخچال، مشکلی ایجاد نمی‌کند.

۲. مرغ

گرم‌کردن دوباره‌ی مرغ اشکالی ندارد، اما  اگر آن را در مایکروویو می‌گذارید مطمئن شوید که تا عمق آن کاملاً داغ  می‌شود. گاهی اوقات مایکروویو همه‌جای غذا را یک‌دست گرم نمیکند. اگر مرغ  کاملا ًپخته نشود، ممکن است بعضی باکتری‌ها روی آن باقی بماند.

۳. برنج

اگر برنج در دمای اتاق سرد شده باشد، ممکن  است حاوی باکتری‌هایی باشد که می‌توانند تقسیم و باعث مسمومیت غذایی شوند.  گذاشتن برنج در مایکروویو نمی‌تواند این باکتری‌ها را از بین ببرد، پس  بهتر است برنج فوراً خورده یا در یخچال قرار داده شود. در این صورت  می‌توانید آن را دوباره گرم کنید.

هرچند گرم کردن غذا با مایکروویو روش سریعتری است اما بهتر است در مورد برنج از اجاق خوراک‌پزی استفاده کنید.

۴. قارچ

قارچ‌ها دسته‌ی دیگری از سبزیجات هستند که  هرگز نباید در مایکروویو گرم شوند. قارچ‌ها بعد از اینکه گرم می‌شوند  به‌علت ریزمغذی‌هایی که دارند می‌توانند باعث اختلال در کار معده شوند. پس  بهتر است قارچ را در یک وعده مصرف کنید و برای بعد نگه ندارید. درصورتی‌که  قارچ را در دمای اتاق رها کنید، ممکن است باکتری هم روی آن رشد کند.

۵. غذاهای پر روغن

هر روغنی می‌تواند تا درجه‌ی خاصی از  حرارت را تحمل کنند. اگر دمای روغن از این دما بالاتر برود، کف‌های سمی و  مواد خطرناکی تولید می‌شوند که رادیکال‌های آزاد نام دارند و می‌‌توانند  باعث بیماری‌هایی نظیر سرطان شوند. پس بهتر است از گرم‌کردن غذاهای چرب در  مایکروویو خودداری کنید، چون ممکن است بیش‌ازحد داغ شوند و بسوزند.

گرم کردن غذا با مایکروویو زمانی ایده خوبی است که غذای شما خیلی چرب نباشد.

۶. شیر مادر

هرگز شیری را که می‌خواهید به نوزاد بدهید  در مایکروویو گرم نکنید. به‌گزارش FDA تحقیقات نشان داده‌ است که  مایکروویو شیر و غذای بچه را به‌صورت ناهمگون گرم می‌کند و باعث  به‌وجود‌آمدن نقاط داغ می‌شود که می‌تواند دهان و گلوی کودک را بسوزاند.  برای اطمینان بیشتر، هر نوع شیری را که می‌خواهید به کودک بدهید، با روش  بن‌ماری (حرارت دادن غیرمستقیم با بخار آب) روی اجاق گاز گرم کنید.

به‌طورکلی، وقتی مشغول گرم کردن غذا با  مایکروویو هستید، حتماً صبر کنید تا غذا به دمای بالا برسد. همچنین هیچ  غذایی را که بیشتر از سه روز مانده نخورید تا مطمئن باشید غذایی که  می‌خورید سالم است و میکروبی در آن رشد نکرده است.

خلاصه‌ای از نکات

• به‌طور‌کلی، گرم‌کردن غذاهایی که در یخچال بوده‌اند اشکالی ندارد.
• اگر غذایی در دمای اتاق سرد شود و بعد آن را گرم کنیم، امکان رشد بوتولینیم به‌وجود می‌آید.
• گرم‌کردن شیر مادر در مایکروویو می‌تواند باعث به‌وجودآمدن نقاط داغ  شود. شیشه‌ی حاوی شیر مادر را به‌روش بن‌ماری روی اجاق گاز گرم کنید.

همچنین بخوانید:

کلسیم ، شالوده بدن 

نقش سدیم در بدن 

نقش پتاسیم در بدن 

بهترین روش شستن سبزی و میوه‌

میوه‌ها و سبزیجات یکی از ارکان حفظ سلامتی هستند که نباید از خوردن‌شان غافل شد.

می‌دانیم که میوه‌ها و سبزیجات را باید پیش از مصرف با آب تمیز بشوییم، اما پژوهشگران دانشگاه مینه‌سوتا توصیه می‌کنند که شستن میوه‌ها و سبزیجات با محلول آب و سرکه به میکروب‌زدایی بهتر کمک می‌کند. شستن سبزی به شکل درست و اصولی بسیار مهم است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ازآنجاکه میوه‌ها و سبزیجات فواید بسیاری دارند و همچنین برای آفت‌کشی آنها را سم‌پاشی می‌کنند، بسیار مهم است نحوه درست شستن سبزی و میوه را بدانیم تا هم خواص آن از بین نرود هم  قابل خوردن شوند.

براساس نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۰۳ در نشریه‌ی علمی «مراقبت از موادغذایی» منتشر شد، شستن سیب با محلول آب و سرکه در مقایسه با آب خالی موجب نابودی شمار بیشتری از باکتری‌های سالمونِلای موجود روی پوسته‌ی خارجی سیب می‌شود. جَک بیشاپ، ویراستار مجله‌ی آشپزی کوکس ایلاسترِیتِد، طی انجام آزمایشی مشابه دریافت که سرکه می‌تواند ۹۸ درصد باکتری‌های سطحی میوه‌ها و سبزیجات تازه را از بین ببرد. در ادامه با ما همراه باشید تا نحوه‌ی شستن سبزی و انواع میوه‌ها با سرکه را یاد بگیرید.

وسایل مورد نیاز

۱ پیمانه سرکه‌ی تقطیری سفید؛
بطری اسپری‌دار؛
کاسه یا لگن بزرگ.
راهنمای شستن سبزی و میوه‌هایی دارای سطح صاف

مرحله‌ی اول

در یک بطری اسپری‌دار، ۱ پیمانه سرکه‌ی تقطیری سفید به‌اضافه‌ی ۳ پیمانه آب بریزید. در بطری را سفت ببندید و حسابی تکان بدهید تا آب و سرکه خوب باهم مخلوط شوند.

مرحله‌ی دوم

این محلول را می‌توانید روی میوه‌ها و سبزیجات دارای سطح صاف مانند سیب و گوجه اسپری کنید. عمل اسپری‌کردن را چندین‌بار (۵ تا ۶ بار) انجام بدهید تا تمام سطح از محلول آب و سرکه پوشیده شود و سپس پوست محصول را با دست‌تان خوب بمالید تا محلول میکروب‌زدا به همه‌ی نقاط برسد.

مرحله‌ی سوم

میوه‌ها و سبزیجات اسپری‌شده را زیر شیر آب سرد بشویید تا طعم باقی‌مانده‌ی سرکه از بین برود. باید تمام سطح را با دست‌تان خوب بمالید تا هیچ اثری از سرکه باقی نماند. در آخر هم آب اضافی میوه‌ها و سبزیجات شسته‌شده را بچکانید و قبل از مصرف با حوله‌ی تمیز خشک‌شان کنید.

راهنمای شستن سبزی های برگ‌دار و نامسطح

مرحله‌ی اول

در یک کاسه‌ی بزرگ،یک پیمانه سرکه‌ی تقطیری سفید به‌اضافه‌ی ۳ پیمانه آب بریزید و با قاشق یا چیزی مشابه آرام هم‌بزنید تا آب و سرکه خوب باهم مخلوط شوند.

مرحله‌ی دوم

سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو و اسفناج را پس از برگ‌برگ‌کردن در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید. آب سبزیجات را خوب بگیرید و لای یک پارچه‌ی تمیز خشک‌شان کنید.

مرحله‌ی سوم

سبزیجاتی را که دارای سطح ناصاف و پرزدار هستند مانند گل‌کلم و بروکلی، حداقل ۲ دقیقه در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید. در آخر هم آب اضافی‌شان را بگیرید و قبل از مصرف خشک‌شان کنید.

چند نکته :

اگر بطری بزرگی با حجم ۴ پیمانه ندارید یا اگر میوه‌ها و سبزیجات‌ به اندازه‌ای است که ۴ پیمانه محلول آب و سرکه برای شستن‌شان کفایت نمی‌کند، فقط کافی است هر مقدار محلولی که درست می‌کنید (کمتر یا بیشتر از ۴ پیمانه)، به نسبت ۱ به ۳ باشد، یعنی ۱ قسمت سرکه و ۳ قسمت آب.
شستن میوه‌ها و سبزیجاتی مانند کدو و هندوانه که پوست‌شان خورده نمی‌شود، باز هم بسیار مفید است، زیرا باکتری‌های موجود روی پوسته‌ی بیرونی این محصولات ممکن است هنگام برش‌زدن به گوشته‌ی داخلی‌شان نفوذ کنند.
میوه‌ها و سبزیجات تازه را فقط اندکی پیش از مصرف بشویید، زیرا نگهداری میوه‌ها و سبزیجات شسته‌شده باعث می‌شود که زودتر پلاسیده شوند.
همچنین بخوانید:
تیرگی دور چشم ؛ حلقه های کبود خستگی

حلقه گمشده زنجیر سلامتی

مضرات نوشیدن آب یخ

گوجه فرنگی لذیذ و پرخاصیت

خواص گوجه فرنگی بسیار زیاد است و سرشار از مواد مغذی، ویتامین ‌ها و املاح معدنی است. به همین سبب توصیه می‌شود آن‌را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

در این مطلب با مهمترین خواص گوجه فرنگی آشنا خواهید شد. گوجه فرنگی علاوه بر اینکه رنگ و شکل زیبایی دارد بسیار خوشمزه و پرخاصیت است. البته برخی از افراد هم ممکن است به آن حساسیت داشته باشند.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ اگر شما جزو آدم‌هایی هستید که به راحتی گوجه فرنگی را در برنامه غذایی‌تان می‌گنجانید با ما همراه باشید و خواص گوجه فرنگی را در کنار مضرات آن بدانید.

عضلات را سالم نگه می‌دارد.
سلامت چشم‌ها را حفظ می‌کند.
از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
از بالا رفتن وزن بدن جلوگیری می‌کند.
دندان‌ها را سالم نگه می‌دارد.
استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
از انباشته شدن چربی‌ها جلوگیری می‌کند.
پوستی درخشان به شما می‌دهد.
آکنه را درمان می‌کند.
خشکی پوست را درمان می‌کند.
در درمان پوست آسیب دیده موثر است.
اگزما را درمان می‌کند.
پوست را به طور طبیعی تمیز می‌کند.
پوست را صاف می‌کند.

ترشح چربی بیش از حد پوست را درمان می‌کند.
سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد.
خواص ضد پیری دارد.
پوست را سفت می‌کند.
مانند ضد آفتاب طبیعی برای پوست عمل می‌کند.
از بدن در برابر آفتاب‌سوختگی محافظت می‌کند.
علائم استرس را از روی پوست از بین می‌برد.
پوست چرب را درمان می‌کند.
آسیب سلولی را درمان می‌کند.
چین و چروک‌های پوست را از بین می‌برد.
قرمزی پوست را درمان می‌کند.
جوش‌های سرسیاه را درمان می‌کند.
پوست کدر را درمان می‌کند.
برای پوست مختلط نیز مفیداست .
از شوره‌ی سر جلوگیری می‌کند.
سبب درخشش موها می‌شود.

PH  طبیعی مو را افزایش می‌دهد.
موها را تقویت می‌کند.
گوجه‌فرنگی بخش مهمی از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهد. در بسیاری از غذاهای مدیترانه‌ای از گوجه‌فرنگی یا سس آن استفاده می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که معمولاً از رژیم‌های مدیترانه‌ای استفاده می‌کنند، کمتر از سایرین به دلیل مشکلات قلبی و سرطان جان می‌سپارند.
به طور خاص، گوجه‌فرنگی حاوی مقدار بسیار زیادی لیکوپن است که گفته می‌شود بالاترین فعالیت آنتی‌اکسیدان را در بین کارتینوئیدها دارد.
گوجه‌فرنگی و بروکلی در کنار هم بسیار مفید هستند و احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهند.
به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده نیز کمک می‌کند.
گوجه‌فرنگی حاوی ۳ آنتی اکسیدان بسیار مهم است: بتا-کاروتیئن (که فعالیت ویتامین A را در بدن دارد)، ویتامین E، و ویتامین C و این مسئله از مهمترین خواص گوجه فرنگی است.
گوجه‌فرنگی سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که بیشتر ما با کمبود آن مواجه هستیم. یک لیوان آب گوجه‌فرنگی حاوی ۵۴۳ میلی‌گرم پتاسیم بوده و ½ فنجان سس گوجه‌فرنگی حاوی ۴۵۴ میلی‌گرم از این ماده است.
گوجه‌فرنگی حاوی هر چهار کاروتنوئید است: کارتینوئید آلفا و بتا، لوتئین، و لیکوپن. هریک از این کارتینوئیدها خواص خاص خود را دارند اما در کنار یکدیگر نیز بسیار مفیدند.
وقتی خانم‌های شیرده از فراورده های گوجه‌فرنگی استفاده می‎کنند، غلظت لیکوپن شیرشان افزایش می‌یابد.
برش‌های گوجه‌فرنگی حاوی غلظت بسیار بالای کارتینوئید هستند. مقدار جذب کارتینوئید توسط سلول‌های روده انسان در رب گوجه‌فرنگی که حاوی پوست گوجه‌فرنگی باشد، بسیار بیشتر از نوع رب بدون پوست گوجه‌فرنگی است. پس برای افزایش فواید غذایی گوجه‌فرنگی، از پوست کندن آن خودداری کنید.
عوارض و مضرات گوجه‌فرنگی برای پوست و زیبایی

۱. آلرژی
هرچند گوجه‌فرنگی برای پوست بسیار مفید است، اما عوارض جانبی متعددی نیز دارد که باید قبل از مصرف آن‌ها را بدانید. مصرف  گوجه‌فرنگی به میزان بیش از حد باعث واکنش‌های آلرژیک می‌شود. آلرژی لیکوپن شامل  کهیر، خارش، و همچنین تورم لب‌ها است.

۲. مسمومیت ویتامینی
علاوه بر این، مصرف بیش از حد گوجه‌فرنگی باعثافزایش بیش از حد سطح ویتامین در بدن می‌شود زیرا این ماده‌ی خوراکی غنی از ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و C است. بروز مشکلاتی مانند تهوع، سنگ کلیه، درد کلیه و همچنین سردرد نیز از دیگر عوارض مصرف بیش از اندازه‌ی گوجه‌فرنگی است .

همچنین بخوانید:
تخم کدو ، مفید و سرشار از مواد مغذی

عناب ؛ میوه شفابخش

دانستنی های تازه درباره نارگیل

۸ توصیه مهم برای حفظ کودکان از آسیب های اینترنت

بی‌شک اینترنت یکی از مفیدترین چیزها در جهان است. اما همراه با فایده‌هایی که دارد خطرهای خاص خودش را نیز خواهد داشت.

 در این مطلب راهکارهای را با شما در میان می‌گذاریم که برای حفاظت از کودکان درفضای مجازی و به خصوص استفاده از اینترنت به شما کمک می‌کنند .

به گزارش مجله پیام دلتا؛ استفاده‌ از اینترنت برای کاربران اگر از راه های درست و اصولی انجام شود بسیار مفید است . البته استفاده نادرست از اینترنت خطرهایی به ویژه برای کودکان دارد و به همین دلیل والدین باید کودکان را  از آسیب های که ممکن است اینترنت و فضای مجازی به آن ها  وارد کند آگاه سازند.

 در ادامه به چند نکته مهم  برای حفظ کودکان در برابر آسیب های فضای مجازی و اینترنت اشاره می‎کنیم.

۱. قواعد ساده‌ای تعیین کنید
می‌توانید به کودکان‌تان اجازه دهید اوقاتی‌ را در اینترنت آنلاین باشند اما محدودیت‌هایی را تعیین و آن‌ها را ملزم کنید که ابتدا کارهای مهم‌شان را به پایان برسانند. مثلاً اینکه اجازه دهید بازی‌های کامپیوتری انجام دهند و فیلم های مخصوص کودکان را به مدت یک ساعت تماشا کنند.

۲. برای بررسی‌های آفلاین، محتوا را دانلود کنید
اگر کودکان‎تان فقط برای تماشای ویدیو آنلاین می‌شوند، پس بهتر است به فکر دانلود محتوای مورد علاقه‌ آن ها باشید تا بتوانند آن را به صورت آفلاین مشاهده کنند. آنچه را دانلود کرده‌اید تا آخر تماشا کنید تا صحنه های نامطلوب را حذف کنید.

۳. کامپیوتر یا دستگاه مورد نظر را در معرض دید قرار بدهید
کامپیوتر را در جایی قرار دهید که اعضای خانواده معمولاً در آن رفت‌وآمد دارند. این کار کمک می‌کند بزرگترها از نزدیک آنچه را کودک انجام می‌دهد تحت نظر داشته باشند.

اگر کودک‌تان از گوشی هوشمند برای اتصال به اینترنت استفاده می‌کند، تعیین قواعد و مقررات کمک می‌کند او نتواند گوشی را به اتاق‌های مختلف و دور از چشم بزرگترها ببرد.

۴. مرتب آن‌ها را چک کنید

ببینید آن‌ها با چه کسانی آنلاین صحبت می‌کنند و از آن‌ها بخواهید افرادی را که از نزدیک ندیده‌اند از فهرست دوستان‌شان حذف کنند. همچنین تاریخچه‌ی مرورگرشان را چک کنید تا بفهمید بیشتر چه چیزهایی را جستجو می‌کنند. اگر چیزی پیدا کردید که خوشایند تان نبود، با آن‌ها دوستانه صحبت کنید و بپرسید آیا به جای جدیدی سر زده‌اند. از آن‌ها علتش را بپرسید و حتما اسم چند سایت مخصوص کودکان را برای معرفی کردن به آن‌ها در نظر داشته باشید.

به آن‌ها کمک کنید بفهمند چرا بعضی سایت‌ها مضر هستند، نه اینکه بگویید اگر به این سایت سر بزنی من عصبانی می‌شوم!

۵. سیستم کنترل والدین را مقرر کنید
کنترل‌های والدین اجازه می‌دهد آنچه را کودک شما می‌تواند از اینترنت دانلود کند یا بخرد محدود کنید. گوگل پلی و iOS هر کدام تنظیمات خاص خود را برای این کار دارند، و همین مورد برای انتخاب دستگاه‌های بازی مانند پلی استیشن نیز صدق می‌کند.

۶. به دنیای آن‌ها متصل شوید
با برنامه‌ریزی زمان بازی یا تماشای ماراتن‌ها با آن‌ها، در زمین بازی آنلاین‌شان خود را شریک کنید. لذت بردن از جهان آنلاین به همراه کودکتان راهی بی‌نظیر برای اطمینان از آن است که سفری امن را می‌پیمایند.

در مورد بچه‌های بزرگتری که حساب‌های کاربری رسانه‌ی اجتماعی دارند، از کانال‌های مختلفی با آن‌ها دوست شوید. شبکه‌های اجتماعی به ابزاری جهت ابراز وجود تبدیل شده‌اند، که به شما فرصت می‌دهند نگاه دقیق تر به رفتار، علاقمندی‌ها و چرخه‌ی دوستان آنلاین فرزندتان بیندازید.

۷. آموزش دهید

سعی کنید بیشتر با هدف آموزش به فرزندتان مطالبی بیاموزید نه با نیت موعظه کردن. یک راه ساده برای توصیف روش های  صحیح اینترنت به بچه‌ها آن است که به آن‌ها بگویید آنچه را به صورت رودررو می‌توان انجام داد به صورت آنلاین انجام نمی‌دهیدندهید.

۸. یک الگوی مسئولیت‌پذیر باشید
خودتان یک الگوی خوب باشید و شهروند خوب بودن را به فرزندتان بیاموزید. همان قدر که دوست دارید فرزند شما آنچه را از او می‌خواهید به صورت آنلاین انجام دهد یا ندهد گوش کند، باید مراقب فعالیت‌های اینترنتی خود نیز باشید. بگذارید کودک شما از چیزهایی که در موردش می‌خواهید به اشتراک بگذارید خبر داشته باشد و اگر آن را بیش از حد شخصی و خصوصی می‌دانید از ارسالش صرف نظر کنید.

باید توجه داشته باشید که اجازه ندهید کودک فقط برای اینکه بتواند از حساب کاربری شبکه‌ّهای اجتماعی استفاده کند در مورد سن و سالش دروغ بگوید.

همچنین بخوانید:
وای فای قطع شده را اینطوری وصل کنید

منشن کردن در اینستاگرام ، آموزش تگ و منشن کردن افراد

علائم سرطان ریه و راه‌های پیشگیری از آن

افراد سیگاری بیشتر در خطر ابتلا به سرطان ریه هستند. اگر سیگار را حتی پس از سال‌ها مصرف مداوم ترک کنید، احتمال ابتلا به سرطان ریه را به مقدار قابل توجهی کاهش داده‌اید.

سرطان ریه معمولا در مراحل اولیه‌ی خود علائم و نشانه‌ای ندارد. به طور معمول نشانه ها و علائم سرطان ریه زمانی ظاهر می‌شوند که بیماری پیشرفت کرده است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ریه‌های شما دو عضو اسفنج‌ مانند در قفسه‌ی سینه هستند که هنگام دم، اکسیژن هوا را گرفته و هنگام بازدم، دی‌اکسید کربن آزاد می‌کنند.

سرطان ریه علت اصلی مرگ‌ومیرها در میان زنان و مردان آمریکایی است. سرطان ریه هر سال باعث مرگ افراد بیشتری نسبت به مجموع مرگ‌ومیرهای ناشی از سرطان‌های روده‌ی بزرگ، پروستات، تخمدان و سینه می‌شود.

افراد سیگاری بیشتر در خطر ابتلا به سرطان ریه هستند. اگر سیگار را حتی پس از سال‌ها مصرف مداوم ترک کنید، احتمال ابتلا به سرطان ریه را به مقدار قابل توجهی کاهش داده‌اید.

عوامل متعددی می‌تواند خطر ابتلای شما به سرطان ریه را افزایش دهد. بعضی از عوامل خطرساز (مانند ترک سیگار) قابل کنترل هستند و عوامل دیگر، هم‌چون سابقه‌ی خانوادگی شما، قابل کنترل نیستند.

عوامل خطرساز برای سرطان ریه عبارتند از:

سیگار کشیدن: خطر ابتلای شما به سرطان ریه با تعداد سیگارهایی که هر روز می‌کشید و سال‌هایی که سیگاری بوده‌اید افزایش می‌یابد. ترک سیگار در هر سنی، خطر ابتلا به سرطان ریه را به میزان قابل توجهی کاهش خواهد داد.
قرار گرفتن در معرض دود سیگار: حتی اگر سیگار نمی‌کشید، قرار گرفتن در معرض دود سیگار خطر ابتلای شما به سرطان ریه را افزایش می‌دهد.
قرار گرفتن در معرض گاز رادون (Radon): گاز رادون از فروپاشی طبیعی اورانیوم در خاک، سنگ و آب تولید شده و در نهایت تبدیل به بخشی از هوایی می‌شود که تنفس می‌کنید. سطوح ناامن رادون می‌تواند در هر ساختمانی، از جمله خانه‌ها، انباشته شوند. لوازم (kit) تست رادون که قابل خریداری از فروشگاه‌های تجهیزات منزل است ، مشخص می‌کند آیا سطح رادون در محدوده‌ی امن قرار دارد یا نه. اگر سطوح ناامن کشف شد، درمان‌ آن در دسترس است.
قرار گرفتن در معرض آزبست و مواد سرطان‌زای دیگر: محیط کاری که در معرض آزبست و مواد سرطان‌زای شناخته شده- از قبیل آرسنیک، کروم، و نیکل- قرار داشته باشد خطر ابتلای به سرطان ریه را افزایش می‌دهد، به خصوص اگر فرد سیگاری هم باشد.
سابقه‌ی خانوادگی سرطان ریه: افرادی که والدین، خواهر و برادر و یا کودک مبتلا به سرطان دارند در خطر بیشتر ابتلا به بیماری قرار دارند.
علائم سرطان ریه:

نشانه‌ها و علائم سرطان ریه می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

سرفه‌های جدیدی که برطرف نمی‌شوند
تغییر در سرفه‌های مزمن یا سرفه‌های افراد سیگاری
سرفه‌ی خونی، حتی به مقدار کم
تنگی‌نفس
درد قفسه‌ی سینه
خس خس سینه
خشونت صدا
از دست دادن وزن بدون تلاش برای کاهش آن
درد استخوان
سردرد
توصیه می‌شود با دیدن این نشانه‌ها و علائم حتماً به پزشک متخصص مراجعه کنید.

پیشگیری

هیچ راه مطمئنی برای پیشگیری از سرطان وجود ندارد، اما  می‌توانید با روش‌های زیر خطر ابتلا به آن را کاهش دهید:

سیگار نکشید: اگر هرگز سیگار نکشیده‌اید، این کار را شروع نکنید. با فرزندانتان در مورد نکشیدن سیگار صحبت کنید تا آنها بفهمند چگونه از این عامل اصلی سرطان ریه دوری کنند. با آنها درباره‌ی خطرات سیگار کشیدن صحبت کنید تا بدانند در مقابل فشار همسالان خود چطور رفتار کنند.
سیگار را ترک کنید: ترک سیگار خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می‌دهد، حتی اگر سال‌ها سیگاری بوده باشید. با پزشک‌تان درباره‌ی روش‌های ترک سیگار و راهبردهای کمکی صحبت کنید. گزینه‌هایی مانند محصولات جایگزین نیکوتین، دارو و گروه‌های حمایتی می‌تواند به شما کمک کند.
در معرض دود سیگار قرار نگیرید: اگر با یک فرد سیگاری کار یا زندگی می‌کنید، او را مجبور به ترک کنید. حداقل از او بخواهید دور از شما سیگار بکشد. از محل‌های کشیدن سیگار همچون رستوران‌ها دوری کنید و به اماکن بدون دود بروید.
خانه‌ی خود را برای وجود رادون آزمایش کنید: سطح رادون در خانه را بررسی کنید، به ویژه اگر در محلی زندگی می‌کنید که وجود رادون مشکل‌ساز است. سطوح بالای رادون را می‌توان با ایمن کردن خانه اصلاح کرد. برای کسب اطلاعات درباره‌ی تست رادون با بخش محلی بهداشت عمومی یا بخش محلی انجمن ریه‌ی کشور تماس بگیرید.
از مواد سرطان‌زا در محل کار دوری کنید: اقدامات احتیاطی برای محافظت از خود در برابر قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی سمی را انجام دهید. اقدامات احتیاطی کارفرمای خود را دنبال کنید. برای مثال اگر برای مراقبت به شما ماسک صورت داده‌اند همواره آن را استفاده کنید. از پزشک‌تان بپرسید چه کارهای دیگری می‌توانید برای مراقبت از خود در محیط کار انجام دهید. خطر آسیب ریه‌ی در محل کار با سیگارکشیدن بیشتر هم می‌شود.
یک رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی داشته باشید: منابع غذایی دارای ویتامین و مواد مغذی بهترین گزینه هستند. از مصرف زیاد قرص‌های ویتامین پرهیز کنید زیرا ممکن است مضر باشد. برای مثال، پژوهش‌گران امیدوار بودند خطر ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری را از طریق تجویز مکمل‌های بتاکاروتن کاهش دهند، اما نتایج نشان داد که مکمل‌ها در واقع خطر ابتلا به سرطان در افراد سیگاری را افزایش داد.
بیشتر روزهای هفته ورزش کنید: اگر به صورت منظم ورزش نمی‌کنید، به آرامی شروع به تمرین کنید. سعی کنید بیشتر روزهای هفته ورزش کنید.
همچنین بخوانید:
همه چیز در مورد سرطان پروستات

علائم بروز سرطان معده و راه های پیشگیری از آن

آنچه باید در مورد سرطان سینه بدانید