12 میوه عجیبی که انگار از سیاره دیگر آمده اند

میوه‌های بسیاری در جهان وجود دارند که به دلیل کمیاب بودن، اکثر افراد هیچ اطلاعی در مورد آن‌ها ندارند اما ممکن است به زودی، آن‌ها نیز مانند میوه‌های دیگر به میوه‌هایی رایج تبدیل شوند.

در سراسر جهان میوه‌های مختلفی وجود دارد که هر کدام با توجه به ویژگی‌های اقلیمی، در مناطق خاصی رشد می‌کنند. اما برخی از میوه‌ها علاوه بر کمیاب بودن، از شکل، طعم و ویژگی‌های عجیب و منحصر به فردی برخوردارند. با مجله دلتا همراه باشید تا برخی از این میوه‌های عجیب را به شما معرفی کنیم.

۱. سیب دارچینی

گوشته سیب دارچینی که در مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی و مرکزی و کارائیب رشد می‌کند، شیرین و خامه مانند است. این میوه به طور عجیبی شکل و مزه کاستارد را دارد.

۲. میوه اژدها

میوه اژدها یا پیتایا، میوه بومی مکزیک است و یکی از میوه‌های عجیب دنیا. اما در حال حاضر در بیشتر مناطق جنوب شرقی آسیا نیز رشد می‌کند. این میوه شکل و ویژگی‌های عجیب بسیاری دارد اما بسیار خوش طعم است، مانند طعم کیوی رسیده. جالب است بدانید که این میوه یک ملین قوی است.

۳. دورین

مردم جنوب شرق آسیا دورین را «پادشاه میوه‌ها» می‌دانند. این میوه، پوسته‌ای خاردار دارد که نمی‌تواند از درز کردن بوی قوی میوه به خارج از پوسته جلوگیری کند. بسیاری از مردم می‌گویند که مزه این میوه را نمی‌توان در مقایسه با چیزهای دیگر توصیف کرد. اما آن‌ها مطمئن هستند که شما هم عاشق آن خواهید شد و هم از آن متنفر می‌شوید.

۴.میوه معجزه

این میوه، نوعی توت است که متعلق به غرب آفریقاست و یک خاصیت بسیار عجیب دارد. کمی از این میوه بخورید سپس یک چیز ترش بخورید. خواهید دید که مزه ترش آن تبدیل به شیرینی خواهد شد! بله درست است، شما می‌توانید کمی میوه معجزه بخورید و سپس یک لیمو ترش شیرین گاز بزنید.

۵. مژکی

مژکی میوه محلی اندونزی و مالزی است. برای این که به میوه شیرین آن برسید که شبیه انگور است، باید پوسته بیرونی مودار و عجیب آن را بشکافید.

۶. دست بودا

باور کنید یا نکنید، این میوه‌ جزو مرکبات محسوب می‌شود که عطر و طعمی شبیه لیمو دارد. شکل این میوه‌ بسیار عجیب و غریب است اما پوست این میوه چینی، چاشنی بسیار خوبی برای طعم‌دار کردن غذا است.

۷. موز صورتی

Musa Velutina گونه کوچک صورتی از موز است که اغلب به خاطر زیبایی پرورش می‌دهند. میوه موز صورتی بافتی کاملاً کرک مانند و عجیب دارد اما می‌گویند مزه آن فوق‌العاده است!

۸. کیوانو

کیوانو که به (خربزه شاخ‌دار آفریقایی) معروف است، بافتی شبیه خیار و مزه ترش دارد. این میوه یک محصول خوب برای توسعه کشاورزی در آفریقا محسوب می‌شود.

۹. توت فرنگی آناناسی

این میوه بافتی سفید رنگ و دانه‌های قرمزی دارد و با وجود این که از انواع مختلف توت فرنگی محسوب می‌شود، بطور شگفت آوری مزه آناناس می‌دهد.

 ۱۰. چری مویا

این میوه‌ها «چری مویا» نام دارند و در رشته کوه‌های آند رشد می‌کنند، هرچند امروزه در جنوب شرقی آسیا نیز تولید می‌شوند. گوشته نرم و سفید این میوه، خوشمزه‌ترین میوه شناخته شده برای بشر توصیف شده است. از ویژگی‌های عجیب این میوه می‌توان به اینکه مزه آدامس می‌دهد اشاره کرد!

۱۱. لیموی انگشتی استرالیایی

مغز این میوه شباهت بسیاری به تخم ماهی دارد و به آن «خاویار لیمو» نیز گفته می‌شود. دانه‌های آبدار این میوه مزه‌ای شبیه لیموی معمولی دارند و در زیر دندان خرد می‌شوند.

۱۲. ساپوتی سیاه

این میوه در حالت رسیده از لحاظ مزه و بافت بسیار شبیه پودینگ شکلات است و میوه بسیار سالم و مفیدی به شمار می‌آید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ساختمان هایی با ظاهر خاص اما جالب! را بخوانید.

افزودنی های ترسناک که ما را به مرگ نزدیک می کنند

افزودنی‌ها کاربردهای مختلفی همچون نگهدارنده، طعم دهنده، ترکیب شونده، بافت دهنده و رنگ دهنده در مواد غذایی را دارند. اما آیا ما از منبع و ضرر‌های این مواد خبر داریم؟

 ما در جامعه‌ای زندگی می‌کنیم که از مواد مخدر چیز‌هایی به مراتب بدتر و در دسترس‌تر هستند که ما را تهدید می‌کنند. در این میان مواد بی‌شماری هستند که روزانه آن‌ها را می‌خوریم ولی از مضرات آن‌ها خبر نداریم. بطور مثال در خوراکی‌های خوشمزه فست‌فود چندین افزودنی‌ وجود دارد که اگر درباره آن‌ها بدانیم ممکن است کمی بیش از قبل به فکر معده‌ خودمان بیفتیم. با مجله دلتا همراه باشید تا در رابطه با چند افزودنی‌ ترسناک بیشتر بدانید.

دی اکسید گوگرد

از این افزودنی‌ ترسناک برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن مواد یا بعنوان یک نوع عامل سفید کننده استفاده می‌شود. دی اکسید گوگرد (از قطران زغال‌سنگ) را می‌توان در میوه‌ها و سبزیجات و همچنین به عنوان ماده افزودنی در نوشیدنی‌ها یافت. با این‌حال، این ماده نگهدارنده، ویتامین B۱ و B۱۲ را از بین می‌برد و باعث مرگ‌ومیر افراد مبتلا به حساسیت‌های مزمن می‌شود. این افزودنی‌ شیمیایی بی‌ارزش، برای کارخانجات و شرکت‌ها ارزش زیادی دارد و باعث کاهش هزینه آن‌ها در تولید می‌شود.

 نیترات‌ها

از این افزودنی‌ به عنوان نگهدارنده گوشت و پنیر و کمک به طعم و رنگ آن‌ها استفاده می‌شود. برخی از عوارض جانبی که در اثر مصرف نیترات‌ها برای افراد مختلف بوجود می‌آید، عبارتند از: سردرد، برافروختگی چهره و مشکلات خونی.

سلولز

این ماده از گیاهان می‌آید و واقعا برای شما خوب است. اما به عنوان یک نوع جایگزین با فیبر بالا، با چربی کم به آرد و روغن در غذا‌های حجیم اضافه می‌شود و این یک فاجعه شیمیایی است. همچنین در موادی مانند سس سالاد، شربت توت فرنگی، کلوچه و پنیر استفاده می‌شود. منبع این ماده خمیر، چوب فرآوری شده‌ است. اما نه سلولزی که از درختان به دست می‌آید، سلولزی که به شکل پودر با جوشاندن پالپ در مواد شیمیایی و یا با روش‌های خاصی، با اضافه کردن آن به اسید به دست آمده باشد.

 دی اکسید سیلیکون

 این ماده به عنوان شن و ماسه شناخته‌ شده‌‌ و استفاده اولیه آن برای ساخت شیشه و سیمان است. آن را نیز به عنوان یک عامل ضد شکل‌پذیر در فلفل قرمز استفاده می‌کنند. شاید باورش سخت باشد که برای جلوگیری از چسبیدن گوشت‌های فرآوری شده به یکدیگر از شن و ماسه استفاده می‌شود. این افزودنی‌ ظاهرا مضر نیست، اما مطمئنا خوراکی هم نیست.

کارمینیک اسید

شما ممکن است نام این افزودنی را در صنعت رنگ‌آمیزی مواد غذایی شنیده باشید. این ماده تقریبا در همه چیز از نوشابه گرفته تا دسر مربا و ژلاتین وجود دارد. اما این قرمز دانه، منبع چندان جالبی ندارد. منبع یک حشره است. این رنگ زیبا از حشرات خشک خرد شده گرفته شده‌ است. همچنین در خانواده همین حشره سوسک‌هایی وجود دارد که در صنعت «لعاب شیرینی پزی» به عنوان لاک یا جلا دهنده استفاده می‌شود.

 آل سیستئین

این افزودنی‌ ترسناک یک اسید آمینه است که کمک می‌کند تا قابلیت انعطاف پذیری خمیر، بهتر شود. منبع رایج بدست آوردن این ماده، موی انسان و پر اردک است. فست فود‌ها حدود ۸۰٪ این ماده را از پر‌های اردک به دست می‌آوردند. اما این همیشه صدق نمی‌کند. شاید بشود آن را به عنوان یک نوع شبه آدم‌خواری به حساب آورد.

لجن صورتی

این ماده به افزودنی‌ سریع در صنایع  غذایی معروف است. درحالی‌که قانونی وجود دارد که استفاده از این ماده را ممنوع کرده است. اما مک دونالد توانسته است اجازه استفاده از این افزودنی‌ ترسناک را برای افزودن به گوشت گاو خود بگیرد. آن‌چه نگران کننده است این است که این لجن صورتی با هیدروکسید آمونیوم استفاده شده‌ است که برای کشتن هر گونه باکتری در اسپری‌ها وجود دارد. همچنین از آن بعنوان پاک‌کننده‌، کود و حتی بمب خانگی استفاده می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب آدامس جویدن ممنوع! را بخوانید.

توقف خروپف به کمک یک تکنولوژی خارق العاده

خروپف یک مشکل جدی در حین خواب است که هم برای فرد و هم برای اطرافیان آزار دهنده است. این مشکل ممکن است به دلایلی مانند آپنه خواب، مشکلات سینوس، مشکلات تنفسی، وضعیت خواب، آلرژی، وزن و موارد دیگر رخ دهد.

همه ما این داستان را تجربه کرده‌ایم که در خواب عمیق و راحت به سر می‌بریم ولی یک دفعه با یک صدای عجیب و هولناک از خواب می‌پریم. این صدا چیزی نیست جز صدای خروپف یکی از اطرافیانمان. با مجله دلتا همراه باشید تا با یک دستگاه رفع خروپف کاربردی آشنا شوید.

مدت‌های زیادی است که دانشمندان به دنبال راهی برای درمان خروپف هستند. روش‌ها و دارو‌های بسیاری هم در این جهت تولید شده است، اما معمولا کارایی لازم را ندارند و یا عوارضی به همراه دارند. اما طبق آخرین تلاش دانشمندان یک راهکار کاربردی برای رفع خروپف به لطف تکنولوژی ارایه داده اند.

 خروپف چیست و چرا به وجود می‌آید؟

خروپف زمانی رخ می‌دهد که عضلات گردن و گلو بیش از حد شل می‌شوند و این باعث می‌شود مجاری هوایی سفت شود و در نتیجه لرزش در گلو ایجاد شود. بافت‌های این قسمت‌پس از ارتعاش صدای ناخوشایندی را ایجاد می‌کنند.

آیا خروپف کردن خطرناک است؟

علاوه بر این که خروپف موجب آزار و بیدار کردن سایر افراد می‌شود و کیفیت خواب آن‌ها را بر هم می‌زند. می‌تواند برای سلامت هم ضرر داشته باشد.

خروپف، نظم تنفس را بر هم می‌زند، موجب گلو درد می‌شود، تمرکز را مختل می‌کند، فشار خون را بالا می‌برد، درد قفسه سینه و سر درد نیز به وجود می‌اورد.

 در زمان‌های قدیم، راه حل های متنوع و معمول زیادی برای برطرف کردن خروپف وجود داشت. همچنین همان طور که پیش تر نیز گفته شد، دارو‌های مختلفی در داروخانه‌ها وجود دارند که هریک به روش خود می‌توانند جلوی خروپف یا حداقل صدای ناخوشایند آن را بگیرند. اما آزمایش‌ها نشان می‌دهند اکثر این دارو‌ها می‌توانند عوارض جانبی مانند سر درد صبحگاهی را به دنبال داشته باشند.

تکنولوژی به کمک می‌آید

اکثر درمان‌های خروپف تهاجمی هستند. باید یک ماسک بر روی صورت پوشانده شود، چیزی در دهان نگه داشته‌شود یا نوارهای چسبنده‌ای درون بینی قرار داده‌شوند. اما با دستگاه رفع خروپف Smart Nora ، چیزی حس نخواهد شد.

Smart Nora یک دستگاه رفع خروپف هوشمند است که درون دهان، بینی یا حتی روی صورت قرار نمی‌گیرد. فقط کافیست آن را کنار بالشتت قرار دهید، که در طول خواب با منظم کردن ریتم تنفس ، خروپف را متوقف کند. این فرآیند به کمک ارتباط یک موج الکتریکی خاص با نورون‌های مغز صورت می‌گیرد.

این دستگاه رفع خروپف هوشمند می‌تواند خروپف را بدون در نظر گرفتن نحوه خوابیدن به مرور بهبود دهد. Smart Nora از سه تکه تشکیل شده است: یک تکه به نام Pepple که روی دیوار نصب می‌شود، یک شارژر و وسیله آخر که کنار یا درون بالشت قرار می‌گیرد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ترسناک‌ترین تکنولوژی‌ها! را بخوانید.

ژله ای عجیب 6 برابر سبک تر از هوا

بشر همواره به دنبال کشف موادی جدید بوده است. اما در این میان برخی از مواد کشف شده بسیار شگفت‌انگیز و تاثیرگذار هستند.

 تاکنون مواد شگفت انگیز بی‌شماری در سراسر دنیا توسط دانشمندان کشف و ساخته شده است. اما یکی از عجیب‌ترین ماده‌های شاخته شده توسط بشر هواژل است. در این مقاله از مجله دلتا هواژل یا همان آئروژل، سبک‌ترین ماده‌ جامد کشف شده تا به امروز را مورد بررسی قرار می‌دهیم.

هواژل

سال گذشته عنوان سبک‌ترین ماده جهان به هواژل رسید که شش برابر سبک‌تر از هوا است. محققان چینی موفق به تولید یک ماده اسفنجی از کربن یخ خشک موسوم به آئروژل شدند که وزن آن در یک سانتیمتر مکعب تنها ۰.۱۶ میلی گرم است.

هواژل در صنعت هوافضا برای جمع‌آوری غبارهای قسمت دم ستاره‌‌های دنباله‌دار کاربرد دارد و سازمان‌ها برای ساختن چادرهای ضد‌آب و عایق از آن استفاده می‌کنند. همچنین در تولید لباس‌های عایق گرما که به منظور حفاظت افراد از گرما زیاد است استفاده می‌شود.

ناسا از اسم مستعار دود آبی (Blue Smoke) برای این ماده استفاده می‌کند چون این ماده تا حدودی شبیه یک هولوگرام است.

علت جالب بودن آئروژل وجود چند ویژگی متناقض بطور هم‌زمان است. این ژل سخت بیشتر جرمش از هواست، بنابراین مثل اسفنج خیلی سبک است. البته تفاوت‌ زیادی با اسفنج دارد. در عین حال این ماده برای پس زدن گرما و مقاوت در مقابل عبور گرما خیلی خوب است.

این مولکول‌ها می‌توانند ذرات ریزی را که با سرعت زیاد در حرکت هستند را بدون آسیب رساندن به ساختار آن‌ها جذب کنند. این ویژگی در انجام پروژه‌ ناسا موسوم به ماموریت استارداست خیلی بکار آمد.
دانشمندان از هواژل‌های ساخته شده با سیلیس بر روی یک دستگاه جمع‌کننده، که شبیه یک راکت تنیس بزرگ بود در عملیات استارداست استفاده کردند. وظیفه‌ این دستگاه این بود که ذرات ریز دنباله‌ ستاره‌ دنباله دار وایلد ۲ را بدون آسیب زدن به ساختمان ذرات جمع آوری کند. چون این ژل نسبتا شفاف است دانشمندان می‌توانند پس از جمع‌آوری ذرات، آن‌ها را شناسایی کرده و استخراج کنند.

ماده مشابه هواژل

ماده‌ مشابهی که قبل از هواژل وجود داشت، همان ژله‌ خوراکی است. ماده‌ ژلاتینی که در مخلوط ژله وجود دارد در صورت مخلوط شدن پودر ژله و آب گرم منجر به ایجاد یک محلول مایع نرم می‌شود. این محلول سپس سرد شده و پس از سرد شدن تبدیل به ماده‌ کشسان با شبکه‌ مولکولی نامنظم می‌شود، که این ماده‌ شیمیایی جدید مانند الیاف یک کلاف زبر در هم می‌پیچد. اگر مجددا ژله را گرم کنید دوباره به پودر اولیه تبدیل خواهد شد.

البته آئروژل از ژلاتین ساخته نمی‌شود بلکه بسته به نوع استفاده‌ مورد نظر می‌تواند از مواد معدنی گوناگونی نظیر سیلیس ساخته شود. سیلیس فراوان‌ترین ماده‌ موجود در پوسته‌ کره‌ زمین است. بر خلاف درست کردن ژله، هواژل در یک چرخه‌ سرمایش و گرمایش تحت فشار ساخته می‌شود که این کار باعث می‌شود بعد از خشک شدن هم ماده، شکل اولیه‌ خود را حفظ کند.
بخش عمده‌ هواژل از هوا است که این کار باعث می‌شود به رغم جامد بودن فوق‌العاده سبک باشد. این ماده را می‌توان به یونولیت یا ماده‌ سبزرنگ مورداستفاده در گلسازی که گل‌های مصنوعی درونش کاشته می‌شوند، تشبیه کرد. برای ساخت هواژل دستورالعمل‌های جالبی وجود دارد و می‌توان هواژل‌های گوناگونی ساخت.

پیشنهاد مطالعه: مطلب نکته‌ عجیبی که همه باید درباره چای کیسه‌ای بدانند را در مجله دلتا بخوانید.

آدامس جویدن ممنوع

آدامس‌‌های اولیه از شیره‌ درختانی مانند صنوبر ساخته می‌شدند، اما بیشتر آدامس‌های امروزی از مواد مصنوعی ساخته می‌شوند. پس مضراتی بیشتر از گذشته دارند.

برخلاف آنچه به نظر می‌رسد آدامس جویدن عادت جدیدی نیست. قدمت این کار به هزار سال قبل باز می‌گردد. امروزه این کار به ما در مراقبت از دندان‌ها و حتی مقداری کاهش وزن کمک می‌کند. اما حقیقت این است که سالم‌ترین چیز‌ها هم اگر به درستی استفاده نشوند، ضرر آن‌ها می‌تواند بیشتر از منفعت‌‌شان باشد. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا در رابطه با عوارض آدامس جویدن بیشتر بدانید.

جویدن بیش از اندازه آدامس می‌تواند ماهیچه‌های فک را بزرگ کند

متخصصان می‌گویند افراط در جویدن آدامس می‌تواند تغییرات غیر قابل پیش بینی در چهره ایجاد کند. مثلا ممکن است فک فرمی مربعی پیدا کند. علاوه بر این، استفاده بیش از اندازه از ماهیچه‌های جونده می‌تواند فشار زیادی به آن‌ها وارد کند و باعث سردرد به ویژه در نوجوان‌ها شود.

آدامس‌های بدون قند می‌توانند باعث نفخ شوند

این مساله ۲ دلیل دارد. اول اینکه، هنگام جویدن مقداری هوا هم می‌بلعید که می‌تواند باعث باد کردن شکم شود. دلیل دوم در الکل‌های قندی نهفته است که از آن‌ها در تولید آدامس‌های بدون قند استفاده می‌شود. این شیرین کننده‌‌ها با وجود غیر قابل هضم بودن، تا ابد درون دستگاه گوارش شما باقی نمی‌مانند. ممکن است بعد از اینکه توسط باکتری‌های درون روده‌ها تخمیر و تبدیل به گاز شدند، به شکل باد از بدن شما خارج شوند.

شیرین کننده‌های مصنوعی ممکن است فلور روده را تغییر دهند

آدامس‌های بدون قند در میان افرادی که سعی دارند تناسب اندام خود را حفظ کنند طرفداران زیادی دارد. با این حال، برخی تحقیقات نشان داده است مصرف زیاد آدامس‌های حاوی شیرین کننده‌ مصنوعی می‌تواند باعث به هم ریختن توازن جمعیت باکتری‌ها شود.

بطور طبیعی درون روده‌‌های ما باکتری‌های زیادی زندگی می‌کنند. جمعیت این باکتری‌ها در بالا رفتن وزن ما نقش بسزایی دارند. اگرچه محققان می‌گویند این پیامدها فردی هستند و می‌توانند در هر شخصی به یک شکل باشند، اما ما را تشویق می‌کنند که بیشتر به فکر روده‌های خود باشیم.

 چه کنیم که دچار این مشکلات نشویم

• آدامس‌های بدون قند به معنای واقعی کلمه یک شکلات هستند و باعث چاقی هم می‌شوند. بنابراین از آن‌ها برای جلوگیری از پوسیدگی دندان‌هایتان استفاده نکنید.
• آدامس بدون قند را بعد از غذا و به مدت حداکثر ۲۰ دقیقه بجوید.
• تعادل را فراموش نکنید. در روز اصلا بیشتر از ۷ عدد آدامس استیکی حاوی سوربیتول نباید بجوید.
• اگر به شیرین کننده‌های مصنوعی حساسیت دارید سعی کنید از آدامس‌های حاوی زایلیتول استفاده کنید. زایلیتول یک الکل قند طبیعی است که معمولا کمتر اذیت می‌کند و به سرکوب باکتری‌های عامل پلاک دندانی کمک می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مقابله با ویروس‌ها با نانوذراتی شبیه به ذرت بو داده را بخوانید.