بیشتر کردن وعدههای غذایی و در عوض مصرف مقدار کمتر غذا در هر وعده باعث میشود که میزان کالری مصرفی تحتکنترلتان باشد و از احساس گرسنگیتان در طول شبانهروز کاسته شود.
بعضی از افراد با جابهجاشدن وعدههای غذاییشان و به تاخیر افتادن آن وزنشان اضافه میشود و مدام نگراناند که مبادا با تغییر زمان غذا خوردن دچار اضافه وزن شوند. در این نوشتار از مجله دلتا به بررسی موضوع تاثیر دیر غذا خوردن بر چاقی میپردازیم.
غذا خوردن در شب خلاف ساعت زیستی و ریتم بدن است. منظور از ریتم و ساعت بیولوژیک بدن، چرخهای ۲۴ساعته است که به بدن میگوید چه زمانی باید بخوابد، بیدار شود و غذا بخورد. بنا بر ساعت زیستی بدن، شبها مخصوص استراحت است نه غذا خوردن. وقتی دیر شام میخورید، میل بیشتری به غذا خوردن خواهید داشت. فارغ از اینکه زمان مصرف غذا چه ساعتی است، میل به بیشتر خوردن باعث میشود چاق شوید.
مصرف غذا از ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح نسبت به مصرف آن در طول روز ۵۰۰ کالری بیشتر به بدن وارد میکند. در طول زمان، کسانی که شبها غذا میخورند نسبت به کسانی که در طول روز غذا میخورند ۴٫۵ کیلوگرم وزن بیشتری خواهند داشت. این عادت که دیروقت شام بخورید معمولا با جذب کالری بیشتر همراه است و بهطور طبیعی، هرقدر کالری مصرفیتان بیشتر باشد چاقتر میشوید.
در نهایت باید گفت صرف زیاد غذا خوردن و مصرف مواد بیارزش و غیرمغذی در شبهاست که شما را چاق خواهد کرد.
پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه بیشتر درباره آلزایمر، “احتمال درمان آلزایمر با کشف یک جهش ژنتیکی” را مطالعه کنید.
با مجله دانستنی دلتا همراه باشید
محققان یک ژن تاثیرگذار در موشها پیدا کردند که باعث جلوگیری از چاق شدن میشود.
با این که دانشمندان هنوز این موضوع را کامل درک نکردهاند و از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما بین چاقی و ژنتیک ارتباطی وجود دارد و احتمالا به همین دلیل است که برخی افراد با مصرف همه نوع غذا، همچنان لاغر هستند. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره رابطه چاقی و ژنتیک بخوانید.
دانستنی سلامت بدن و چاقی همواره مورد توجه مردم و دانشمندان بوده است. اکنون محققان ژنی را کشف کردهاند که میتواند نقش چاقی را در بدن داشته باشد و آن را ALK (آناپلاستیک لنفوم کیناز) نامیدهاند. جهشهای موجود در این ژن قبلا با سرطانهای خاصی در ارتباط بوده و به عنوان محرک رشد تومور شناخته میشوند.
ژوزف پنینگر، متخصص ژنتیک دانشگاه بریتانیا میگوید: اکثر محققان چاقی، ژنتیک چاقی را مورد بررسی قرار میدهند. اما ما این بار با بررسی لاغری و ژنهای مربوط به آن زمینه جدید از تحقیقات را آغاز کردیم.
در این آزمایشات که روی موشها و مگسهای میوه صورت گرفت، حیواناتی که ژن ALK در آنها خاموش شده بود، لاغرتر از حد نرمال ماندند، حتی زمانی که تحت رژیم غذایی به نام مک دونالد قرار گرفتند. آزمایشهای بیشتر نشان داد که موشهای بدون ژن ALK از وزن طبیعی و سطح چربی بدن کمتری برخوردارند. به گفته محققان این ژن که در مغز وجود دارد، نقش اساسی در چگونگی سوزاندن چربیها و مصرف انرژی حاصل از آن دارد.
با این حال، این دستاوردها در مگس میوه و موشها بوده و محققان اطلاعات دقیقی از نقش ALK در بدن انسان ندارند. به گفته پنینگر، از مهارکننده های ALK برای درمان سرطان استفاده میشود و میتوان آن را کنترل یا خاموش کرد.
اگرچه آزمایشات و نتایج بدست آمده از موشها و مگسها دستاورد بسیار خوبی هستند، اما برای درک بهتر و رمز و رازهای این ژن در بدن انسان اطلاعات بیشتری نیاز است.
بیشتر بخوانید: در مجله دانستنی دلتا مطلب «تست ۱۰ ثانیه ای کرونا با دقت ۹۹ درصد» را بخوانید.
عنکبوت تارافکن با پاهایش می شنود
تست ۱۰ ثانیه ای کرونا با دقت ۹۹ درصد
بلندترین صدا در تاریخ کره زمین
با مجله دانستنی دلتا همراه باشید