سوپ کلم و لوبیا سفید ، خوشمزه و مقوی
این سوپ خوش‌طعم حاوی سبزیجات مختلفی است و به همین دلیل یک سوپ مقوی بشمار می‌رود. کلم موجود در این سوپ طعمی استثنائی به آن می‌دهد. سوپ کلم و لوبیا خوشمزه را در خانه بپزید و از طعم آن در کنار خانواده لذت ببرید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید
- پیاز زرد متوسط یک عدد
- هویج متوسط یک عدد
- سیر ۳ حبه
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- رب گوجه‌فرنگی یک چهارم فنجان
- آب مرغ چهار فنجان
- کلم کوچک یک عدد
- پنیر پارمزان ۲ ورقه
- لوبیا سفید پخته شده ۴۵۰ گرم
- برگ آویشن تازه یک قاشق غذاخوری
- برگ ریحان تازه یک چهارم فنجان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید
مرحله اول
برای تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید، ابتدا پوست پیاز و هویج‌ها را بگیرید و آن‌ها را درشت خرد کنید. پوست سیر‌ها را هم بگیرید و آن‌ها را له کنید. وسط کلم را دور بیندازید و آن را نازک خرد کنید. برگ‌های ریحان را هم خرد کنید.
مرحله دوم
پیاز، هویج و سیر را در مخلوط‌کن بریزید و چند پالس بزنید تا خیلی ریز شوند. به جای استفاده از مخلوط‌کن می‌توانید با چاقو مواد را تا جایی که امکان دارد، خیلی ریز کنید. مواد را به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله سوم
روغن زیتون را در یک قابلمه متوسط بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. اجازه دهید روغن داغ شود. مخلوط پیاز داخل کاسه را به همراه مقداری نمک به قابلمه منتقل کنید. اجازه دهید مواد به مدت تقریبا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، روی حرارت بمانند. هر از گاهی مواد را هم بزنید.
مرحله چهارم
در این مرحله سبزیجات باید تقریبا شبیه به سس شده باشند. زیر حرارت را زیاد کنید. رب گوجه‌فرنگی را درون قابلمه بریزید و مواد را تندتند به مدت یک دقیقه هم بزنید.
آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به جوش بیایند. کلم خرد شده و مقداری نمک را به مواد اضافه کنید. ورقه‌های پنیر پارمزان را هم درون قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت تقریبا ۲۵ دقیقه و تا زمانی که کلم خیلی نرم شود، مواد روی حرارت زیاد به جوش بیایند. هر از گاهی سوپ را هم بزنید.
مرحله پنجم
لوبیای پخته شده، برگ آویشن و ریحان خرد شده را درون قابلمه بریزید. اجازه دهید ۵ دقیقه بگذرد. سپس سوپ را بچشید و با توجه به ذائقه خود به آن نمک و فلفل اضافه کنید. روی سوپ را با سبزیجات دلخواه خود تزئین کنید. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب سوپ جو قرمز، یک پیش غذای کلاسیک را مطالعه کنید.
خوراک لوبیا و قارچ , صبحانه ای گرم و مطبوع
خوراک لوبیا یک غذای خوشمزه است که خوردن آن در وعده نهار باعث می‌شود در طول روز احساس سیری کنید. این غذای خوشمزه با هویج، کرفس، تره فرنگی، لوبیا سفید تهیه می‌شود. حتی اگر سخت‌پسند هم باشید، طعم کم‌‌نظیر این غذا می‌تواند نظر شما را جلب کند. این غذای خوشمزه را در خانه بپزید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا
- تره فرنگی یک عدد
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
- هویج خرد شده ۲ فنجان (۲۰۰ گرم)
- ساقه کرفس خرد شده ۳ عدد (اختیاری)
- قارچ حلقه‌ای شده ۲۰۰ گرم
- سیر رنده شده سه حبه
- گوجه‌فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم
- لوبیا سفید پخته شده ۷۰۰ گرم
- رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
- آویشن چهار برگ
- پنیر پارمزان رنده شده برای سرو به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا
مرحله اول
برای تهیه خوراک لوبیا، ابتدا سر و ته تره فرنگی را برش بزنید و دور بیندازید. سپس آن را خرد کنید. یک کاسه را آب کنید و تره فرنگی‌های خرد شده را به آن منتقل کنید. اجازه دهید تره فرنگی‌ها چند دقیقه در آب بمانند. سپس به خوبی آن‌ها را بشویید و به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله دوم
یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط بگذارید. روغن زیتون را درون ماهیتابه بریزید. تره فرنگی، هویج، کرفس، قارچ و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. اجازه دهید مواد به مدت ۵ تا ۶ دقیقه روی حرارت بمانند تا آب سبزیجات درآید و نرم شود.
مرحله سوم
برگ‌های آویشن، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و لوبیا سفید پخته شده را اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید. مقداری آب به مواد اضافه کنید. سپس درب ماهیتابه را بگذارید و زیر حرارت را کم کنید تا مواد به جوش بیایند. هر از گاهی مواد را هم بزنید. اجازه دهید مخلوط به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت زیاد بجوشد، سپس زیر حرارت را کم کنید. مواد را بچشید و بر اساس ذائقه خود، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله چهارم
زمانی که تمام مواد به خوبی نرم شدند و آب خوراک لوبیا به مقدار مناسبی رسید، زیر حرارت را خاموش کنید. خوراک را به ظرف مدنظر منتقل کنید و روی آن پنیر پارمزان رنده شده و مقداری جعفری تازه بریزید. خوراک لوبیا با قارچ خوشمزه شما حاضر است. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب نان و پنیر مخصوص، یک فرنچ تست خوشمزه را مطالعه کنید.
اتفاقات عجیب و ترسناک در خواب
هیچ چیزی بهتر از یک خواب شبانه آرام و راحت که به استراحت و بازیابی انرژی کمک می‌کند، نیست. درست است که هنگام خواب احساس آرامش می‌کنیم اما گاهی اوقات چیزهای ناخوشایندی اتفاق می‌افتد. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره اتفاقات عجیب هنگام خواب صحبت خواهیم کرد.
اتفاقات عجیب هنگام خواب
راه رفتن در خواب
گاهی هوشیاری شما خواب است اما عضلات از کار نیفتاده‌اند. آدم‌ها ممکن است هنگام خواب راه بروند. ممکن است از خانه بیرون بروند اما صبح بعد از بیدار شدن چیزی یادشان نیاید.
فلج خواب
کسانی که مشکل فلج خواب دارند نیمه شب از خواب می‌پرند. در آن لحظه حتی کوچک‌ترین ماهیچه‌های بدن را نمی‌توانند حرکت دهند. کسانی که مشکل فلج خواب دارند هنگامی که مغزشان بیدار است ماهیچه‌هایشان همچنان خواب هستند. به طور میانگین نزدیک به ۷ درصد جمعیت دنیا مشکل فلج خواب دارند.
توهم هیپنوگرافی
این توهمات زمانی اتفاق می‌افتد که فرد تازه خوابیده است اما هنوز هوشیار است. این فرد تصاویر عجیبی را در اطراف خود می‌بیند. این تصاویر معمولا چهره‌های عجیب و ترسناک هستند. این مشکل در افرادی که استرس دارند بوجود می‌آید.
سندرم انفجار سر
کسانی که سندرم انفجار سر دارند با احساس صدای بلند انفجار در سر، از خواب می‌شوند. این مشکل شاید خطرناک نباشد اما تا حدی فرد را می‌ترساند.
خواب‌های تکراری
همه آدم‌های روی کره زمین خواب‌های تکراری می‌بینند. به نظر می‌رسد مغز سعی دارد با خواب‌های تکراری توجه ما را به چیزی که در زندگی روزمره به آن توجهی نمی‌کنیم جلب کند.
حرف زدن در خواب
این اتفاق خطرناک نیست اما برای فردی که نزدیک شما خوابیده است آزار دهنده است.
رسیدن به راه حل در خواب
وقتی دائم به یک مشکل فکر می‌کنیم و نمی‌توانیم آن را حل کنیم ممکن است هنگام خواب به پاسخ سوال برسیم. حتی مندلیف نیز در خواب به راه حلی برای ایجاد جدول تناوبی رسیده است.
گاهی باید از طریق ضمیر نیمه هوشیار به پاسخ سوالات رسید. این ضمیر، هنگام خواب فعال‌تر است.
پیشنهاد مطالعه: مطلب آیا خواب رازهای ما را افشا می‌کند را بخوانید.
چگونه مثبت فکر کنیم؟
مثبت اندیشیدن این روزها به یک عبارت کلیشه‌ای تبدیل شده است. همه جا حرف از مثبت اندیشd هست اما فقط در حد حرف است. هیچکس روش آن‌را نمی‌‌گوید. در این مطلب از مجله دلتا درباره روش های موثر برای مثبت اندیشیدن صحبت خواهیم کرد.
روش های موثر برای مثبت اندیشیدن
در آغاز روز، به خودتان جملات مثبت هدیه بدهید
اینکه روز خود را چگونه آغاز کنید، نشان دهنده این خواهد بود که بقیه روزتان چگونه خواهد شد. اگر با افکار هراسان از خواب بیدار شوید، حتی اگر اتفاق خوشایندی هم رخ دهد اما مدل ذهنی شما مانع از دیدن آن رویداد خوشایند خواهد شد.
به جای اینکه وارد این منفی نگری بشوید، روز خود را با جملات مثبت آغاز کنید.
دربدترین موقعیت‌ها، یک طنز پیدا کنید
دربدترین موقعیت‌های زندگی به دنبال یک طنز باشید. به خودتان یادآوری کنید این اتفاق ناخوشایند، انتهای خوبی خواهد داشت. سعی کنید مثل یک لطیفه خنده‌دار به آن بخندید. آن روی مضحک چیزهای را جدی نگاه کنید نه آن روی تاریکش را. با خندیدن، ذهن شما رها می‌شود. با یک ذهن باز، بهتر می‌توانید فکر کنید.
هر شکستی را به یک درس تبدیل کنید
ما انسان‌ها، کامل نیستیم. قرار است مرتبا اشتباه کنیم و قرار است از همین اشتباهاتمان درس بگیریم و تجربیات جدید کسب نماییم. چه در حرف‌ها و افکارمان، چه در شغل و و یا در روابط‌مان بهتر است از پی هر شکستی به دنبال یک درس باشیم. روی این موضوع تمرکز کنید که چرا من شکست خوردم. وقتی دلیلش را پیدا کردید به این فکر کنید که دفعه بعد چگونه باید عمل کنید. این همان روش تبدیل شکست به موفقیت است.
با آدم‌های مثبت نشست و برخاست داشته باشید
دوستان خود را از بین آدم‌های بدبین و منفی نگر، انتخاب نکنید. در واقع حق انتخاب با شماست که با دوستان و همکاران مثبت اندیش گفت و شنید داشته باشید یا با منفی‌ها.
وقتی خودتان را در معرض افکار مثبت دیگران قرار دهید آن‌ها تاثیرات بسیار مثبتی روی شما خواهند گذاشت. آدم‌هایی که افکار و کلمات مثبت دارند، فضای زندگی شما را بهتر خواهند ساخت. این افراد روی نحوه فکر کردن شما و حتی نحوه رفتارهای شما نیز تاثیر خواهند گذاشت. شما همخو و همانند آن‌ها خواهید شد.
پیشنهاد مطالعه: مطلب خنده چه تاثیراتی بر ما دارد را بخوانید.
نشانه های نابغه بودن شما
نابغهها دارای توانایی بالایی برای حل مسائل هستند. این افراد خیلی سریع می‌توانند راه حل ارائه دهند. با این حال نوابغ هم با مشکلات خودشان سروکله می‌زنند. نابغهها با مشکلاتی درگیر هستند که شاید شبیه به مشکلات بقیه مردم نباشد. این مشکلات سخت و چالش بر انگیز است. شما هم اگر نابغه هستید، این کشمکش‌ها را دارید. ما دراین مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم درباره ویژگی های افراد نابغه صحبت کنیم.
ویژگی‌های افراد نابغه:
حرف‌های سطحی آن‌ها را خسته می‌کند
یکی از مشکلات افراد نابغه این است که نمی‌توانند واردگفتگوهای معمولی در مورد چیزهای معمولی شوند. مغز آن‌ها سرشار از ایده‌های بزرگ است. حرف‌های معمولی را تحمل نمی‌کنند. اگر مجبور شوند وارد یک گفتگوی سطحی شوند، این احساس به آن‌ها دست می‌دهد که وقتشان را هدر می‌دهند.
بیشتر فکر می‌کنند و کمتر حرف می‌زنند
در مقایسه با کسانی که از نبوغ معمولی برخوردارند و مرتبا حرف می‌زنند، نابغهها زمان بیشتری را برای فکر کردن صرف می‌کنند تا حرف زدن. مغزشان به طور عجیبی در حال کشف و حل مسائل است. تا وقتی مطمئن نشوند حرفی که می‌زنند صحیح است یا نه سکوت می‌کنند.
گاهی دچار کم کاری می‌شوند
نابغهها افراد ایده پردازی هستند. آن‌ها بیشتر ایده پردازی می‌کنند. ممکن است گاهی کارهایشان به تعویق بیفتد. متاسفانه مردم این مورد را به حساب تنبلی آن‌ها می‌گذارند.
عاشق شدن برایشان کار سختی است
درخواست و نیاز افراد باهوش برای عشق، نسبت به مردم معمولی کمتر است. آن‌ها هوشیارتر، متفکرتر و مستقل‌تر از بقیه مردم هستند. این افراد خودشان به خودشان انگیزه می‌دهند. درنتیجه موضوعی مثل عشق برایشان انگیزه دهنده نیست. برای همین شاید نابغهها از نظر مردم معمولی، کمی عجیب به نظر بیایند.
پیشنهاد مطالعه: مطلب آیا اندازه مغز نوابغ با هوش آن‌ها ارتباط دارد را بخوانید.