دوپیازه گوشت یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با گوشت خورشتی یا تکهای استخواندار تهیه میشود و به همراه نان یا پلو زعفرانی میل میشود. امروز در مجله دلتا طرز تهیه دوپیازه گوشت با سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
ابتدا پیازها را پوست بگیرید و به دلخواه خلالی درشت و یا نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه ریخته و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشتهای خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود.
زمانیکه گوشت تغییر رنگ داد، تمام ادویهها را به همراه یک تکه چوب دارچین به مواد اضافه کنید و در انتها رب را اضافه کنید.
حالا رب را با گوشت و ادویهها خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید ابتدا آب جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت پخته شود.
در همین حین که گوشت در حال پختن است سیب زمینیها را پوست کنده و خلالی یا مکعبی ریز خرد کنید و داخل کمی روغن و نمک خوب سرخ کنید. شما میتوانید سیب زمینیها را به دو روش به دوپیازه گوشت اضافه کنید، موقع سرو و یا در انتهای پخت دوپیازه، سیب زمینی را اضافه کنید. وقتی گوشت نیمپز شد چوب دارچین را از آن جدا کنید و در انتها کمی زعفران و نمک اضافه کنید و بگذارید تا کاملا آب اضافی آن کشیده و غلیظ شود سپس در کنار سیب زمینی سرخ کرده و پلو میل کنید نوشجان!
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ پلو کردی با مرغ، فوق العاده لذیذ را مطالعه کنید.
ساندویچ نخود یکی از ساندویچهای بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه است. برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب است زیرا فاقد گوشت است و با نخود و نان تست برشته شده تهیه میشود. نخود سرشار از آنتی اکسیدان است و برای انواع عفونتها و سلامت زنان نیز مفید است. امروز در مجله دلتا طرز تهیه ساندویچ نخود با نان تست و شوید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود و یا میتوانید یک خیار با پوست را به دو قسمت تبدیل کنید و روی نخودها قرار دهید سپس آبکش کنید و نخودها را بگذارید تا کاملا پخته شوند.
در ادامه نخودها را خوب پخته تا نرم شود. سپس داخل یک کاسه ریخته و با پوره کن یا گوشتکوب آن را له کنید. شما بنا به سلیقه خود میتوانید خیلی نخود را پوره و یا کمی درشتتر که زیر دندان احساس شود خرد کنید.
در ادامه شوید را ساطوری ریز کنید و به همراه خیارشور نگینی شده و کرفس خرد شده و ادویهها را اضافه و هم بزنید تا مواد یکدست شود سپس سس مایونز را افزوده و هم بزنید مواد ساندویچ شما آماده شده است.
نانهای تست را با کمک توستر یا تابه گریل برشته کنید. سپس از مواد ساندویچ نخود روی نان بریزید و مواد را صاف کنید و به دلخواه چند ورقه گوجه فرنگی حلقه شده به همراه ریحان قرار دهید و یک نان تست دیگر بگذارید سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوشجان!
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ طرز تهیه برگر برنج با گوشت چرخکرده را مطالعه کنید.
روشها و راههای زیادی برای افزایش تمرکز وجود دارد، اما تنها در صورتی این روشها اثربخش هستند که شما به انجام تمرینها به طور منظم و مستمر تعهد داشته باشید بنابراین لازم است یک نفر در کنارتان باشد تا به رفع مشکلات و موانع احتمالی به شما کمک کند. در این نوشتار از مجله دلتا به راه های افزایش تمرکز میپردازیم.
حضور در پارکها و فضای سبز برای کودکانی که از کمبود تمرکز رنج میبرند، مفید است. اما این روش تنها مختص کودکان نیست. تحقیقات نشان داده که حضور مکرر در فضای سبز، ۱۵ تا ۲۰ درصد به افزایش تمرکز در بزرگسالان نیز کمک میکند.
سعی کنید تا میتوانید، از پذیرفتن یا انجام دادن چندین کار و دغدغه همزمان خودداری کنید. هر فردی، ظرفیتی دارد و نمیتواند همزمان چند کار را انجام دهد. انجام کارها به طور همزمان کیفیت نتایج را نیز پایین میآورد.
با ورزش، سلولهای عصبی مغز رشد و بهبود مییابد. در نتیجه، ورزش میتواند روی عملکرد حافظه و تمرکز شما موثر باشد. ورزش علاوه بر آرام کردن شما، تمرکزتان را نیز افزایش میدهد.
مراقبه روشی آسان و مفید برای افزایش تمرکز است. همچنین ورزش یوگا میتواند با بهبود عملکرد مغز، کاری شبیه مراقبه و حتی بهتر از آن انجام دهد.
تهیه لیستی از وظایف روزمره، باعث میشود که شما با اولویتبندی به کارهای خود نظم بیشتری دهید. همچنین با تمرکز بیشتری به انجام آنها بپردازید.
قهوه و سایر نوشیدنیهای کافئیندار، میتواند به شما در افزایش نسبی انرژی و تمرکز کمک کند. البته نکته مهم در مصرف کافئین این است که افزایش مصرف بیش از حد آن، اثری کاملا به عکس داشته و باعث بیقراری، پریشانی و عدم تمرکز میشود.
بسیار دقت کنید در حال انجام هر کاری که هستید، در فاصله زمانیهای مشخص به خودتان زمان استراحت کوتاهی بدهید. در این زمان می توانید به کارهایی مانند قدم زدن، حرکات کششی و گوش دادن به موسیقی بپردازید.
یکی دیگر از راه های افزایش تمرکز مطالعه، حفظ کردن شعرهای زیبا و انجام بازیهای فکری است که میتواند مغز را تقویت کند. مغز مانند ماهیچههای دیگر نیاز به تقویت دارد، هرچه از آن بیشتر کار بکشید، قویتر میشود. بنابراین با ورزش ذهن، کارایی خود را افزایش دهید.
کارهایی که نیاز به تمرکز دارد، طبیعتا باید در محیطی نسبتا آرام و استاندارد انجام بگیرد. صدا، بو و نورهای مزاحم به تمرکز حواس ضربه میزند.
یکی از مهمترین فاکتورهای سلامتی جسم و روح، داشتن خواب کافی در شب است. ۷ تا ۸ ساعت خواب از ساعات ۲۲ تا ۹ صبح، به عملکرد مغز و جسم کمک میکند.
سعی کنید تا میتوانید، مکان ثابتی برای انجام کارهایی که نیاز به تمرکز بالا دارد، انتخاب کنید. توجه داشته باشید یکنواختی تا جایی خوب است که عملکرد روحی شما را کاهش ندهد.
پیشنهاد مطالعه: مطلب آیا استفاده از دست مخالف ما را باهوشتر میکند؟ را بخوانید.
امروز قرار است یکی از فوقالعادهترین روشهای مرینت و سرخ کردن ماهی را در منزل به شما یاد دهیم. این ماهی را به همراه پلو زعفرانی یا سبزی پلو میل کنید. در مجله دلتا طرز تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهیتابه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
ابتدا ماهی را پاک کنید و خوب محتویات داخل ماهی را خارج کنید سپس تیغ وسط ماهی را دربیاورید و به اندازه دلخواه ماهی را برش دهید. ماهی را بشویید و با دستمال آن را خشک کنید.
قطعات ماهی را داخل یک کاسه بریزید. پیاز و سیر را پوست گرفته و پوره کنید و به ماهیها اضافه کنید. فقط حواستان باشد حتما آب اضافی پیاز را با دست بگیرید.
تمام ادویهها را به همراه کمی روغن زیتون و لیموترش تازه به ظرف اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید نباید ماهی را چنگ بزنید زیرا گوشت نرمی دارد و باعث له شدن و از هم پاشیده شدن آن میشود. سپس روی ماهی را بپوشانید و برای ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزهها به خورد هم برود.
تکههای ماهی را به سیخ چوبی بزنید و مابین هر تکه فلفل دلمهای خرد شده قرار دهید. حالا کمی کره و روغن داخل تابه بریزید و ماهی را از سمت پوست آن داخل تابه قرار دهید تا کم کم سرخ شود. داخل یک کاسه کمی کره، زعفران، لیموترش و نمک اضافه کنید و هم بزنید. در حین سرخ شدن از سس آماده شده روی ماهیها بزنید. این ماهی خوشمزه را کنار یک کته زعفرانی یا سبزی پلو میل کنید. نوشجان!
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ کباب توری خوشمزه و مخصوص را مطالعه کنید.
بیشتر افراد موافق هستند که چین با بیش از ۱.۳ میلیارد نفر جمعیت و تاریخچه جالبی که در فلسفه و امپراتوری دارد؛ کشور جذابی است. نفوذ آن آنقدر زیاد است که سال نو چینی در بسیاری از کشورها جشن گرفته میشود. با این حال، برخی رسوم چینی کمتر گسترش یافتهاند و ممکن است برایتان عجیب باشند. با مجله دلتا همراه باشید تا با آداب و رسوم چینی ها بیشتر آشنا شوید.
هرچند برای ما عجیب و ترسناک است، اما در مناطق روستایی چین ازدواج مردهها و زندهها عادی است. به دلایل زیادی این ازدواج رخ میدهد مثل دامادی که بیماری علاج ناپذیر دارد.
برای تولد، فارغ التحصیلی و جشن سال نو، پاکتهای قرمز پر از پول، هدایای محبوبی هستند. قدمت این عمل به سلسله کین باز میگردد.
چینیها هم مثل ما تعارفی هستند. به همین دلیل وقتی به آنها چای یا حتی هدیه تعارف میکنید، بار اول به نشانه احترام و تواضع رد میکنند که جزو آداب و رسوم چینی ها است.
چینیها سالهاست که برای سلامتی و کاهش بیماری، از آبجوش استفاده میکنند. به همین دلیل عجیب نیست که در رستوران به جای آب خنک آب جوش به شما بدهند.
در چین تقسیم کردن گلابی به معنای جدایی و بدیمن است و نشانه این است که دوستی به زودی تمام میشود.
قدمت این سنت به اواخر قرن سیزدهم باز میگردد و اکنون کاملا منسوخ شده است. چینیها معتقد بودند زنانی که پاهای کوچکتری دارند، زیباترند، به همین دلیل پای آنها را محکم میبستند تا در کفشهای کوچک جا شود. این کار باعث شکستن انگشتان و تغییر شکل دائمی پا میشد. این سنت بسیار ظالمانه و دردناک بوده است.
پیشنهاد مطالعه: مطلب رویدادهای باورنکردنی و عجیب که تنها در هند اتفاق میافتد! را بخوانید.