پژوهشگران دانشگاه کلرادو بولدر در مطالعه اخیرشان به این نتیجه رسیدهاند کم خوابی و همچنین خوابیدن بیش از حد هر دو میتوانند خطر حمله قلبی را افزایش دهد.
پژوهشگران آمریکایی در مطالعه اخیر خود دریافتند کم خوابی یعنی کمتر از پنج ساعت خوابیدن، خطر ابتلا به حمله قلبی را ۵۲ درصد افزایش میدهد و این در حالی است افرادی که بیش از ۱۰ ساعت در شب میخوابند نیز دو برابر در معرض این حمله قرار دارند.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ براساس این مطالعه که طی آن بیش از ۴۶۰ هزار بزرگسال انگلیسی مورد بررسی قرار گرفتند حتی افراد غیرسیگاری و آنهایی که ورزش میکنند و به بیماریهای ژنتیکی و قلبی عروقی مبتلا نیستند نیز در صورت کم خوابی احتمال حمله قلبی در آنها افزایش یافته بود.
این مطالعه نشان میدهد افرادی که ژنتیکی در معرض حمله قلبی قرار دارند با 6 تا ۹ ساعت خواب شبانه میتوانند از این حمله جلوگیری کنند.
پژوهشگران افزودند نه فقط کمخوابی میتواند افراد را در معرض حمله قلبی قرار دهد بلکه پرخوابی نیز برای افراد ضرر دارد و میتواند التهاب کلی را افزایش دهد اما کمخوابی به بافت بدن آسیب میزند و باعث ایجاد عاداتی مانند رژیم غذایی نامناسب و در نهایت حمله قلبی میشود.
در این مطالعه پژوهشگران سوابق پزشکی ۴۶۱ هزار شرکت کننده در انگلستان از سن ۴۰ تا ۶۹ سال را که هرگز دچار حمله قلبی نشده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.
پژوهشگران دریافتند در مقایسه با کسانی که 6 تا 9 ساعت در شب میخوابیدند، افرادی که کمتر از شش ساعت میخوابیدند، ۲۰ درصد بیشتر از آنها در معرض حمله قلبی بودند و حملات قلبی در میان افرادی که بیش از 9 ساعت در شب میخوابیدند نیز ۳۴ درصد بیشتر بود.
محققان با پژوهش روی افرادی که از لحاظ ژنتیکی در معرض بیماریهای قلبی قرار داشتند، دریافتند که خوابیدن بین 6 تا ۹ ساعت در شب خطر ابتلا به حمله قلبی را ۱۸ درصد کاهش میدهد.
کم خوابی میتواند روی عروق خونی یا لایه درونرگی و بر رشد مغز استخوان سلولهای التهابی تأثیر بگذارد. لایه درونرگی لایه نازکی از سلولها است که درون رگهای خونی و لنفاوی را میپوشاند. این لایه خون یا مایع لنف را از سطح زیرین خویش و مجرای درون رگ جدا میکند.
پژوهشگران گفتند همانطور که ورزش کردن و غذای سالم خوردن میتواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد، خواب نیز نقش مهمی در سلامت قلب ایفا میکند.
درمان اختلالات مغزی جنین با ژن درمانی
داشتن دکوراسیونی خاص و متفاوت که اتفاقاً مدرن و امروزی هم باشد، کار سختی نیست.
آیا میخواهید خانه یا شاید یکی از اتاقهایتان را به سبک مُد روز درآورید؟ شما میتوانید با الهام گرفتن از ایدههای امروزی و پیادهسازی آن در معماری و دکوراسیون داخلی یک فضای مدرن و زیبا برای خانهتان ایجاد کنید.
ترکیبهای نامتناسب
به گزارش مجله پیام دلتا؛ خانهی مدرن هم مانند ساکنانش، باید منحصربهفرد بهنظر بیاید و حس خاصی را منتقل کند. این کار را بدون استفاده از ستهای از پیش آمادهشدهی مبلمان خیلی راحتتر میتوان انجام داد. اگر میخواهید ظاهر دلپذیری در اتاق ایجاد کنید، میتوانید بهجای خرید یک دست مبلمانِ ست، میز و صندلیها را جداگانه تهیه و با هم ست کنید.
این ترکیب میتواند حس خاصی را منتقل کند، که البته لزوماً هم عجیبوغریب نیست. برای مثال، میز چوبی میتواند ترکیب زیبا و خاصی با یک نیمکت مشکیِ ایجاد کند. و احتمالاً شما تنها عضو فامیل خواهید بود که یک دکوراسیون مدرن و زیبا در منزل دارد!
تیره و تاریک
دکوراسیون مدرن و زیبا با کاربرد رنگهای سیر و تیره وتاریک مخالفتی ندارد. چنین دکوراسیونی میتواند با سایهها و بافتهای ملایمتر هم همراه شود تا آن خشونت بصری ایجادشده را کاهش دهد. البته باید همین طور باشد؛ واقعیت این است که رنگهای تیره متعلق به فضاهای روشناند و در چنین فضاهایی جلوهی بهتری دارند.
طرحهای حیوانات
خانههای مدرن پر از طرحهای حیوانات در اندازههای بزرگ و کوچک هستند. یک بالش معمولی روی کاناپه یا تختخواب میتواند پاسخگوی سلیقه و سبک خاص شما باشد. اگر نه، میتوانید از الگوهای طبیعی در مقیاسهای بزرگتر هم استفاده کنید؛ برای مثال پوشاندن پلههای شناور با این طرحها، درست مثل تصویر بالا. چنین پلههایی در ورودی خانه در دید هستند و تحسین همه را برمیانگیزند.
گیاهان گلدانی
این ایده صرفا به فضاهای مدرن مربوط نمیشود. استفاده از گیاه کمی جلوه متفاوت به خطوط صاف و فضاهای خالی اضافه میکند. گیاهان گلدانی، از درختچههای پهنبرگ بزرگ در گوشهی اتاق گرفته تا تراریومهای کوچک، زاویهها را تعدیل کرده و به خانه حس زندگی میدهند. با استفاده از گلهای طبیعی هم شادابی و هم دکوراسیون مدرن و زیبا را به خانه خود دعوت کنید.
نورپردازی انتزاعی
استفاده از رویکرد انتزاعی برای روشنکردن فضای داخلی (و خارجی) خانه، بهعنوان یک مفهوم طراحی، سالهاست که طرفداران زیادی دارد. فضای سفیدرنگ میان این روشنایی انتزاعی و شاخهای، حسی واهی، لوکس و البته پیچیده به هر خانهای میدهد.
نور طبیعی
اگرچه پردههای سنگین زمانی نشانهی توانگری و کمال صاحبخانه بودند، اما امروزه یکی از طراحیهای لوکس در دکوراسیون مدرن و زیبا استفادهی حجم فراوانی از نور طبیعی در فضاهای داخلی است. به حداقل رساندن چیزهایی که جلوی پنجرهها را میگیرند یا در صورت امکان حذف کامل آنها، یکی از سادهترین ایدهها در دکوراسیون مدرن است که تقریبا در هر فضایی اجرایی است.
استفاده از وسایل فلزی
فضاهای
داخلی خانههای امروزی پُر از فلزات مختلف یا ترکیبی از آنها هستند. فلز
عنصر مهمی در دکوراسیون مدرن و زیبا است؛ از کوچکترین صنایع فلزی ، تا
فلزاتی در ابعاد بزرگتر مثل چهارچوب مبلمان.
جزئیات خاص
شاید این ایده در مفهوم کمی انتزاعی باشد، اما در اجرا ملموستر است؛ و آن استفاده از جزئیات خاص در دکوراسیون است. از مثلا عروسک کانگوروی غولپیکری که گوشهی اتاق نشیمن ایستاده، تا نیمکتی که چند بالش روی آن هستند که در کنار هم طرح یک ببر را تشکیل میدهند، ایدههای زیادی هستند که میتوانیم از آنها حس سرخوشی بگیریم و البته شیک هم هستند.
رنگهای گرم
چیزی در سبک زندگی مدرن هست که ما را مشتاق و متمایل به استفاده از رنگهای گرمتر در خانههایمان میکند. رنگ سفید در عکسها زیباست، اما واقعیت این است که در بسیاری از خانهها، به خاطر معماریِ آن خانه یا سبک زندگی آدمهایش، چهرهی باورپذیری به خود نمیگیرد. وقتی پای زندگی واقعی به میان میآید، خیلیها به استفاده از رنگهای نرم و گرم متمایل هستند؛ مثل طیف رنگهای قهوهای و سبز.
کاشیهای طرحدار
کاشیهای کارشده در سطوح گرفته تا دیوارها و سقفها، و از اتاقهای نشیمن گرفته تا ورودیها و حمامها، یکی از تأثیرگذارترین ایدههای دکوراسیون مدرن برای زیباترکردنِ دکور خانه هستند. کاشیهای طرحدار شیشهای، مثل اینهایی که در تصویر بالا میبینید، چه روی دیوار باشند و چه کف اتاق، درهرصورت جلوهی شیکی به فضای خانه میدهند.
بازگشت به طیف قهوهای
خاکستری همچنان رنگ خنثیِ محبوبی برای دکوراتورهای معاصر است، اما طیف رنگ قهوهای همچنان در دکوراسیون مدرن پرطرفدار است. طبیعت آرامشبخش، صبور و باثبات رنگ قهوهای، دوباره آن را به رنگ خنثی فوقالعادهای برای استفاده در خانه، بهویژه دکوراسیون مدرن تبدیل کرده است. با این حال بهتر است طیفهای قهوهای و خاکستری را با هم مخلوط کنید تا فضای شیکی داشته باشید.
عدمتقارن
دنیای طراحی مدرن پر از نمونههای عدمتقارن است. البته رعایت تعادل شرط مهم در عدمتقارن است. بنابراین اگر آینه را درست بالای بخشی از مبلمان، مثل میز یا کاناپه یا قفسهی کتاب هم قرار ندهیم، جالب بهنظر میرسد. البته رعایت تعادل با شیء دیگری که وزن بصری غیرمشابه اما یکسانی با آن دارد، ضروری است.
انفجار رنگها
طراحی مدرن اغلب از وجود یک تکرنگ در فضایی خنثی بهره میبرد؛ فرقی هم ندارد چه رنگی باشد، بهشرط آنکه با فضای اتاق سازگار باشد و چشم و قلبتان را شاد کند. این شیوه بدون آنکه تعادل حسهای موجود را بههم بزند، انرژی و هیجان میدهد.
بالابردن سطح تمرکز میتواند موجب تغییرات چشمگیری در زندگی ما شود.
افزایش تمرکز سبب میشود سرعت و کیفیت انجام امور روزانه بهبود یابد. خبرهای مربوط به مکمل های غذایی و مواد خوراکی باعث میشود تصور کنیم که آنها میتوانند هر کاری بکنند؛ از افزایش تمرکز و تقویت حافظه گرفته تا افزایش توجه و عملکرد مغزی. اما آیا واقعا چنین مواد غذاییای وجود دارند؟ مصرف کدام مواد غذایی میتواند باعث افزایش تمرکز شود؟
به گزارش مجله پیام دلتا؛ شک نیست که با افزایش سن، بدن هم پیرتر میشود. خبر خوب این است که میتوانیم با افزودن مواد غذایی مناسب به رژیم غذایی، با پیری مقابله کنیم و جلوی کاهش قدرت تمرکز را بگیریم.
برای افزایش هوش، هیچ روش خارقالعادهای وجود ندارد اما بعضی مواد غذایی مثل کافئین به افزایش تمرکز کمک میکنند. کافئین در قهوه، شکلات، نوشیدنیهای انرژیزا و برخی داروها وجود دارد.
کافئین، شوک لازم برای بیدارماندن را فراهم میکند، هر چند اثر آن کوتاهمدت است. البته مصرف بیشازحد کافئین تأثیراتی روی بدن شما میگذارد و باعث عصبیشدن خواهد شد.
مغز برای تأمین سوخت خود، شکر را ترجیح میدهد. البته منظور از شکر همان گلوکز است که بدن شما بعد از هضم شکر و کربوهیدرات، تولید میکند. به همین دلیل مصرف آبمیوه در کوتاهمدت میتواند به افزایش قدرت حافظه و توانایی ذهنی کمک کند.
البته مصرف بیشازحد شکر مضر است و اثر معکوس دارد. درضمن، مصرف شکر اضافی باعث بروز بیماریهای قلبی و سایر عوارض خواهد شد.
اگر برای نخوردن صبحانه وسوسه شدهاید باید بدانید که تحقیقات نشان دادهاند صبحانه سبب تقویت حافظه کوتاه مدت و افزایش توجه خواهد شد. دانشآموزانی که صبحانه مصرف میکنند، عملکرد بهتری دارند.
بهترین مواد غذایی برای صبحانه، شامل غلات کامل، مواد لبنی و میوه است. البته زیادهروی نکنید چراکه محققان کشف کردهاند که صبحانهی پرکالری سبب اختلال در تمرکز خواهد شد.
ماهی یکی از منابع پروتئین است که سبب بهبود عملکرد مغز میشود. ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامتی مغز، مهم هستند. رژیمهای غذایی سرشار از ماهی سبب کاهش احتمال بروز حمله قلبی و زوال عقل میشود. همچنین با افزایش سن، مصرف ماهی سبب تقویت حافظه میشود. برای بهبود سلامتی و عملکرد مغز، هفتهای دو وعده ماهی مصرف کنید.
آجیل و سایر دانهها منبع بسیار خوبی از ویتامین E هستند که باعث بهبود تواناییهای شناختی همراه با افزایش سن میشوند. شکلات تلخ نیز منبع خوبی برای آنتی اکسیدان است و حاوی محرکی طبیعی مثل کافئین است که سبب افزایش تمرکز میشود.
اندامهای حیاتی بدن انسان مانند قلب و مغز نیازمند جریان خون هستند. رژیم غذایی سرشار از غلات کامل و آووکادو باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و کاهش کلسترول بد خون و نیز سبب کاهش ریسک تجمع پلاکهای خون و بهبود جریان خون میشود که خود سبب افزایش توان سلولهای مغزی خواهد شد.
غلات کامل مانند ذرت و گندم کامل، فیبر و ویتامین E لازم را تأمین میکنند. با اینکه آووکادو چربی دارد اما چربیهای غیراشباع مونو سبب بهبود جریان خون خواهند شد.
شاید این حرف تکراری باشد اما رژیمهایی که مواد مغذی ضروری را ندارند، به توانایی شما برای تمرکز آسیب میزنند. زیادخوردن و کمخوردن هم سبب اختلال در قدرت تمرکز خواهد شد.
یک وعده غذای سنگین سبب ایجاد احساس خستگی و یک وعدهی کمکالری سبب حواس پرتی ناشی از گرسنگی میشود. برای بهبود عملکرد مغز در پی یک رژیم غذایی سالم، متعادل و سرشار از مواد مغذی مختلف باشید.
قفسهی داروخانهها پر از مکملهایی است که وعدهی بهبود عملکرد مغز را میدهند. البته بعضی از آنها مثل ویتامین B، ویتامین C ویتامین E، بتاکاروتن (یک ترکیبِ پیشساز ویتامین A) و منیزیم مفید هستند اما مکملها فقط برای افرادی که رژیم غذایی آنها ماده مغذی خاص ندارد، مفید خواهد بود.
البته بعضی محققان به نتایج استفاده از گیاهانی مانند جینکو و جینسنگ امیدوارند اما برای اثبات اثر آن ها، نیاز به انجام تحقیقات بیشتری است. قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
آیا قصد دارید توانایی تمرکز خود را افزایش بدهید؟ روز خود را با یک رژیم سرشار از آبمیوه، غلات کامل، ماهی سالمون و قهوه آغاز کنید. محققان توصیههای دیگری هم دارند:
زردچوبه ادویهای خوشرنگ و خوشعطر است که خواص درمانی آن بسیار است.
زردچوبه ادویهای است که تقریباً در همهی غذاهای ایرانی پیدا میشود. خواص زردچوبه برای سلامتی بیشمار است و مطالعات مختلف از تأثیر مثبت آن بر سلامت مغز و بدن حکایت دارند.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ هزاران سال است که زردچوبه بهعنوان ادویه و گیاهی دارویی در هندوستان مصرف میشود اما علم بهتازگی خواص درمانی این گیاه را شناسایی کرده است. بیشتر خواص زردچوبه به سبب وجود ترکیبات به نام کورکومینویدها و در راس آنها «کورکومین» است. کورکومین جزء فعال موجود در زردچوبه و یک آنتی اکسیدان و ضدالتهاب قوی است.
یکی از خواص زردچوبه این است که در بدن با مهاجمان خارجی مبارزه میکند و در ترمیم بسیاری از آسیبها نقش مؤثری دارد. بدون التهابات، بسیاری از عوامل بیماریزا مانند باکتریها بهراحتی بر ما چیره میشوند و ما را از بین می برند.
در گذشته تصور میشد که نورونها در دوران بزرگسالی توانایی تقسیم و تکثیر شدن ندارند، اما امروزه میدانیم اینگونه نیست. نورونها میتوانند در بعضی از نقاط مغز، اتصالات جدیدی بهوجود بیاورند و با تکثیر، تعدادشان افزایش یابد. زردچوبه برای این فرایند بسیار مفید است.
بیماریهای قلبی بزرگترین عوامل مرگ و میر در جهان محسوب میشوند. دهههای متمادی است که پژوهشگران در این باره تحقیق کرده و در این مدت به پیشرفتهای چشمگیری دست یافتهاند. بیماریهای قلبی بسیار پیچیدهاند و عوامل متعددی در بروز آنها مؤثر است. به نظر میرسد کورکومین موجود در زردچوبه بتواند بیماریهای قلبی را چند قدمی از شما دور کند.
با اینکه انواع مختلفی از سرطان وجود دارد، ولی میان آنها شباهت هایی وجود دارد. مصرف زردچوبه میتواند روی برخی از سرطانها تأثیر بگذارد. محققان معتقدند کورکومین در درمان سرطان مؤثر است. کورکومین میتواند در مقیاس سلولی بر توقف رشد و گسترش سرطان تأثیر بگذارد.
مطالعات آزمایشگاهی صورتگرفته روی حیوانات نشان میدهد که کورکومین میتواند رشد سلولهای سرطانی را کاهش بدهد و مانع از رشد تومورها شود.
بیماریهای نورودژنراتیو به بیماریهایی گفته میشود که بهصورت پیشرونده موجب اختلال در عملکرد سلولهای عصبی میشوند و با افزایش سن، بیشتر شیوع مییابند. آلزایمر عامل اصلی بروز زوال عقل و شایعترین بیماری نورودژنراتیو است. متأسفانه بیماری آلزایمر هنوز درمان قطعی ندارد بنابراین پیشگیری از آن اهمیتی مضاعف پیدا میکند. کورکومین توانایی عبور از سد خونی مغزی را دارد و میتواند تأثیراتی مثبت در مغز بر جای بگذارد.
التهابات و آسیبهای اکسیداتیو نیز در بروز بیماری آلزایمر مؤثرند. همانطور که اشاره کردیم، کورکومین بر هردوی این عوامل تأثیر میگذارد و درنتیجه از بروز آلزایمر جلوگیری میکند.
امروزه آرتریت به یک مشکل عمده در دنیای مدرن تبدیل شده است. انواع مختلفی از آرتریت وجود دارد اما بیشتر آنها با ورم مفاصل همراه هستند. کورکومین با خواص ضدالتهابیاش میتواند به بهبود آرتریت کمک کند.
در مطالعهای روی بیماران مبتلا به رماتیسم مفصلی، تأثیر کورکومین حتی از داروهای ضدالتهاب نیز بیشتر بود. بسیاری از مطالعات دیگر نیز حاکی از تأثیرات مثبت کورکومین بر کاهش علائم ورم مفاصل است.
درمان افسردگی از جمله خواص زردچوبه و کورکومین محسوب میشود. براساس یک مطالعه، تأثیر ضدافسردگی کورکومین بهاندازهی داروهای ضدافسردگی ارزیابی شد.
یکی دیگر از خواص زردچوبه این است که پیری را به تعویق میاندازد. اگر کورکومین بتواند از بیماریهای قلبی، آلزایمر و سرطان پیشگیری کند، پس در افزایش طول عمر مؤثر است. اکسیداسیون و التهابات موجب تسریع روند پیری میشوند و کورکومین با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابیاش میتواند این روند را به تأخیر بیندازد.
تقویت سیستم ایمنی بدن به معنای حفظ و تداوم بیشتر سلامتی است.
سیستم ایمنی بدن، از ما در برابر عفونتها و بیماریها محافظت میکند. سیستم ایمنی بدن به منظور عملکرد صحیح به گروهی از مواد مغذی نیاز دارد که میتوانید آن ها را از طریق رژیم غذایی روزانه دریافت کنید. برای تقویت سیستم ایمنی بدن این مواد را در رژیم غذاییتان بگنجانید.
به گزارش مجله پیام دلتا؛ در این مطلب غذاهایی به شما معرفی میشود که افزودن آنها به رژیم غذایی موجب تقویت سیستم ایمنی بدنتان میشود.
بادام به عنوان میانوعدهای سالم بسیار عالی است. بادام سرشار از ویتامین E است و میتواند به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل کند. بادام آهن و پروتئین زیادی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
آووکادو مانند روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و منبع بسیار خوبی از ویتامین E، ویتامین C، آهن و روی است.
کلمبروکلی منبع بسیار عالی از ویتامین A و آهن گیاهی است که آنها نیز مانند ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیدند.
انبه سرشار از ویتامینهایی مانند A و C است و به میزان قابلتوجهی ویتامین E دارد.
سیبزمینی شیرین (که با سیب زمینی سفید متفاوت است) حاوی مقدار زیادی ویتامین A است و به میزان کافی ویتامین C، ویتامین E و مقداری آهن گیاهی نیز دارد.
ماهی تُن منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و همچنین سرشار از روی، سلنیوم و پروتئین است که همهی آنها برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.
ماست که پروتئین بسیار بالایی دارد یکی از بهترین غذاهای شناختهشده بهعنوان منبع پروبیوتیک است و میتواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. ماست بهمقدار کافی ویتامین A و روی دارد.
مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. ازآنجاکه بدن خودش نمیتواند ویتامین C را تولید یا ذخیره کند، برای حفظ سلامتی باید هر روز این ویتامین را دریافت کنید.
مقدار این ویتامین C در فلفل قرمز دو برابر مرکبات است. فلفل دلمهای منبع غنی از بتاکاروتن است. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، به حفظ سلامت پوست هم کمک میکند. بتا کاروتن هم در سلامت چشم و پوست نقش مهمی دارد.
سیر دارای مقدار کمی زینک یا روی است که برای سلامتی بدن ضروری است. به نظر میرسد ویژگیهای تقویت سیستم ایمنی بدن در سیر بهدلیل وجود مقدار زیادی از برخی ترکیبات دارای گوگرد، از جمله آلیسین است.
زنجبیل هم از آن دسته مواد غذایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک بسیاری میکند و خواص بسیار دیگری نیز دارد.
این سبزی با برگهای پهن و سبز تیرهاش، علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین C است، حاوی آنتیاکسیدان و بتاکاروتن هم هست. این ترکیبات علاوه بر مبارزه با عفونت میتوانند سیستم ایمنی بدن را هم تقویت کنند.
شاید به نظر شما زردچوبه صرفا یکی از ترکیبات اصلی ادویه کاری باشد که در غذاها مصرف میشود تا عطر و رنگ غذا را تغییر دهد. اما این ادویه برای حفظ سلامتی بدن و عملکر دستگاههای مختلف آن بسیار مفید است.
هم چای سبز و هم چای سیاه سرشار از فلاونوییدها هستند که نوعی آنتیاکسیدان است. اما چای سبز نسبت به چای سیاه برتری دارد و دلیل آن هم وجود آنتیاکسیدان قدرتمند دیگری به نام اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) است که بخش زیادی از آن در فرایند تخمیر چای سیاه از بین میرود.
کیوی یک منبع طبیعی و غنی از مواد مغذی مانند فولات، پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C است. ویتامین C گلبولهای سفید خون را برای مبارزه با عفونت افزایش میدهد. سایر مواد مغذی کیوی در سلامت عمومی بدن نقش دارند.
بهطورکلی ماکیان مانند مرغ و بوقلمون ویتامین B6 فراوانی دارند. این ویتامین در بسیاری از واکنشهای شیمیایی که در بدن اتفاق میافتند نقش دارد. همچنین برای تشکیل گلبولهای سفید و قرمز جدید و سالم در خون بسیار مهم است. آب مرغ یا جوجه پختهشده حاوی ژلاتین استخوان، کندرویتین و سایر مواد مغذی برای سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
تخمه آفتابگردان سرشار از مواد مغذی از جمله فسفر، منیزیم و ویتامین B6 است. این دانهها همچنین ویتامین E بسیار زیادی دارند که یک آنتیاکسیدان بسیار قدرتمند است.
ویتامین E در تنظیم و حفظ سلامت عملکرد سیستم ایمنی بدن از اهمیت زیادی برخوردار است.